Vegetarisch

Pilzrisotto Rezept mit Steinpilzen

Pilzrisotto Rezept mit Steinpilzen

Hallo ihr lieben dieses cremige Pilzrisotto Rezept könnt ihr mit Steinpilzen oder auch mit braunen Champignons zubereiten. Damit das Pilzrisotto etwas intensiver schmeckt, gebe ich gern eingeweichte getrocknete Steinpilze mit ins Risotto. Die getrockneten Pilze oder Steinpilze gebe ich morgens mit etwas Wasser in ein Schraubglas so kann ich sie dann später direkt mit der …

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Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Möhre Bacon und Süßkartoffel

Kürbisgemüse aus dem Ofen herbstlich gemischt

Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit und ich habe heute ein leckeres Kürbisgemüse aus dem Ofen für Euch. Für dieses herbstliche Ofengemüse nehme ich gern einen kleinen Butternut und Hokkaido Kürbis, ein paar Möhren und eine Süßkartoffel. Kürbis im Ofen gegart ist so und einfach zubereitet und schmeckt super gut! Kürbisgemüse mit Karotten und Süßkartoffel …

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Aioli original Aioli Rezept provencal

Aioli original Aioli Rezept provencal

Ihr lieben, heute habe ich ein original Aioli Rezept mit Kabeljau und gemischtem Gemüse für Euch. Dieses leckere Aioli aus der Provence kann man auch super vegetarisch zubereiten und den Kabeljau und die Garnelen einfach weglassen. Dann nehmt Ihr einfach etwas mehr Gemüse. Aioli Rezept mit Gemüse und Kabeljau Ein original Aioli ist eine Knoblauchpaste …

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Gazpacho Rezept kalte spanische Gazpacho Suppe

Gazpacho Rezept kalte spanische Gazpacho Suppe

Hallo Ihr Lieben, ich liebe Gazpacho Suppe an heißen Sommertagen. Heute habe ich ein leckeres Gazpacho Rezept für Euch. Diese kalte spanische Suppe wird aus rohem Gemüse zubereitet. Sie stammt aus Andalusien. Ich bereite die Suppe aus grünen und etwas roter Paprikaschote, Tomaten, Gurke, Knoblauch und einer Gemüsezwiebel zu. Das Gemüse wird nach dem Schälen …

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Grüner Spargel Flan einfache Rezepte mit Spargel

Grüner Spargel Flan einfache Rezepte mit Spargel

Hallo ihr Lieben, es gibt ja viele Rezepte mit Spargel, grüner Spargel Flan ist hier eher selten zu finden. Wir essen grünen und weißen Spargel sehr gern. Man kann mit den Gemüsespargel viele leckere Rezepte zaubern. Er schmeckt gekocht, gebraten, frittiert sehr gut. Grüner Spargel Flan mit Hähnchenbrust In Frankreich wird grüner Spargel gern für …

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Arepas Rezept boyacense Arpas con queso

Arepas Rezept boyacense original kolumbianisch

Hola ihr Lieben, heute habe ich ein original kolumbianisches Arepas Rezept aus dem Department boyacá für Euch. Diese leckeren kleinen Arepas con Queso werden mit gelbem Maismehl und Käse zubereitet. Als erstes bereitet man einen Teig mit Maismehl, Milch, Wasser, Butter, etwas Panela (Rohrzucker)und Frischkäse zu. Nachdem der Teig etwas geruht hat, formt man kleine …

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vegetarische Frikadellen Grünkern Rezepte

Vegetarische Frikadellen Grünkern Rezepte

Hallo ihr Lieben, heute habe ich sehr leckere vegetarische Frikadellen aus Grünkern für Euch. Es gibt zwar reichlich Grünkern Rezepte aber diese Bratlinge sind super lecker! Ich habe den Grünkern im Geschäft auf Stufe 8 in der Getreidemühle nicht zu fein geschrotet und dann ca. 200 Gramm vom geschroteten Grünkern in meinem Mixer etwas feiner …

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Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffel und Schinken

Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffel

Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und gekochtem Schinken habt ihr in 45- 60 Minuten auf den Tisch gezaubert. Damit der Auflauf schnell gart blanchiere ich die Blumenkohl, Brokkoli Röschen und die Kartoffelscheiben 5 Minuten in kochendem Salzwasser und schrecke sie dann unter sehr kaltem Wasser ab. Dadurch dass ich das …

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Serviettenknödel Scheiben

Serviettenknödel Rezept Serviettenkloß selber machen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mein Serviettenknödel Rezept für Euch, einen Serviettenkloß selber machen ist gar nicht schwer. Diese leckeren Kloß Scheiben gehören zu den klassischen und sehr traditionellen Beilagen. Sie passen sehr gut zu Gerichten mit viel Sauce. Wir essen den Serviettenkloß sehr gern zu Pilzen, Pilzsaucen, Braten, Gulasch, oder angebraten zu Steak …

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Tomatentarte Tomaten Quiche Rezept mit Ziegenfrischkäse

Tomatentarte – Tomaten Quiche Rezept mit Chevre

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Tomaten Quiche Rezept für Euch. Diese leckere bunte Tomatentarte mit einer Creme aus Ziegenfrischkäse habe ich vor zwei Wochen in unserem Urlaub in Frankreich für uns gebacken. Patrick der Besitzer unseres Gites hat einen großen Garten. Er bringt mir oft Paprika, Auberginen und Tomaten und anderes Obst …

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Kartoffelgratin Rezept Gratin Dauphinois

Kartoffelgratin Rezept Gratin Dauphinois knusprig sahnig

Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch mein Kartoffelgratin Rezept. Dieses Gratin Dauphinois ist knusprig, sahnig und extrem lecker. Es ist ganz einfach in der Zubereitung, wichtig ist das ihr gute festkochende Kartoffeln kauft. Ich nehme sehr gern die rotschaligen Kartoffeln für ein Kartoffelgratin. Hier in Deutschland heißt die Sorte Laura sie ist angeschnitten …

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Zucchinipuffer Rezept leckere Zucchinipuffer low carb mit Dip

Zucchinipuffer Rezept leckere Zucchinipuffer low carb

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mein Zucchinipuffer Rezept für Euch. Die leckeren Puffer sind schnell in 20 Minuten zubereitet, da ich die Zucchini morgens schnell raspel und salze und dann bis zur Verarbeitung die geraspelten Zucchini in den Kühlschrank stelle. So können sie gut ihr überflüssiges Wasser abgeben. Zucchini haben einen Wasseranteil von über …

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gefu?llte Aubergine Rezept mit Tomate und Mozzarella

Gefüllte Aubergine Rezept mit Tomate und Mozzarella

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein vegetarisches Aubergine Rezept. Wenn die Aubergine die Tomate und den Mozzarella küsst kommt ein super leckeres  Essen dabei raus. Beim Kauf der Auberginen solltet ihr darauf achten schöne pralle frische zu bekommen. Denn diese haben viel weniger Bitterstoffe. Ich achte immer sehr darauf und salze wenn ich Auberginen zubereite …

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Gemüseauflauf Rezept mit Zucchini, Aubergine und Tomate Tian provencal

Gemüseauflauf Rezept Tian provencal

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein sommerliches Gemüseauflauf Rezept einen Tian provencal für Euch. In diesen  mediterranen Gemüseauflauf kommen Tomaten, Auberginen und Zucchini. Zu dem Auflauf kommen dann noch  eine gute Handvoll gemischte Kräuter. Ich nehme dazu gerne frisches Rosmarin, Thymian, französisches Bohnenkraut (Sarriette) und Oregano.  Dazu kommen dann nur noch zwei frische milde …

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Pancakes Rezept mit Blaubeeren Bananen Pancakes

Blaubeer Pancakes Rezept Bananen Pancakes

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein schnelles Pancakes Rezept mit Blaubeeren für Euch. Ich teile den Teig für die Pancakes immer und mache dann für meinen Mann Bananen Pancakes. Ich mag die kleinen Pfannkuchen lieber mit Blaubeeren. Damit die Pancakes schön fluffig werden schlage ich das Eiweiß zu festem Eischnee und hebe dies dann …

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Spargelsalat mit Süßkartoffel und Parmesan

Grüner Spargelsalat mit Süsskartoffel und Parmesan

 Grüner Spargelsalat mit Süßkartoffel  Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Spargelsalat aus grünem Spargel und Süßkartoffeln esse ich in der Spargelzeit besonders gern. Meinen Spargelsalat aus gebratenem grünem Spargel mit den gebackenen Süßkartoffel Stiften, Parmesan und Walnüssen gehört zu den Low Carb Rezepten. Diesen Salat habe ich mit Triguisar einer kolumbianischen Gewürzmischung die ich sehr gern verwende gewürzt. …

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low carb nudeln - sea Pasta mit Lachs und Gemüse

Low carb Nudeln Rezept Sea Pasta mit Lachs

-*Dieser Artikel enthält Werbung Sea Pasta – Tagliatelle aus Algen Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch etwas spannendes Low carb Nudeln, diese Tagliatelle werden aus Algen hergestellt. Ich konnte mir erst nicht wirklich etwas unter Sea Pasta vorstellen und war etwas skeptisch ob sie wohl ähnlich wie Pasta schmecken. Schonmal vorab sie schmecken …

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