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Quiche & Tartes

Hier findest Du herzhafte und süße Quiche und Tartes, aus der französischen Landhausküche.  Die herzhaften Quiches werden mit Gemüse, Schinken, Bacon, Meeresfrüchten, Fisch, Oliven usw. belegt. Die süßen Tartes mit Crème Brûlée, Schokolade, Früchten, Lemon Curd, Nüssen und Creme, Mini-Quiches und Tartelettes.

Herbstliche Quiche mit Pfifferlingen

Herbstliche vegetarische Quiche mit Pfifferlingen

Hallo ihr Lieben, diese leckere herbstliche Quiche mit Pfifferlingen und einem knusprigen Mürbeteig, ist mal ohne Speck und ganz vegetarisch. Die Quiche schmeckt durch die Waldpilze aromatisch und herzhaft und ist ein echter Leckerbissen! Ihr könnt wenn ihr sie nicht vegetarisch backen möchtet, noch ein paar krosse angebratene Bacon Würfel dazu geben dies schmeckt auch …

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Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte mit Zucchiniblüten

Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte

Hallo ihr Lieben, diese leckere französische Tarte fleur de Courgette mit Zucchiniblüten ist eine Zucchini Tarte mit  Brocciu und Brousse.Dies sind zwei milde Käsesorten aus Frankreich die aus Ziegenmilch hergestellt werden, sie sind ähnlichkeit wie Ricotta. Ich hatte das große Glück das mein Mann sie mir für mein korsisches Omelette was ich sehr liebe von einem Frankreich …

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Quiche mit Bacon und Rucola

Quiche und TarteQuiche mit Bacon und Rucola Hallo ihr Lieben, diese leckere Quiche mit Bacon und Rucola ist aus den Resten meines Kühlschranks in meinem letztem Frankreich Urlaub entstanden. Ich habe sie am Tag vor unserer Abreise gebacken. Damit wir nach 13 Stunden fahrt zuhause noch etwas leckeres warmes Essen können.  Zuhause bereite ich immer …

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Oreo Tarte mit dulce de Leche

Oreo Tarte mit dulce de Leche

Hallo ihr Lieben, heute habe für alle Schokoholics und Oreo Keks-Liebhaber diese köstlichen unglaublich schokoladige Oreo Tarte. Auf dem Oreo Keksboden versteckt sich eine dicke  Schicht Dulce de Leche. Darüber kommt dann eine leckere Schokoladen Ganache die ich aus einer guten dunklen Schokolade mit einem Kakaoanteil von 72 % mit Sahne gekocht habe. Diese traumhaft …

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Tarte mit Beeren und Pudding

Tarte mit Beeren und Puddingcreme Diese leckere französische  Tarte mit Beeren und einer Pistazien-Puddingcreme kann man mit vielen verschiedenen Beeren machen. Besonders gern mögen wir Sie mit Himbeeren , Blaubeeren und Erdbeeren .  Unter meinen süßen Tarte Rezepten findet ihr auch eine mit Erdbeeren , Feigen oder Blaubeeren Tartlettes .  Diese Tartes sind immer mit einem knusprigen Boden und einer kleinen Vanille …

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Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini

Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini

Hallo ihr Lieben, diese leckere herzhafte Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini essen wir super gern!  Die Quiche lässt sich sehr gut vorbereiten, und wird pikant mit etwas  Piment de Espelette abgeschmeckt. Ich habe mir während der Zubereitung überlegt die Quiche ohne Käse zu backen. Quiche mit Lachs , Möhren und Zucchini So lasst Euch …

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Tarte au chocolat Schokoladen Tarte

         Schokoladen Tarte eine französische  Tarte au chocolat Schokoladen Tarte eine französische Tarte au chocolat mit sehr viel dunkler Schokolade  schokoladig cremig himmlisch als Dessert oder Kuchen mit Sahne oder einer Himbeersoße . Dieses tolle Rezept habe ich vor einigen Jahren von unserer Ferienhaus Besitzerin Madame Lebrun in Apt  bekommen. Die für …

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Quiche Lorraine Rezept

Quiche Lorraine Rezept 

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mein leckeres  Quiche Lorraine Rezept für Euch. Das Rezept ist für eine große 26 cm Quicheform. Ich backe manchmal auch 6-8 mini Quiche Lorrain mit diesem Rezept. Die Quiche Lorraine ist ein echter Klassiker der französischen Küche! Ich liebe diese Quiche die aus dem französischem Lothringen stammt und dort zu den regionalen Spezialitäten zählt. …

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Tarte Teig süß Grundrezept

Tarte Teig süß Grundrezept

Dieses leckere Tarte Teig ist für süße Obstböden. Dieses Grundrezept ist ideal für süße Tartes und Tartelettes.  Die nach dem Backen mit unterschiedlichem Obst belegt oder Creme gefüllt wird.  Er passt auch zur klassischen Schokoladen Tarte oder einer Tarte Citron.  Die Tarte oder Tartelettes werden immer falls nicht anders beschrieben blind vorgebacken. Man kann den …

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