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Backen & Süßspeisen

Käsekuchen Muffin mit Blaubeeren

Von Regina | 16. Februar 2018 | 4 Kommentare
Käsekuchen Muffin mit Blaubeeren

Käsekuchen Muffin mit Blaubeeren Hallo ihr Lieben, bei so einem kleinen Käsekuchen Muffin werde ich echt schwach! Ich bin ein großer Käsekuchen-Fan und egal ob er mit Schokolade oder klassisch mit Quark gebacken wird, gehört Käsekuchen zu meinen Lieblingskuchen. Wenn ich wenig Zeit habe und es mal schnell und ohne großen Aufwand etwas Süßes zum Kaffee geben soll, backe ich Muffins. Heute habe ich für Euch diese cremig leckeren Muffins, die mit einer Frischkäse-Heidelbeercreme und einem knusprigem Boden aus Keksen

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Zimtschnecken und Rosinenschnecken mit Plunderteig

Von Regina | 14. Februar 2018 | 0 Kommentare
Zimtschnecken und Rosinenschnecken

         Leckere  Zimtschnecken mit Plunderteig gebacken Hallo ihr Lieben, vor ein paar Wochen als wir in Dänemark waren, haben wir dort super leckere Zimtschnecken ( (Kanelbullar) wie sie dort heißen gegessen. Sie waren so richtig zimtig, knusprig und man schmeckte das sie mit ordentlich Butter gebacken waren. Ich habe schon ewig keine Schnecken mehr gebacken und bisher hatte ich meinen Plunderteig  auch immer mit weniger Butter zubereitet. In den skandinavischen Ländern und in Frankreich nimmt man viel mehr

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Tiramisu Rezept Dessert mit Amaretto

Von Regina | 2. Februar 2018 | 2 Kommentare
Tiramisu Rezept Dessert mit Amaretto

Leckeres Tiramisu Rezept Hallo meine Lieben, dieses Tiramisu Rezept habe ich zu meinem Geburtstag gestern für meine Familie zubereitet.Sie lieben dieses Dessert, dieses Tiramisu ist ohne rohes Eigelb! Wenn ich nicht zu 100  Prozent sicher bin, wirklich ganz frische Eier zu haben, lasse ich es lieber wenn ich meine Familie oder Gäste bekoche. Mir ist es zu riskant dann rohes Eigelb in die Creme zu geben. Die Mascarpone Creme wird durch die geschlagene Sahne auch schön fluffig und locker. In das

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Marzipantorte mit Mohn und Kirschen

Von Regina | 23. Januar 2018 | 2 Kommentare
Marzipantorte mit Mohn , Mohnsahne und Kirschen

Leckere Marzipantorte mit Mohn und Kirschen Hallo ihr Lieben, ein echter Klassiker und himmlisch lecker, ist diese Marzipantorte mit Mohn. Gefüllt wird sie mit Sauerkirschen und einer Mohnsahne. Über den Jahreswechsel waren wir in Fehmarn an der Ostsee, dort im Hofcafe Klausdorf haben wir eine super leckere Mohn-Marzipantorte gegessen und immer super gern eingekauft. Sie haben tolle Backwaren , Torten und unglaublich gutes Fleisch und Wurst vom Sattelschwein. In unserer Familie lieben wir alle Marzipan und auch Mohn sehr gern.Das

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Schoko-Kirsch-Kuchen Rezept mit Whisky

Von Regina | 11. Januar 2018 | 2 Kommentare
Saftig schokoladiger Schoko-Kirsch-Kuchen Rezept mit Whisky

Saftig schokoladiger Schoko-Kirsch-Kuchen mit Whisky Hallo ihr Lieben, heute habe ich einen super leckeren Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem ordentlichem Schuß Whisky und einem dicken Schokoladenguss für Euch. Den Kuchen habe ich schon vor Weihnachten gebacken. Er ist dann etwas bei mir untergegangen zwischen der Weihnachtsgans und meinem Stollen Gugelhupf. Ihr könnt bei dem Schoko-Kirsch-Kuchen  wenn ihr ihn mit Kindern essen möchtet auch ohne den Whisky backen. Dann nehmt stattdessen Sahne oder Milch für den Teig. Ich würde aber dann 2 Esslöffel

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Waffeln Rezepte für Waffeleisen – Waffeln Grundrezept

Von Regina | 28. Dezember 2017 | 0 Kommentare
Waffeln Rezepte für Waffeleisen - Waffeln Grundrezept für Omas knusprige Waffeln

 Waffeln Rezepte für Waffeleisen – Waffeln Grundrezept Meine lieben, heute habe ich für Euch eins meiner Waffeln Rezepte für Waffeleisen – Waffeln Grundrezept. Es ist das Rezept meiner Oma für super leckere knusprige Waffeln. Wenn ich zwischen Torte, Kuchen oder Waffeln wählen kann, dann esse ich immer am liebsten Waffeln. Ich liebe den Geruch von frisch gebackenen Waffeln, ich verbinde damit viele schöne Kindheitserlebnisse und Gemütlichkeit. Meine Oma war in meiner Kinder und Jugendzeit fast jeden Wochentag bei uns Zuhause

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Herzliche Weihnachtsgrüße 2017

Von Regina | 23. Dezember 2017 | 3 Kommentare
Herzliche Weihnachtsgrüße 2017

 Herzliche Weihnachtsgrüße und frohe Weihnachten Meine Lieben, das Jahr ist rasend schnell vergangen! Als erstes ein herzliches Dankeschön an euch, dass ihr mich auf meinem Blog besucht, Rezepte nachgekocht und mir ein Feedback durch eure Kommentare gegeben habt. Es freut mich immer wieder sehr, wenn ich hier oder auf meinem Facebookblog und Instergram von euch einen Kommentar oder ein Foto vom nachgekochten Rezept bekomme. Durch eine Instagram Challenge #meetthebloggerde von Anne Häusler, auf die mich die liebe Tina von Küchenmomente

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Weihnachtlicher Stollen-Gugelhupf

Von Regina | 21. Dezember 2017 | 0 Kommentare
Weihnachtlicher Stollen-Gugelhupf

Weihnachtlicher Stollen-Gugelhupf Hallo ihr Lieben, heute ich habe noch einen schnellen Stollen-Gugelhupf für Euch. Dieses Jahr hatte ich im Advent sehr viel Arbeit, so dass ich etwas weniger für uns gebacken habe so musste ich dieses Jahr auf meinen selbstgebackenen Stollen verzichten. Ich esse Stollen oder meinen Christmas-Fruitcake  sehr gern zu einer Tasse Tee und viel lieber als Plätzchen. Eigentlich bin ich ja eher eine  Kaffeetante, aber diesen Gugelhupf mag ich lieber zu einer Tasse Tee.  Der Stollen-Gugelhupf sollte 2 Tage

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Florentiner Rezept – ganz einfach selber backen

Von Regina | 13. Dezember 2017 | 0 Kommentare
Florentiner Rezept - Mandelplätzchen

* Enthält Werbung Leckeres Florentina Rezept Hallo meine Lieben, überall duftet es nach frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen. Ich bin dieses ja etwas spät mit dem backen dran. Deshalb habe ich mir ein besonders leckeres Rezept überlegt,für das ich nur wirklich sehr gute Zutaten verwendet habe.  Für das Florentiner Rezept habe ich Panela den leckeren unraffinierten kolumbianischen Rohrzucker verwendet. Wenn ihr die Rezepte auf meinem Blog verfolgt wisst ihr ja das ich von der lieben Anna Meisel von DE CAÑA vor einigen Wochen

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Schokoladen-Birnenkuchen vom Blech

Von Regina | 29. November 2017 | 0 Kommentare
Schokoladen-Birnenkuchen mit Mandeln und Pistazien

Saftiger Schokoladen-Birnenkuchen vom Blech Ihr Lieben, heute habe ich einen leckeren Schokoladen-Birnenkuchen den ich auf dem Blech gebacken habe für Euch. In der letzten Woche musste einiges auf meinem Blog überarbeitet werden. Er war 2 mal ein paar Minuten in der Nacht nicht erreichbar. Ich hoffe das ihr da geschlafen habt und nicht hier nach einem Rezept stöbern wolltet. Durch die Arbeiten an der Webseite konnte ich einige neue Rezepte noch nicht schreiben. Auf Instagram habe ich Euch ja ein paar der

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Omas saftiger Marmorkuchen mit Schokoglasur

Von Regina | 31. Oktober 2017 | 0 Kommentare
Omas saftiger Marmorkuchen mit Schokoglasur

Omas saftiger Marmorkuchen mit Schokoglasur Ihr Lieben, meine Wochen und Tage rasen im Moment so dahin, am Wochenende war ich auf einem super tollem Foodblogger Event, worüber ich Euch in den nächsten Tagen noch ausführlich berichten werde. Der Hausumbau von Anni und unserem Schwiegersohn geht in die Endphase und alle Familienmitglieder und Freunde packen ordentlich mit an. So verbringen wir die Feiertage die meiste Zeit auf der Baustelle und ich in der Küche. Da es nun zum Endspurt geht und wir

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Kürbis-Cheesecake mit Dulce de leche

Von Regina | 26. Oktober 2017 | 15 Kommentare
Kürbis-Cheesecake mit Dulce de leche und kandierten Walnüssen

  Kürbis-Cheesecake mit Dulce de leche und kandierten Walnüssen Guten Morgen meine Lieben, heute ist der Tag des Kürbis! So einen dicken Kürbis kann man auf unglaublich viele leckere Arten zubereiten. Ihm zu Ehren startet heute mit den BMO Bloggern aus dem Münsterland und mir eine Blogparade! Ihr findet viele tolle neue Kürbisrezepte auf den einzelnen Blogs dazu! Ich habe mir für Euch einen mega leckeren Kürbis-Cheesecake mit Dulce de leche und kandierten Walnüssen auf einem Spekulatiusboden überlegt. Dieser Cheesecake braucht etwas Zeit

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Möhren-Walnusskuchen mit Frischkäsefrosting

Von Regina | 12. Oktober 2017 | 0 Kommentare
Möhren-Walnusskuchen mit Frischkäsefrosting

*enthält Werbung* Saftig leckerer Möhren-Walnusskuchen mit Frischkäse-Frosting Hallo meine Lieben, diesen saftigen Möhren-Walnusskuchen werde ich zum Wochenende nochmal backen! Da er eigentlich für Annis Haus-Baustelle gedacht war, aber er hat meinen Mann und mich so angelacht, das wir ihm nicht wiederstehen konnten.  Wir mussten uns ein Stück rausschneiden.  Nach dem ersten wollte mein Mann  noch ein zweites 🙂 weil er so lecker war.  Ich habe dann den Rest an die fleissigen Helfer abgetreten und versprochen das ich ihn zum Wochenende nochmal

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Omas Donauwelle mit Buttercreme

Von Regina | 2. Oktober 2017 | 2 Kommentare
Omas Donauwelle

 Omas Donauwelle  Ihr Lieben, meine Woche war sehr turbulent und mir war nach etwas Nostalgie und Omas Donauwelle! Am Dienstag waren meine Schwester und ich mit Lilly meinem Hund laufen, sie ist dabei sehr unglücklich gestürtzt und hat sich einen Oberschenkelhalsbruch zugezogen  und mußte operiert werden. So bin ich ich im Moment jeden Tag im Krankenhaus bei ihr. Zum Glück hat sie alles sehr gut überstanden aber es wird noch Wochen dauern bis sie wieder richtig laufen kann. Meine Familie

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Omas Apfel-Streuselkuchen vom Blech

Von Regina | 18. September 2017 | 6 Kommentare
Omas Apfel-Sreuselkuchen vom Blech

*enthält Werbung  Omas Apfel-Streuselkuchen vom Blech Ihr Lieben, mit diesem leckerem Apfel-Streuselkuchen mache ich bei dem Backwettbewerb  #Lieblings Diamant Kuchen von Diamant Zucker mit. Diesen leckeren Apfel-Streuselkuchen hat früher immer Oma Gerdi gebacken. In den letzten 30 Jahren habe ich Ihr Rezept ein wenig verändert. Ich mache meinen Vanillezucker immer selber und füge etwas Zimtzucker und Calvados über die mit der Schale geraspelten Äpfel. Bei diesem Wettbewerb kann man eine Kitchenaid gewinnen – nun ich könnte sie super gebrauchen 🙂

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Blaubeer‑Swirl-Cheesecake

Von Regina | 11. September 2017 | 4 Kommentare
Blaubeer-Swirl-Cheesecake eckerer Käsekuchen mit Blaubeeren

Blaubeer‑Swirl-Cheesecake Ihr Lieben, mein Urlaub ist leider schon wieder vorbei und ich werde über meine letzten 3 Wochen im Languedoc in den nächsten Wochen auf jeden Fall noch einen kleinen Reisebericht schreiben. Wir haben uns im Land der Katharer sehr gut erholt und so eine richtige Blogpause habe ich ja nicht gemacht 🙂 , da ich Euch den leckeren Melonensalat – Würfel und die gratinierten Austern aus dem Urlaub gebloggt habe. Einige von Euch haben mit während meines Urlaubes auf

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Aprikosen-Quarkkuchen mit Mandelstreuseln

Von Regina | 16. August 2017 | 4 Kommentare
Leckerer Aprikosen-Quarkkuchen mit Mandelstreuseln

 Aprikosen-Quarkkuchen mit Mandelstreuseln Ihr Lieben, bei diesen leckeren französischen Aprikosen die ich auf unserem Markt gesehen hatte, konnte ich nicht widerstehen. Dieser Aprikosen-Quarkkuchen ist ganz simpel und schnell gebacken. Die Mandelblätter werden angeröstet und kommen dann unter den Streuselteig . Ein Teil des Teiges wird dann in die Springform gedrückt und darauf werden die halbierten Aprikosenhälften gesetzt. Die Vanille-Quarkcreme wird dann über die Aprikosen gegossen und darauf kommen die restlichen Mandelstreusel. Auf die Mandelstreusel habe ich noch etwas Lavendelhonig gegeben

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Mango-Kokostorte mit Fruchtspiegel

Von Regina | 7. August 2017 | 0 Kommentare
Sommerliche exotisch fruchtige Mango-Kokstorte #nobake#cheesecake https://kochenausliebe.com/mango-kokostorte-mit-fruchtspiegel/

*enthält Werbung Mango-Kokostorte mit Fruchtspiegel Ihr lieben, am Sonntag hatten sich meine Kinder angekündigt beide mögen super gern alles mit Kokos . So war mein Mann, der schon eine kleine Krise bekommt wenn ich eine Creme oder ein Duschdas mit Kokosduft benutze überstimmt.  Für diese sommerliche Mango-Frischkäse Torte bleibt  der Backofen kalt . Für den Boden habe ich französische Butterplätzchen genommen die ich noch zu Hause hatte . Ihr könnt auch Butterkekse oder andere Kekse nehmen.  Die zerkleinerten Kekse habe

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