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Grundrezepte

Grundrezepte, Pasta, Marmelade, Soßen zum grillen , Tapenade , Pesto, leckere Dips und Aufstriche. Essig & Öl , Gewürzsalz & Aromazucker, Sirup und Geschenke aus der Küche

Einfaches Bratkartoffeln Rezept mit Zwiebel und Speck knusprig

Bratkartoffeln Rezept – mit Zwiebel knusprig lecker einfach

Von / Grundrezepte, Rezepte, Westfälische Küche / Kommentar verfassen

Mit diesem klassischen Bratkartoffeln Rezept bekommt ihr richtig knusprige Bratkartoffeln. Die leckeren Kartoffeln aus der Pfanne sind eine leckere Beilage und auch als Hauptgericht mit einem Spiegelei super lecker! In meiner Kindheit hat meine Mutter oft abends eine Pfanne Bratkartoffeln gebraten, wenn sie vom Mittag gekochte Kartoffeln übrig hatte. Merkwürdigerweise gab es, wenn sie zum …

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Waffeln Rezept für Waffeleisen knusprige Waffel mit Kirschen

Waffeln Rezept für Waffeleisen

Von / Backen & Süßspeisen, Grundrezepte, Rezepte / 6 Kommentare

Meine lieben, heute habe ich für Euch mein Waffeln Rezept für Waffeleisen mein liebstes Rezept zum Waffeln backen. Es ist das Rezept meiner Oma für super leckere knusprige Waffeln. Jede Familie braucht ein wirklich gutes Waffel-Grundrezept. Wenn ich zwischen Torte, Kuchen oder Waffeln wählen kann, dann esse ich immer am liebsten klassischen Waffeln in Herzform. …

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Einfaches Nussbiskuit Rezept für Tortenboden

Einfaches Nussbiskuit Rezept für Tortenboden

Von / Backen & Süßspeisen, Grundrezepte, Rezepte / Kommentar verfassen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein einfaches Nussbiskuit Rezept für einen saftig lockeren Wiener Tortenboden für Euch. Er ist eine leckere und saftige Alternative zu dem klassischem Biskuitboden. Mit diesem Nuss Biskuitboden Rezept habe ich z.b. auch meine leckere Eierlikörtorte gebacken. Der Nussbiskuit eignet sich sehr gut als Tortenboden. Statt der Haselnüsse könnt Ihr den …

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Butternut Kürbis Gnocchi Rezept mit Parmesan

Butternut Kürbis Gnocchi Rezept mit Parmesan

Von / Grundrezepte, Pasta, Rezepte, Vegetarisch / 3 Kommentare /

Ihr Lieben, dieses leckere Kürbis Gnocchi Rezept ist etwas aufwendiger, ich finde aber die Arbeit hat sich wirklich gelohnt. Lange habe ich nach einem Rezept auf diversen italienischen Seiten gesucht und dann mit einem Freund aus Italien gesprochen, wie seine Mutter denn die Gnocchi macht und worauf ich achten müsste um keine Mehl Klumpen oder …

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Einfaches Semmelknödel Rezept für leckere Knödel

Einfaches Semmelknödel Rezept für leckere Knödel

Von / Grundrezepte, Rezepte, Vegetarisch / 4 Kommentare / ,

Hallo ihr Lieben, dieses Semmelknödel Rezept ist ideal wenn ihr ein paar alte Brötchen übrig habt! Wir essen die leckeren Knödel sehr gern zu Kraut und Krustenbraten oder vegetarisch im Herbst mit Pilzen. Mit meinen Eltern sind wir als Kinder oft in den Ferien nach Bayern in ein kleines Dorf bei Füssen nach Roßhaupten gefahren. …

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Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Von / Backen & Süßspeisen, Grundrezepte, Rezepte / 5 Kommentare / , ,

Hallo Ihr Lieben, diesen leckeren Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding habt Ihr schnell mit meinem einfachen Streusel Grundteig gebacken. Der Streuselkuchen wird mit einer leckeren Vanillecreme und Blaubeeren gefüllt. Je nach Jahreszeit könnt Ihr den knusprigen Crumble Kuchen auch mit Aprikosen, Kirschen oder Äpfeln backen. Ich nehme den Grund Streuselteig auch sehr gern für ein lauwarmes …

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Gebackener Obstboden

Einfaches Mürbeteig Rezept für Obstboden und Tarte

Von / Backen & Süßspeisen, Grundrezepte, Rezepte / 2 Kommentare

Heute habe ich ein einfaches Mürbeteig Rezept für Euch, einen Knetteig für Obstboden und süße Tartes. Für diesen klassischen Grund-Teig braucht Ihr nur vier Zutaten Mehl, Zucker, Butter und ein Ei. Den Teig kann man dann mit Vanille, geriebene Zitronenschale, gemahlen Nüssen z.b. Mandeln oder Haselnüssen verfeinern. Dieses Mürbeteig Rezept ist ganz einfach und gelingsicher …

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Feigen Rezepte Feigensenf und Feigenkonfitüre

Feigen Rezepte für Feigenkonfitüre und Feigensenf

Von / Grundrezepte, Rezepte / 2 Kommentare / ,

*Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich zwei Feigen Rezepte für Euch. Eine leckere Feigenkonfitüre mit Mandeln und einen herzhaft, fruchtigen Feigensenf der hervorragend zu Ziegenkäse und auch Hartkäse passt. An unserem letzten Urlaubstag habe ich gut 3 Kilo Feigen gepflückt. Wir haben dort einige Feigenbäume an unserem Ferienhaus im Languedoc stehen. Es wachsen dort …

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Zucchinipuffer Rezept low carb mit Dip

Einfach und lecker Zucchinipuffer Rezept low carb

Von / Grundrezepte, Rezepte, Vegetarisch / Kommentar verfassen / , ,

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mein Zucchinipuffer Rezept für Euch. Die leckeren Puffer sind schnell in 20 Minuten zubereitet, da ich die Zucchini morgens schnell raspel und salze und dann bis zur Verarbeitung die geraspelten Zucchini in den Kühlschrank stelle. So können sie gut Ihr überflüssiges Wasser abgeben. Zucchini haben einen Wasseranteil von über …

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Leckere cremige Erdbeermilch schnell und einfach selber machen

Erdbeermilch Mix schnell und einfach einen Erdbeer-Shake selber machen

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Ihr lieben selbstgemachte Erdbeermilch ist so einfach und schnell selber gemacht. Man braucht nur sehr wenig Zutaten frische richtig reife Erdbeeren, frische Vollmilch einen Spritzer Zitrone und wer mag gibt noch etwas Vanillezucker dazu. Meine Schwestern und ich haben im Sommer Milch Mix geliebt unsere Mutter hat uns, wenn es richtig heiß war oft Erdbeer …

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Kolumbianische Koriander Sauce mit Tomate, Lauchzwiebel und Chili für Steaks

Steaksauce original kolumbianische Koriander Sauce für gegrillte Steaks

Von / Grundrezepte, Rezepte / 1 Kommentar / , ,

Hallo ihr Lieben, diese leckere Koriander Sauce aus frischen Koriander Grün liebe ich zu gegrillten Rindersteaks, und auch allen anderen Fleisch was gegrillt oder in der Pfanne kurz gebraten wird. Diese Steaksauce die Salsa de Aji wird in Kolumbien eigentlich zu allen gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch gereicht. Ich mag dieses Salsa auch sehr gern zu …

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Ratatouille Rezept original französisches geschmortes Gemüse

Ratatouille Rezept einfach original französisches Gemüse

Von / Grundrezepte, Rezepte, Vegetarisch / Kommentar verfassen /

Hallo Ihr lieben, dieses südfranzösische Gemüsegericht werdet Ihr lieben! Mein Ratatouille Rezept könnt Ihr warm und kalt essen. Das Ratatouille Gemüse könnt Ihr auf zwei Arten zubereiten. Wenn Ihr die Auberginen, Zucchini und bunte Paprika  in normal große Stücke schneidet, habt Ihr eine leckere Beilage zu gegrilltem. Es sieht dann etwas rustikaler aus. Ihr könnt …

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Paprika Feta Dip Rezept

Paprika Feta Dip Rezept griechischer Aufstrich einfach schnell

Von / Grundrezepte, Rezepte / 6 Kommentare / ,

Diesen leckeren griechische Aufstrich kennt ihr bestimmt alle vom Wochenmarkt. Der Paprika Feta Dip ist ein echter Klassiker und das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Dieser leckere cremige Schafkäsedip wird aus griechischem Schafskäse, etwas Frischkäse, Knoblauch und im Backofen gerösteter roter Paprika zubereitet. Er schmeckt zu besonders lecker auf Fladenbrot oder Baguette und passt …

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Biskuitrolle Grundrezept mit Beeren und Quark

Leckere Biskuitrolle Grundrezept mit Quarkcreme und Beeren

Von / Backen & Süßspeisen, Grundrezepte, Rezepte / 1 Kommentar / ,

Hallo ihr Lieben dieses Biskuitrolle Grundrezept für eine leckere Biskuitroulade ist ganz einfach gelingsicher und schnell gebacken. Ihr könnt mit diesem Grundrezept z.b. eine Erdbeer-Biskuitrolle, Zitronenrolle oder eine leckere Biskuitroulade mit verschieden Beeren zaubern. Der Biskuitteig für die gefüllte Roulade bleibt immer gleich. Ihr könnt den fluffigen Biskuitboden mit einer leichten Quarkcreme, Sahne oder auch …

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einfaches Eiersalat Rezept Schmand und Schnittlauch

Einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand

Von / Grundrezepte, Rezepte, Salate / 10 Kommentare / ,

Ihr lieben heute habe ich ein super leckeres, schnelles und einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand. Meine Mutter hat früher den Salat mit Mayonnaise zubereitet. Dies mag ich nicht so gern er ist mir dann zu mächtig. Ich nehme lieber Schmand und vermische 50 Gramm Mayonnaise mit dem Schmand. Damit der Eiersalat schön würzig schmeckt, kommt …

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Bärlauch Rezepte Bärlauchpesto, Öl und Butter

Drei leckere Rezepte mit Bärlauch – Bärlauchpesto, Öl und Butter

Von / Grundrezepte, Rezepte / 2 Kommentare /

Ihr Lieben, heute habe ich gleich drei meiner Lieblings Rezepte mit Bärlauch für Euch. Ein tolles Bärlauchpesto, Öl und eine leckere Bärlauch Butter mit dem wilden Knoblauch. Im Frühjahr liebe ich die Bärlauch Saison. Denn mit Bärlauch kann man so viele verschiedene köstliche Rezepte zaubern. Die wilde Lauchart ist unglaublich vielseitig und durch seinen frischen, …

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Löwenzahn essen – ein Löwenzahn Gelee Rezept aus Blüten

Von / Grundrezepte, Rezepte / 12 Kommentare / , , , ,

Kann man Löwenzahn essen? Ja man kann, ich habe für Euch ein sehr leckeres Löwenzahn Gelee Rezept aus den Blütenblättern gekocht. Der Löwenzahn zählt zu den Heilpflanzen und im Mittelalter wurde gegen Krankheiten eingesetzt. Wenn man ihn richtig zubereitet, ist er sehr lecker und man kann die Blätter oder Blüten für Salat, Gelee, Tee, Pesto …

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Leckere pochierte Eier Eggs Benedict mit Sauce Bacon und Sauce

Leckere perfekt pochierte Eier Eggs Benedict Rezept

Von / Grundrezepte, Rezepte / 2 Kommentare / ,

Hallo ihr Lieben, heute gibt es leckere pochierte Eier. Ich habe ein leckeres und einfaches Eggs Benedict Rezept für Euch. Diese herzhaft deftige Mahlzeit, besteht aus pochierten Eiern, Schinken und Sauce Hollandaise. Mit diesem Rezept könnt Ihr auch eine weitere Variante mit pochierten Ei die Eggs Hemingway mit Räucherlachs und einer selbstgemachten Hollandaise zubereiten. Eggs …

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