Quiche & Tartes

Hier findest Du herzhafte und süße Quiche und Tartes, aus der französischen Landhausküche.  Die herzhaften Quiches werden mit Gemüse, Schinken, Bacon, Meeresfrüchten, Fisch, Oliven usw. belegt. Die süßen Tartes mit Crème Brûlée, Schokolade, Früchten, Lemon Curd, Nüssen und Creme, Mini-Quiches und Tartelettes.

Beerentarte mit Vanillecreme und Pistaziencreme Tupfen

Beerentarte mit Vanillecreme

Hallo ihr Lieben,heute habe ich eine Beerentarte mit Vanillecreme und Pistaziencreme-Tupfen für Euch. Da ich vor lauter Urlaubsrezepte schreiben und etwas Blogarbeit  nichts gebacken hatte kam mir die Idee zu dieser leckeren Tarte mit Beeren und einer Vanillecreme. Beerentarte Denn am Sonntag morgen rief meine Tochter Anni an, und sagte mir das sie am Nachmittag  mit uns …

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Möhren Tarte mit Ziegenkäse

Möhren Tarte mit Ziegenkäse

Ihr Lieben, diese leckere herzhafte vegetarische Möhren Tarte mit Ziegenkäse und Thymian  ist mein Beitrag zu meiner erste Blogparade mit den BMO Bloggern zum Internationalen Tag der Karotte.  Meine Möhren Tarte wird mit einem Ziegenkäse Guss, etwas Ingwer und Thymian auf einem Blätterteig-Boden gebacken und ist mal wieder eine vegetarische Tarte. Möhren Tarte mit Ziegenkäse und …

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Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte -Quiche

Quiche und Tarte herzhaft und süß

Wusstet ihr das die klassischen Quiche und Tarte Rezepte aus der traditionellen französischen Landhausküche stammen? Eine der bekanntesten Quiche ist wohl die Quiche Lorraine sie kommt eigentlich aus Lothringen. Sie wird mit einem herzhaftem Mürbeteig gebacken, der dann eine würzige Eier, Milch oder Sahne Füllung hat. Der Lothringer Speckkuchen die Quiche Lorraine stammt ursprünglich – wie …

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französische Apfeltarte Rezept mit Calvados

Französische Apfeltarte Rezept mit Calvados

Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres französisches Apfeltarte Rezept für Euch. Ich mag diesen klassischen  französischen Apfelkuchen mit Calvados und einem Creme fraiche Mandelguss super gern. Diese klassische Apfeltarte stammt aus der Normandie wo sie mit etwas Calvados gebacken wird.  Sie ist sehr saftig, mit vielen Äpfeln und einem cremigen Mandelguss der mit gemahlen …

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tartelettes-aux-framboises-himbeer-tartelettes-

Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes

Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes  mit einer Creme Mousseline Französische Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes lecker und knusprig  mit einer leichten Creme Patissiere Mousseline Füllung . Mein Mann  liebt diese kleinen HimbeerTartelettes ich mag sie besonders gern mit Blaubeeren .  Die Tartelettes  backe ich oft schon ein, zwei Tage vorher ausgekühlt lege ich …

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Pfifferling-Tarte

Pfifferling-Tarte vegetarisch

Herzhafte vegetarische Pfifferling-Tarte Diese leckere Pfifferling-Tarte mit Thymian, ist mal ohne Speck und ganz vegetarisch . Ich liebe französische Tarte  und  Quiches . Sie sind schnell gebacken und es gibt unglaublich viele Möglichkeiten Sie zu belegen.  Diese Pfifferling-Tarte ist mit einem Buttermürbeteig in dem geriebener Parmesan ist .   Pfifferling Tarte vegetarisch Diese leckere Pfifferling-Tarte mit Thymian, …

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Tarte Rezepte Blaubeer Tarte und Törtchen

Tarte Rezepte Blaubeer Tarte und Törtchen

Diese köstlichen kleinen Blaubeer Tarte Törtchen liebe ich besonders. Wenn ich in Frankreich im Urlaub bin, esse ich sie besonders gern in der Ardeche. Da in dieser Region viele und sehr gute  wilde Blaubeeren wachsen. Die Tartelettes myrtilles – Blaubeer Tartelettes werden dort in jeder Bäckerei verkauft, mal mit einer Vanille Creme oder auch mit etwas Frangipane …

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Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte mit Zucchiniblüten

Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte

Tarte fleur de Courgette  Zucchini Tarte Hallo ihr Lieben, diese leckere französische Tarte fleur de Courgette mit Zucchiniblüten ist eine Zucchini Tarte mit  Brocciu und Brousse.Dies sind zwei milde Käsesorten aus Frankreich die aus Ziegenmilch hergestellt werden, sie sind ähnlichkeit wie Ricotta. Ich hatte das große Glück das mein Mann sie mir für mein korsisches Omelette was …

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quiche-mit-bacon-und-rucola

Quiche mit Bacon und Rucola

Quiche mit Bacon und Rucola Diese leckere Quiche mit Bacon und Rucola ist aus den Resten meines Kühlschranks in meinem letztem Frankreich Urlaub entstanden. Ich habe sie am Tag vor unserer Abreise gebacken. Damit wir nach 13 Stunden fahrt zuhause noch etwas leckeres warmes Essen können.  Zuhause bereite ich immer meinen Quiche und Tarte  Teig selber …

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Oreo Tarte mit dulce de Leche

Oreo Tarte mit dulce de Leche

Hallo ihr Lieben, heute habe für alle Schokoholics und Oreokeks-Liebhaber diese köstlichen unglaublich schokoladige Oreo Tarte. Auf dem Oreo Keksboden versteckt sich eine dicke  Schicht Dulce de Leche. Darüber kommt dann eine leckere Schokoladen Ganache die ich aus einer guten dunklen Schokolade mit einem Kakaoanteil von 72% mit Sahne gekocht habe. Diese traumhaft leckere Schokoladen Tarte …

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