Grundrezepte

Grundrezepte, Pasta, Marmelade, Soßen zum grillen , Tapenade , Pesto, leckere Dips und Aufstriche. Essig & Öl , Gewürzsalz & Aromazucker, Sirup und Geschenke aus der Küche

Leckere cremige Erdbeermilch schnell und einfach selber machen

Erdbeermilch Mix schnell und einfach einen Erdbeer-Shake selber machen

Ihr lieben selbstgemachte Erdbeermilch ist so einfach und schnell selber gemacht. Man braucht nur sehr wenig Zutaten frische richtig reife Erdbeeren, frische Vollmilch einen Spritzer Zitrone und wer mag gibt noch etwas Vanillezucker dazu. Meine Schwestern und ich haben im Sommer Milch Mix geliebt unsere Mutter hat uns, wenn es richtig heiß war oft Erdbeer …

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Kolumbianische Koriander Sauce mit Tomate, Lauchzwiebel und Chili für Steaks

Steaksauce original kolumbianische Koriander Sauce für gegrillte Steaks

Hallo ihr Lieben, diese leckere Koriander Sauce aus frischen Koriander Grün liebe ich zu gegrillten Rindersteaks, und auch allen anderen Fleisch was gegrillt oder in der Pfanne kurz gebraten wird. Diese Steaksauce die Salsa de Aji wird in Kolumbien eigentlich zu allen gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch gereicht. Ich mag dieses Salsa auch sehr gern zu …

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Ratatouille Rezept original französisches geschmortes Gemüse

Ratatouille Rezept einfach original französisches Gemüse

Hallo Ihr lieben, dieses südfranzösische Gemüsegericht werdet Ihr lieben! Mein Ratatouille Rezept könnt Ihr warm und kalt essen. Das Ratatouille Gemüse könnt Ihr auf zwei Arten zubereiten. Wenn Ihr die Auberginen, Zucchini und bunte Paprika  in normal große Stücke schneidet, habt Ihr eine leckere Beilage zu gegrilltem. Es sieht dann etwas rustikaler aus. Ihr könnt …

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Paprika Feta Dip Rezept

Paprika Feta Dip Rezept griechischer Aufstrich einfach schnell

Diesen leckeren griechische Aufstrich kennt ihr bestimmt alle vom Wochenmarkt. Der Paprika Feta Dip ist ein echter Klassiker und das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Dieser leckere cremige Schafkäsedip wird aus griechischem Schafskäse, etwas Frischkäse, Knoblauch und im Backofen gerösteter roter Paprika zubereitet. Er schmeckt zu besonders lecker auf Fladenbrot oder Baguette und passt …

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Biskuitrolle Grundrezept mit Beeren und Quark

Leckere Biskuitrolle Grundrezept mit Quarkcreme und Beeren

Hallo ihr Lieben dieses Biskuitrolle Grundrezept für eine leckere Biskuitroulade ist ganz einfach gelingsicher und schnell gebacken. Ihr könnt mit diesem Grundrezept z.b. eine Erdbeer-Biskuitrolle, Zitronenrolle oder eine leckere Biskuitroulade mit verschieden Beeren zaubern. Der Biskuitteig für die gefüllte Roulade bleibt immer gleich. Ihr könnt den fluffigen Biskuitboden mit einer leichten Quarkcreme, Sahne oder auch …

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einfaches Eiersalat Rezept Schmand und Schnittlauch

Einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand

Ihr lieben heute habe ich ein super leckeres, schnelles und einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand. Meine Mutter hat früher den Salat mit Mayonnaise zubereitet. Dies mag ich nicht so gern er ist mir dann zu mächtig. Ich nehme lieber Schmand und vermische 50 Gramm Mayonnaise mit dem Schmand. Damit der Eiersalat schön würzig schmeckt, kommt …

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Bärlauch Rezepte Bärlauchpesto, Öl und Butter

Drei leckere Rezepte mit Bärlauch – Bärlauchpesto, Öl und Butter

Ihr Lieben, heute habe ich gleich drei meiner Lieblings Rezepte mit Bärlauch für Euch. Ein tolles Bärlauchpesto, Öl und eine leckere Bärlauch Butter mit dem wilden Knoblauch. Im Frühjahr liebe ich die Bärlauch Saison. Denn mit Bärlauch kann man so viele verschiedene köstliche Rezepte zaubern. Die wilde Lauchart ist unglaublich vielseitig und durch seinen frischen, …

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Löwenzahn essen – ein Löwenzahn Gelee Rezept aus Blüten

Kann man Löwenzahn essen? Ja man kann, ich habe für Euch ein sehr leckeres Löwenzahn Gelee Rezept aus den Blütenblättern gekocht. Der Löwenzahn zählt zu den Heilpflanzen und im Mittelalter wurde gegen Krankheiten eingesetzt. Wenn man ihn richtig zubereitet, ist er sehr lecker und man kann die Blätter oder Blüten für Salat, Gelee, Tee, Pesto …

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Leckere pochierte Eier Eggs Benedict mit Sauce Bacon und Sauce

Leckere perfekt pochierte Eier Eggs Benedict Rezept

Hallo ihr Lieben, heute gibt es leckere pochierte Eier. Ich habe ein leckeres und einfaches Eggs Benedict Rezept für Euch. Diese herzhaft deftige Mahlzeit, besteht aus pochierten Eiern, Schinken und Sauce Hollandaise. Mit diesem Rezept könnt Ihr auch eine weitere Variante mit pochierten Ei die Eggs Hemingway mit Räucherlachs und einer selbstgemachten Hollandaise zubereiten. Eggs …

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Rührei mit Tomate und Schnittlauch

Leckeres Rührei Rezept mit Tomate und Lauch

*Werbung Hallo Ihr Lieben, dieses leckere Rührei Rezept mit Tomaten und Lauchzwiebel habe ich mit einer leckeren super Spices Gewürzmischung zubereitet. Diese Bio Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und Acerola-Vitamin C ist ideal, für ein herzhaftes Rührei zum Frühstück. Die Gewürze Kurkuma und Ingwer haben viele positive Eigenschaften, auf unseren Körper. Sie haben starke Antioxidantien und …

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Bandnudeln mit Pilzsoße Rezept mit frischen Steinpilzen

Pilzsoße Rezept klassisch zu Pasta oder Fleisch

Hallo ihr lieben dieses Pilzsoße Rezept mit frischen Steinpilzen könnt ihr auch mit anderen Pilzen wie z.b. Pfifferlingen oder Champignons zubereiten. Diese klassische Pilzsoße passt super zu Tagliatelle, Bandnudeln Nudeln (Pasta) aller Art, Gnocchi, Semmelknödel, Schnitzel oder Steak. Für die Soße werden die Steinpilze oder Champignons erst geputzt. Ich nehme einen Backpinsel und entferne mit …

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Pumpkin Spice Gewürz Kürbisgewürz mit Nelken, Zimt und Muskatnuss

Pumpkin Spice Gewürz Kürbisgewürz selbermachen

Ihr Lieben, ein Kürbisgewürz selbermachen ist super einfach! Ihr braucht für mein Pumpkin Spice Gewürz nur Nelken, Piment, Zimt, Vanille, Muskat und Ingwer. Aus diesen Gewürzen zaubert ihr ruckzuck eine tolle Gewürzmischung!  Jetzt ist wieder Kürbis Zeit und ich mag es meine Kürbis Rezepte mit meiner eigenen Pumpkin Spice Gewürzmischung zu würzen. Es ist ganz …

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original Guacamole Rezept aus Kolumbien

Original Guacamole Rezept aus Kolumbien

Ihr Lieben, dies ist ein super leckeres Guacamole Rezept, was man in Mexiko, Kolumbien und in Südamerika sehr gern isst. Der leckere Avocado Dip schmeckt super zu allem gegrillten. Und es ist so super einfach eine leckere Guacamole selber zu machen. Die Avocados und der Knoblauch, Zwiebel muss nur geschält gehackt und das Knoblauch zerdrückt …

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Himbeersirup Sirup selber machen

Himbeersirup leckeren Sirup selber machen

Hallo ihr Lieben, mein Mann und meine Kinder lieben Himbeersirup über Vanillepudding oder Grießbrei. Den leckeren Sirup selber machen ist ganz einfach. Die Oma von meinem Mann hatte einen großen Garten in dem sie viel Obst und Gemüse angebaut hat. Ihr Himbeersirup war immer super lecker und sie hat uns früher immer mit dem leckeren …

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Reibeplätzchen

Omas westfälisches Reibekuchen Rezept

Hallo ihr Lieben, heute habe ich Omas Reibekuchen Rezept für Euch, es ist wieder ein altes Familienrezept knusprig leckere westfälische Reibeplätzchen. Omas Reibekuchen Rezept ist weder von meiner Mutter noch mir je verändert worden. Es ist ganz einfach und anders als beim Pfannenpickert gehört eigentlich in den westfälischen Reibekuchen kein Mehl. Der Reibekuchenteig wird aus …

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Spätzle Rezept schwäbische Spätzleteig Rezept

Spätzle Rezept schwäbische Spätzleteig Rezept

Ihr Lieben, dieses schwäbische Spätzleteig Rezept für selbstgemachte Spätzle ist ganz einfach und gelingsicher. Ihr könnt den Spätzleteig mit einer Spätzlespresse, einem Hobel oder auch mit einer Spätzlereibe verarbeiten. Spätzle selber machen ist mit einer Spätzlereibe recht einfach. Mit ihr bekommt man gleichmäßig große Spätzle, man füllt etwas Spätzleteig in den Spätzlehobel und streicht den …

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Biskuitboden auf dem Backblech

Biskuitboden Rezept für ein Backblech

Hallo ihr Lieben heute habe ich für Euch ein Biskuitboden Rezept für ein Backblech. Diesen einfachen Biskuit könnt Ihr in wenigen Minuten backen. Dieser Biskuitboden für ein Backblech ist schön fluffig, luftig und leicht. Ihr könnt mit einem Biskuitboden viele unterschiedliche Torten und Kuchen zaubern. Biskuitboden für ein Backblech Dieses Biskuitboden Rezept ist ideal um …

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