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Rezepte

Hähnchenkeule mit Süßkartoffeln

Von Regina | 8. September 2015 | 0 Kommentare
Hähnchenkeule- Süßkartoffe - Zitrone, Möhre Kräuter

Hähnchenkeule mit Süßkartoffeln Hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch leckere Hähnchenkeule und Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln,Zitronenscheiben , Möhren,Oliven und vielen mediterranen Kräutern im Backofen gebraten . Am liebsten nehme ich dazu ein Kikok Hähnchen was langsam aufgezogen ist und mit Mais und Weizen gefüttert wurde. Ich finde das Fleisch ist viel aromatischer und saftiger. Es ist vom Preis vielleicht teurer aber mir und meiner Familie schmecken sie einfach besser. Ich kaufe sie gern auf dem Markt bei unserem Geflügelhändler.

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Schokoladen-Biskuit mit Ganache

Von Regina | 6. September 2015 | 0 Kommentare
Schokoladen - Biskuit mit Schokolade , Ganache , Himbeeren und Physalis

Schokoladen-Biskuit mit Ganache Diese super leckeren  Schokoladen – Biskuit Törtchen die mit Whiskey beträufelt werden  und mit einer Schokoladen Ganache gefüllt werden. In der sich  Himbeeren ,Physalis verstecken .Diese köstlichen Törtchen sind ein echter Hingucker auf  der Kaffeetafel  .  Sehr gut kann man  Törtchen vorbereiten und später einfrieren           Schokoladen – Biskuit mit Schokolade , Ganache ,Whiskey , Himbeeren und Physalis 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Schokoladen – Biskuit mit

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Butternut,Hokkaido, Möhren Gemüse

Von Regina | 29. August 2015 | 0 Kommentare
Hokkaido , Butternut , Möhren mit Bacon und Walnüssen

Kürbisgemüse mit Möhren und Walnüssen    Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit, mit dem Butternut und Hokkaido Kürbis und ein paar Möhren kann man eine schnelle und  leckere Beilage zaubern. Mit den gehackten Walnüssen und dem Bacon wird daraus ein super leckeres Ofengericht . Was ich immer wieder sehr gern im Herbst zur Kürbis Zeit für uns zubereite . Ich wünsche Euch einen schönen Tag! Liebe Grüße Regina           Hokkaido , Butternut , Möhren mit Bacon

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Schweinefilet gefüllt mit Tomaten tapenade

Von Regina | 28. August 2015 | 0 Kommentare
Schweinefilet gefüllt mit Tomaten tapenade und Schafskäse

Schweinefilet gefüllt mit Tomaten tapenade Hallo ihr Lieben, dieses leckere Schweinefilet ist mit einer selbstgemachten Tomaten – Tapenade und Schafskäse gefüllt damit es schön saftig bleibt wird es kurz angebraten und dann im Backofen fertig gegart . Ich wünsche Euch einen schönen Tag! Liebe Grüße Regina *dieses Rezept bekommt bald neue Fotos und einen Text Schweinefilet gefüllt mit Tomaten tapenade , Schafskäse aus dem Backofen 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Schweinefilet gefüllt mit Tomaten

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Cookies zum Stempeln aus Buttermürbteig

Von Regina | 24. August 2015 | 0 Kommentare
Cookies aus Buttermürbteig mit rosa Zucker

Cookies zum Stempeln aus Buttermürbteig   Leckere Cookies aus einem Buttermürbeteig mit Zitrone und Vanille . Damit sie so shön aussehen werden sie ausgestochen und dann gestempelt . Nach dem Backen bekommen sie noch einen schönen rosa Zucker Rand . Cookies zum Stempeln aus Buttermürbteig 12345 Stimmen: 4 Bewertung: 4.75 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Cookies aus einem Buttermürbeteig mit Vanille und Zitronenschale und einem rosa Zucker Rand Cookies zum Stempeln aus Buttermürbteig 12345 Stimmen: 4 Bewertung: 4.75 Sie:

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Fenchel gebraten

Von Regina | 21. August 2015 | 0 Kommentare
Fenchel gebraten

Fenchel gebraten als Beilage oder zum füllen  Er ist  eine sehr leckere Füllung für Tartelettes oder einer vegetarischen Tarte . Sehr lecker ist er auch gebraten als Gemüse Beilage zu kurz gebratenem Fleisch. Besonders gut passt er zu Lachs oder auch anderen Fischsorten und zu Geflügel . Mit etwas Olivenöl und einer Prise Fleur de Sel  essen wir Ihn auch sehr gern kalt als Antipasti . Dieser Doldenblütler ist unglaublich vielseitig und dazu ist Fenchel sehr gesund. Er hat sehr

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Quiches und Tarte Teig Grundteig herzhaft

Von Regina | 21. August 2015 | 0 Kommentare
quiches-und-tarte-teig-grundteig-herzhaft

Grundteig für Quiches und herzhafte Tartes  Dies ist ein passendes  Grundrezept eines Buttermürbeteig der salzig ist und so sehr gut für herzhafte Quiches , Tartes und Mini Quiches , Tartelettes  und jegliche Art von Gemüsekuchen .  In meinen Tarte Rezepten schreibe ich immer dazu ob ich den Teig mit geriebenem Parmesan oder klassisch zubereitet habe . Mit  diesem Grundrezept 250 Gramm Mehl und 125 Gramm Butter einem Ei und einem 1 Te. Salz und 2 -3 El. kaltem Wasser backe

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Fougasse mit Roquefort und Walnüssen

Von Regina | 20. August 2015 | 0 Kommentare
fougasse-mit-roquefort- und-walnüssen- kochen- aus- liebe

Fougasse mit Roquefort und Walnüssen   Leckeres Fougasse mit Roquefort  gibt es in der Provence und in Südfrankreich  . Man bekommt es  mit vielen unterschiedlichen Füllungen wie Oliven , Anchovis ,oder getrockneten Tomaten beim Bäker zu kaufen .  Es ist ein Hefeteig der häufig mit etwas  Olivenöl zubereitet wird  . In ganz Südfrankreich in der Provence und im Languedoc wird es sehr gern zum Apéritif gereicht mit ein paar guten Oliven und einigen Scheiben Salami und Pistazien wird dazu gern ein Pastis

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Pfifferlinge mit Bacon und Lauchzwiebel

Von Regina | 16. August 2015 | 0 Kommentare
Pfifferlinge mit Bacon und Lauchzwiebel

Frische gebratene Pfifferlinge mit Bacon  Gebratene Pfifferlinge im Herbst sind immer eine ganz besonders leckere Beilage zu einem Steak oder anderem kurz gebratenem.  Auf geröstetem Chiabatta mit einem kleinem Salat ist es ein schnelles kleines Gericht . Pfifferlinge mit Bacon und Lauchzwiebel 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Pfifferlinge mit Bacon und Lauchzwiebel 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Portionen Vorbereitung Kochzeit 2 Portionen 10Minuten 10Minuten Portionen Vorbereitung 2 Portionen

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Schokoladencreme – Macadamia und Haselnuss

Von Regina | 13. August 2015 | 0 Kommentare
Macadamia Haselnuss Schokoladencreme

Schokoladencreme mit Macadamia und Haselnuss Hallo ihr Lieben, es ist gar nicht schwer eine leckere Schokoladencreme aus Hasel und Macadamianüssen  selber zu machen. Ich reibe immer etwas  Tonkabohne in die Schokocreme . Ich liebe die dunkle Schokoladencreme auf frischem Brioche. Mein Mann und meine Kinder mögen lieber die Schokocreme aus Vollmilch Deshalb  mache ich  immer beide Sorten, mit dunkler und Vollmilchschokolade . Dieser Aufstrich hat weniger Fett und Zucker als die gekauften Schokoladen Aufstriche und mir ist sehr wichtig das

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Aubergine küsst Tomate und Mozzarella

Von Regina | 12. August 2015 | 0 Kommentare

Aubergine küsst Tomate und Mozzarella   Wenn die Aubergine die Tomate und den Mozzarella küsst kommt ein unglaublich leckeres vegetarischen Essen dabei raus . Dies ist in unserer Familie das absolute Renner an heißen Sommertagen .  Durch die mediterrane Kräuter wie Rosmarin , Thymian, Oregano und Sarriette  (dies ist wildes Bohnenkraut ) und Knoblauch bringt es uns dann die Provence mit allen Düften der Kräuter nach Hause .  Dazu gibt es dann ein gutes Olivenöl zum drüber tröpfeln und Baguette und ein Glas

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Tarte Teig süß Grundrezept

Von Regina | 9. August 2015 | 0 Kommentare
Tarte Teig süß Grundrezept

Tarte Teig süß Grundrezept -Tartelette  Grundrezept süß Dieses leckere Tarte Teig süß Grundrezept ist das Rezept eines Buttermürbeteig der süß ist und so sehr gut zu Tartes und Tartelettes passt.  Die dann nach dem backen mit unterschiedlichem Obst belegt werden.  Er passt auch zur klassischen Schokoladen Tarte oder einer Tarte Citron.  Die Tarte oder Tartelettes werden immer falls nicht anders beschrieben blind vorgebacken . Man kann den Tarteboden auch gut einfrieren oder auch einige Tage in einer gut schließenden Keksdose aufbewahren .

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Mango,Papaja,Kirsch,Blaubeer Smoothie

Von Regina | 29. Juli 2015 | 0 Kommentare
Papaya, Mango,Kirsch,Blaubeer Smoothie

Mango, Kirsch, Papaya, Blaubeer Smoothie Leckerer  power Smoothie aus Mango, Papaya,  Kirschen und Blaubeeren . Smoothies mache ich mir sehr gern selber . Dazu verwende ich dann gern Obst  was sehr reif ist und gegessen werden muss. So ein Smoothie  kann dann eine ganze Mahlzeit wie das Frühstück auch schon mal ersetzen . Durch das frische Obst hat er viele Vitamine und wer mag kann auch noch einige Chia Samen mit in den Smoothie tun . Papaya , Mango, Kirsch

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Rosenzucker-Gewürzzucker mit Vanilleschote

Von Regina | 28. Juli 2015 | 0 Kommentare
Rosenzucker - Gewürzzucker mit Rosenblüten

Rosenzucker-Gewürzzucker mit Vanilleschote   Diesen Rosenzucker aus Rosenblättern kann man leicht mit ungespritzten Rosenblüten selber herstellen . Man bekommt einen tollen vielseitigen Gewürzzucker . Den ich sehr gerne für Süßspeisen und zum backen verwende. Ich mag ihn auch im Tee oder über Obstsalat. Gerne fülle ich ihn in kleine Gläser ab und habe ein nettes kleines Geschenk. Rosenzucker aus frischen Blüten und Vanilleschote 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Rosenzucker aus frischen Blüten und Vanilleschote

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Hähnchenkeulen mit Zitrone und Fenchel

Von Regina | 24. Juli 2015 | 0 Kommentare

Hähnchenkeulen mit Zitrone und Fenchel Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit Fenchel , Zitrone und Oliven 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit Fenchel , Zitrone und Oliven 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Portionen Vorbereitung Kochzeit 3Portionen 15Minuten 60Minuten Portionen Vorbereitung 3Portionen 15Minuten Kochzeit 60Minuten Zutaten 3 Hähnchenkeulen1 kilo Fenchelknolle1 Zitrone Bio3 Zehen Knoblauch150 ml Cidre1 Zweig Rosmarin1 Zweig Salbei1 Zweig Thymian1 Zweig Sarriette wildes Bohnenkraut

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Clafoutis französischer Kirschkuchen

Von Regina | 24. Juli 2015 | 0 Kommentare

Clafoutis  französischer Kirschkuchen Clafoutis  französischer Kirschkuchen  wird mit frischen  dunklen Süßkirschen gebacken. Damit er sein besonderes Aroma bekommt und die Kirschen keinen Saft verlieren sollten sie nicht entsteint werden.  Der Clafoutis ist halb Kuchen und halb Dessert. Diese Süßspeise kommt aus dem Limousin. Der Teig ist flüssiger ähnlich wie ein Pfannkuchen Teig .   Statt der Kirschen kann man auch anderes Obst verwenden . Sehr lecker schmeckt es mit Pfirsich oder auch Himbeeren .     Clafoutis französischer Kirschkuchen 12345 Stimmen:

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Zitronen Zucker

Von Regina | 10. Juli 2015 | 0 Kommentare
Zitronen Zucker

Zitronen Zucker dieser Gewürz Zucker  passt sehr gut auf eine Creme brulee ,in den Obstsalat zum backen oder man streut ihn über den Joghurt .  Den  selbstgemachte Zucker sollte man einige Tage offen stehen lassen und immer zwischendurch durch rühren damit er nicht klumpt durch die Feuchtigkeit. Danach hält er sich meist mehrere Wochen im verschlossenem Glas . Besonders gerne nehme ich Ihn auf für die Weihnachtsbäckerei oder zum verzieren von Plätzchen und  als Zuckerrand für ein Cocktailglas . Dieser

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Ratatouille nach art provençale

Von Regina | 3. Juli 2015 | 0 Kommentare
Ratatouille nach art provençale

Ratatouille ein französischer Gemüsetopf Dies Ratatouille passt sehr gut als Beilage zu allem kurz gebratenem  . Es schmeckt kalt und warm sehr gut . Für eine schnelle Tarte Auflage auf einem vor gebackenem  Mürbeteig mit Parmesan kann dies sehr gut dann kalt oder auch kurz mit  etwas Käse überbacken warm gegessen werden. Wenn man das Ratatouille in kleine Tarte / oder Muffinförmchen füllt hat man eine schnelle warme oder auch sehr leckere kalte Beilage Ratatouille nach art provençale 12345 Stimmen:

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