Westfälische Schnippelbohnen mit Frikadelle
Hallo ihr Lieben, westfälische Schnippelbohnen – dieses herzhafte Gericht aus Westfalen liebe ich sehr. Dies gab es bei uns früher oft mit den Bohnen aus dem Garten, mal mit …
Kategorie: Westfälische Küche
Fitzebohnen – Schnibbelbohneneintopf
Fitzebohnen – Schnibbelbohneneintopf wie bei Oma Diesen herzhaften Fitzebohnen – Schnibbelbohneneintopf habe ich als Kind schon sehr gern bei meiner Oma gegessen. In diesem Gericht trifft Westfalen das Rheinland in …
Steckrübeneintopf nach westfälischer art
Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Steckrübeneintopf koche ich heute immer noch ganz besonders gern nach einem Rezept meiner Oma. Ich liebe diese alten herzhaften westfälischen Gerichte ganz besonders im Winter und …
Rindfleischsuppe mit Nudeleinlage
Rindfleischsuppe mit Nudeln Hallo ihr Lieben, dies ist mein absoluter Klassiker mit dieser leckeren Rindfleischsuppe bin ich groß geworden. Ich liebe sie als Vorsuppe oder auch mal als ein …
Sauerbraten westfälisch
Ihr Lieben,dieses Sauerbraten Rezept westfälischer Art mit Pumpernickel habe ich von meiner Großmutter so übernommen . Zum süßen nahm sie Rübenkraut statt Zucker. Durch das Pumpernickel und die Brotreste wird die …
Westfälisches Stielmus mit Mettwurst
Leckerer Stielmus auf westfälische Art Ihr Lieben, dieser herzhafte Eintopf mit Stielmus auch Rübstiel oder Stengelmus genannt und im westfälischem Platt heißt es Streppmaut schmeckt super lecker. Meine Oma …
Graupensuppe Rezept – Graupensuppe mit Rindfleisch
Hallo ihr Lieben, dieses Graupensuppe Rezept mit Beinscheibe und Mettwürstchen nach westfälischer Art liebt mein Mann ganz besonders. Die Graupensuppe mit Rindfleisch koche ich am liebsten mit den ganz …
Rotkohl mit Äpfeln
Frischer Rotkohl mit Äpfeln Ihr Lieben, diesen klassischen Rotkohl mit Äpfeln würze ich am liebsten mit Nelke, Zimtblüte, Piment und Lorbeer, später wird er dann mit Rotweingelee , Himbeeressig und Schmalz …