Grundrezepte

Grundrezepte, Pasta, Marmelade, Soßen zum grillen , Tapenade , Pesto, leckere Dips und Aufstriche. Essig & Öl , Gewürzsalz & Aromazucker, Sirup und Geschenke aus der Küche

Cordon Blue Rezept -richtig Cordon Blue braten

Cordon Blue Rezept richtig Cordon Blue braten

Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch ein Cordon Blue Rezept, das Schnitzel schneide ich auch einem Schweinerücken und fülle dieses Schmetterlingssteak mit gekochtem Schinken und einem Allgäuer Emmentaler. Statt des Schweinefleisch könnt ihr auch Kalbsschnitzel auf die gleiche weise füllen. Das klassische Cordon Blue übersetzt [blaues Band] wird mit  Kalbfleisch zubereitet. Das blaue Band …

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Serviettenknödel Rezept Serviettenkloß selber machen

Serviettenknödel Rezept Serviettenkloß selber machen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mein Serviettenknödel Rezept für Euch, einen Serviettenkloß selber machen ist gar nicht schwer. Wir essen ihn sehr gern zu Pilzen, Pilzsaucen, Braten, Steak und allem mit einer leckeren Sauce. Der Serviettenknödel macht zwar etwas Arbeit aber ich mache immer eine größere Portion. Serviettenknödel Rezept Dieses Rezept ergibt zwei Rollen …

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Kürbisbrot Rezept Kürbisstuten mit Hokkaido Kürbis

Kürbisbrot Rezept Kürbisstuten mit Hokkaido Kürbis

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Kürbisbrot Rezept für Euch. Der saftige Kürbisstuten wird mit einem Hokkaido Kürbis Mus gebacken. Damit der Kürbis nicht wässerig schmeckt und seine Farbe behält, gare ich ihn im Backofen und nicht in Wasser. Den Teig für den  Stuten bereite ich mit frischer Hefe zu. Da ich sehr …

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Kürbisgemüse aus dem Ofen

Kürbisgemüse aus dem Ofen herbstlich gemischt

Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit und ich habe heute ein leckeres Kürbisgemüse aus dem Ofen für Euch. Für dieses herbstliche Ofengemüse nehme ich gern einen kleinen Butternut und Hokkaido Kürbis, ein paar Möhren und eine Süßkartoffel. Kürbisgemüse aus dem Ofen Wenn Euch mal die Möhren oder Süßkartoffel fehlen ist dies kein Problem. Da dieses …

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Feigen Rezepte, Feigenkonfitüre und Feigensenf Rezept

Feigen Rezepte, Feigenkonfitüre und Feigensenf Rezept

*Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich zwei Feigen Rezepte für Euch. Eine leckere Feigenkonfitüre mit Mandeln und einen herzhaft, fruchtigen Feigensenf der hervorragend zu Ziegenkäse und auch Hartkäse passt. Feigen Rezepte -Feigensenf Rezept An unserem letzten Urlaubstag habe ich gut 3 Kilo Feigen gepflückt. Wir haben dort einige Feigenbäume an unserem Ferienhaus im Languedoc …

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Kartoffelgratin Rezept Gratin Dauphinois

Kartoffelgratin Rezept Gratin Dauphinois knusprig sahnig

Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch mein Kartoffelgratin Rezept. Dieses Gratin Dauphinois ist knusprig, sahnig und extrem lecker. Es ist ganz einfach in der Zubereitung, wichtig ist das ihr gute festkochende Kartoffeln kauft. Ich nehme sehr gern die rotschaligen Kartoffeln für ein Kartoffelgratin. Hier in Deutschland heißt die Sorte Laura sie ist angeschnitten …

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Schnitzel Rezepte Schnitzel panieren Wiener Schnitzel

Schnitzel panieren Schnitzel Rezepte Wiener Schnitzel

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein paar Schnitzel Rezepte und richtiges Schnitzel panieren. Wie man ein Wiener Schnitzel richtig brät. Wobei ein original Wiener Schnitzel immer mit Kalbfleisch zubereitet wird. Meine Schnitzel schneide ich immer selber aus dem Schweinerücken. Diese Schmettlingssteaks werden besonders zart und sehr saftig! Schnitzel panieren – Wiener Schnitzel Damit das …

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Omelett Rezept mit Spargel und Bärlauch

* WERBUNG Markennennung Hallo ihr Lieben, heute habe ich ganz besonders schnelles Omelett Rezept mit grünem Spargel, Bärlauch und etwas Ziegenfrischkäse. Dieses leckere Omelette habe ich am Montag in Darmstadt auf Schloß Seefeld zu einem Interview von RTL Hessen und  Cooking Cloud und mir dort zubereitet. Seit dem die neue Koch App vor ein paar…

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