Quiche & Tartes

Hier findest Du herzhafte und süße Quiche und Tartes, aus der französischen Landhausküche.  Die herzhaften Quiches werden mit Gemüse, Schinken, Bacon, Meeresfrüchten, Fisch, Oliven usw. belegt. Die süßen Tartes mit Crème Brûlée, Schokolade, Früchten, Lemon Curd, Nüssen und Creme, Mini-Quiches und Tartelettes.

Zitronentarte Tarte au Citron Lemon Tarte mit Baiser

Zitronentarte sommerliche Tarte au Citron

Hallo Ihr Lieben, diese erfrischende Zitronentarte, eine französische Tarte au Citron ist an heißen Sommertagen besonders lecker. Der vorgebackene Tarteboden wird mit Lemon Curd gefüllt. Dann bekommt die Tarte ein cremiges  Baiser. Zitronentarte Lange schlummerte das Rezept dieser leckeren Tarte im hintersten Winkel meines Blog Archivs. Damals vor gut 2 1/2 Jahren habe ich für die …

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Beerentarte mit Vanillecreme und Pistaziencreme Tupfen

Beerentarte mit Vanillecreme

Hallo ihr Lieben,heute habe ich eine Beerentarte mit Vanillecreme und Pistaziencreme-Tupfen für Euch. Da ich vor lauter Urlaubsrezepte schreiben und etwas Blogarbeit  nichts gebacken hatte kam mir die Idee zu dieser leckeren Tarte mit Beeren und einer Vanillecreme. Beerentarte Denn am Sonntag morgen rief meine Tochter Anni an, und sagte mir das sie am Nachmittag  mit uns …

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Möhren Tarte mit Ziegenkäse

Möhren Tarte mit Ziegenkäse

Ihr Lieben, diese leckere herzhafte vegetarische Möhren Tarte mit Ziegenkäse und Thymian  ist mein Beitrag zu meiner erste Blogparade mit den BMO Bloggern zum Internationalen Tag der Karotte.  Meine Möhren Tarte wird mit einem Ziegenkäse Guss, etwas Ingwer und Thymian auf einem Blätterteig-Boden gebacken und ist mal wieder eine vegetarische Tarte. Möhren Tarte mit Ziegenkäse und …

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Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte -Quiche

Quiche und Tarte herzhaft und süß

Hallo ihr Lieben, wusstet ihr das die klassischen Quiche und Tarte Rezepte aus der traditionellen französischen Landhausküche stammen? Eine der bekanntesten Quiche ist wohl die Quiche Lorraine. Sie kommt eigentlich aus Lothringen und wird mit einem herzhaftem Mürbeteig gebacken. Dieser bekommt dann eine würzige Eier, Milch oder Sahne Füllung. Der Lothringer Speckkuchen, die Quiche Lorraine …

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französische Apfeltarte Rezept mit Calvados

Französische Apfeltarte Rezept mit Calvados

Hallo ihr Lieben heute habe ich ein klassisch französisches Apfeltarte Rezept für Euch. Diese Tarte ist köstlich und schnell gebacken. Ich mag diesen leckeren französischen Apfelkuchen mit Calvados und einem Crème fraîche Mandelguss sehr gern. Mit diesem Rezept gelingt Euch der Klassiker aus der Normandie auf jeden Fall. In Frankreich wird die Apfeltarte gern als Dessert …

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tartelettes-aux-framboises-himbeer-tartelettes-

Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes

Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes  mit einer Creme Mousseline Französische Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes lecker und knusprig  mit einer leichten Creme Patissiere Mousseline Füllung . Mein Mann  liebt diese kleinen HimbeerTartelettes ich mag sie besonders gern mit Blaubeeren .  Die Tartelettes  backe ich oft schon ein, zwei Tage vorher ausgekühlt lege ich …

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Pfifferling-Tarte

Pfifferling-Tarte vegetarisch

Hallo ihr Lieben, diese leckere Pfifferling-Tarte mit Thymian, ist mal ohne Speck und ganz vegetarisch. Ich liebe französische Tarte und Quiches. Sie sind schnell gebacken und es gibt unglaublich viele Möglichkeiten Sie zu belegen.  Diese Pfifferling-Tarte ist mit einem Buttermürbeteig mit geriebener Parmesan. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende! Liebe Grüße Regina Pfifferling Tarte vegetarisch …

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Tarte Rezepte Blaubeer Tarte und Törtchen

Tarte Rezepte Blaubeer Tarte und Törtchen

Diese köstlichen kleinen Blaubeer Tarte Törtchen liebe ich besonders. Wenn ich in Frankreich im Urlaub bin, esse ich sie besonders gern in der Ardeche. Da in dieser Region viele und sehr gute  wilde Blaubeeren wachsen. Die Tartelettes myrtilles – Blaubeer Tartelettes werden dort in jeder Bäckerei verkauft, mal mit einer Vanille Creme oder auch mit etwas Frangipane …

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Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte mit Zucchiniblüten

Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte

Hallo ihr Lieben, diese leckere französische Tarte fleur de Courgette mit Zucchiniblüten ist eine Zucchini Tarte mit  Brocciu und Brousse.Dies sind zwei milde Käsesorten aus Frankreich die aus Ziegenmilch hergestellt werden, sie sind ähnlichkeit wie Ricotta. Ich hatte das große Glück das mein Mann sie mir für mein korsisches Omelette was ich sehr liebe von einem Frankreich …

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