Rezeptverzeichnis

Rezepte Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Liebst du den klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise genauso sehr wie ich? Dann bist du hier genau richtig! Heute möchte ich mit dir das Rezept für den weltbesten Kartoffelsalat teilen – das Rezept meiner Oma Grete….

Gänsekeulen im Backofen Rezept

Wenn es um festliche Gerichte zu Weihnachten geht, sind Gänsekeulen im Ofen eine sehr beliebte Wahl. Mit ihrer knusprigen Haut und dem zarten saftigem Fleisch sind sie ein wahrer Genuss. Die Zubereitung ist überraschend einfach…

Bärentatzen Rezept original schwäbisch mit Model

Für das schwäbische Bärentatzen-Rezept nehme ich eine Model aus Buchenholz. Denn nur in der Model geformt, sind es echte Bärentatzen. Die Weihnachtszeit ist die perfekte Zeit, um köstliche Leckereien zu backen, die Wärme und Freude…

Rinderrouladen Rezept klassisch wie bei Oma

Omas Rinderrouladen Rezept ist unser Familienrezept, für leckere saftige Rouladen. Die geschmorten Rinderrouladen sind ein absoluter Klassiker der deutschen Hausmannskost und gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Schon seit meiner Kindheit wurden Omas Rinderrouladen in unserer…

Nuss Nougat Torte mit Buttercreme

Nuss Nougat Torte mit Buttercreme: Eine köstliche Schokoladentorte zum Verlieben. Liebst Du Schokolade und Nüsse? Dann wirst Du diese Nougat-Torte mit Buttercreme lieben! Diese köstliche Torte besteht aus einem nussigen Teigboden, einer cremigen Nougat-Buttercreme und…

Einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand

Einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand, cremig lecker! In meinem Artikel werde ich dir zeigen, wie du in nur 15 Minuten einen cremigen Eiersalat zubereiten kannst. Omas klassischer Eiersalat ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück, Brunch…

Omas Spritzgebäck Rezept einfach

Omas Spritzgebäck Rezept wird jedes Jahr wieder hervorgeholt und klassisch mit dem Fleischwolf zubereitet. Bei uns dürfen diese leckeren Weihnachtsplätzchen im Advent nicht fehlen und die Zubereitung ist ganz einfach! Dieses leckere Gebäck aus einem…

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck, du bist auf der Suche nach einem deftigen Gericht, das einfach und schnell zubereitet wird und sich perfekt für kalte Tage eignet? Dann ist die herzhafte Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und…

Lachstatar Rezept mit Rösti

Dieses leckere Lachstatar Rezept habt ihr super schnell und einfach zubereitet! Das leckere herzhafte Tatar aus Räucherlachs und rohem Lachs ist ein tolles vielseitiges Gericht, das Du als Vorspeise, zum Brunch im Glas oder als ausgefallenes…

Ungarischer Gulasch Originalrezept

Ungarischer Gulasch Originalrezept, dieses leckere ungarische Pörkölt musst Du mal probieren. Dieses einfache, hausgemachte Gericht, kannst Du sehr gut für eine größere Personenzahl und ohne großen Aufwand zubereiten. Gulasch ist ein herzhaftes Gericht, das seit…

Entenkeulen im Backofen geschmort mit Orangensauce

Saftige Entenkeulen im Backofen, knusprig geschmort, mit einer leckeren Orangensauce sind was Feines! Ein einfach perfektes Ofenrezept für saftig, zarte Entenkeulen mit einer knusprigen Haut. Mit Rotkohl oder Rosenkohl und Klößen ein schnelles, einfaches und…

Husarenkrapfen Omas Weihnachtsplätzchen Rezept

Dieses Weihnachtsplätzchen Rezept habe ich noch von meiner Oma, die Husarenkrapfen in manchen Regionen werden sie auch Engelsaugen genannt. Wenn es um köstliches Weihnachtsgebäck geht, sind Husarenkrapfen einfach himmlisch. Mit diesem einfachen Rezept kannst Du…

Omas Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch

Omas Graupensuppe ist ein beliebter deutscher Klassiker, der nicht nur in kalten Wintertagen, sondern das ganze Jahr über lecker ist. Sie ist eine herzhaft und sättigende Suppe. Die Graupensuppe ein wahrer Seelenschmeichler und erinnert mich…

Herzhafte Lauch Quiche mit Speck

Die Lauch Quiche ist eine traditionelle französische Spezialität, die zu den Klassikern der französischen Landhaus Küche gehört. Mit ihrer deftig herzhaften Füllung aus Lauch, Speck und geriebenen Käse in einem knusprigen Mürbeteigboden ist sie ein…

Omas Frikadellen Rezept Frikadellen selber machen

Omas bestes Frikadellen Rezept ist super, Frikadellen selber machen ist so einfach! Es ist immer eine gute Idee, leckere, saftige Frikadellen zu machen. Wenn es um das perfekte Comfort Food geht, sind Omas Frikadellen unschlagbar….

Rosenkohl braten in der Pfanne

Rosenkohl braten ist ganz einfach und die perfekte Zubereitung für die leckere Gemüse Beilage. Das einfache Rezept hast du ganz schnell in 30 Minuten zubereitet. Rosenkohl ist ein sehr leckeres, kalorienarmes und gesundes Gemüse. Der…

Eine perfekte Käseplatte anrichten so gehts

Eine leckere, perfekte Käseplatte anrichten, einfach Schritt für Schritt. Du brauchst dazu unterschiedliche Käsesorten, z.B. zwei Hartkäse, am liebsten aus Rohmilch. Ich nehme gern einen französischen Comté und einen würzigen Greyerzer oder Emmentaler, Cheddar und…

Omas Königsberger Klopse Rezept

Königsberger Klops Rezept, die leckeren Kochklopse liebt meine Familie und ich seit meiner Kindheit besonders zum Mittagessen! Ich koche das leckere Hackfleischgericht mit der cremigen würzigen weißen Sauce, wie im Original Königsberger Klopse Rezept, mit…

Karamellisierte Zwiebeln Rezept

Karamellisierte Zwiebeln sind eine köstliche Ergänzung zu vielen herzhaften Gerichten wie Burgern, Schnitzeln oder Käsespätzle. Sie verleihen den Gerichten einen besonders leckeren, würzigen, leicht süßlichen Geschmack. Doch wie macht man karamellisierte Zwiebeln eigentlich selbst? In…

Pilzsuppe mit Champignons

Omas herzhafte, leckere Pilzsuppe mit Champignons ist schnell und einfach zubereitet. Für Pilzfans ist dies ein echtes Highlight. Die Zubereitung einer Pilzsuppe ist einfacher als gedacht und belohnt dich mit einem wahren Gaumenschmaus. Mit frischen…

Gefüllte Süßkartoffel – Kumpir Rezept

Ganz einfach selbst gemacht: Gefüllte Süßkartoffel mit Hackfleisch auf mexikanische Art, mein einfaches Kumpir Rezept für zu Hause. Deine perfekte Wahl für eine herzhafte, gefüllte Süßkartoffel mit Chili con Carne. Kumpir, das typisch türkische Streetfood,…

Omas versunkener Apfelkuchen Rezept

Dieses tolle Rezept musst du unbedingt mal ausprobieren, Omas versunkener Apfelkuchen ist super saftig und schmeckt unglaublich lecker! Dieser leckere Rührkuchen mit Äpfeln weckt bei mir sofort Kindheitserinnerungen. Meine Oma hat diesen leckeren saftigen Apfelkuchen…

Apfelrosen Muffins kinderleicht gebacken

Hallo ihr Lieben, so leckere Apfelrosen Muffins kann man super leicht gemeinsam mit Kindern backen. Das Rezept ist wirklich sehr einfach und geht auch schnell, wenn man dafür dann einen fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal…

Möhreneintopf Rezept Omas Möhren durcheinander

Omas Möhreneintopf oder auch Möhren durcheinander musst du mal probieren. Dieses weltbeste Möhreneintopf Rezept ist ganz einfach und du brauchst nur wenig Zutaten, wovon man das meiste oft Zuhause hat. Frische Möhren und Kartoffeln, Zwiebel,…

Bratapfel mit Marzipan Rezept

Omas Bratapfel mit Vanillesoße, ich liebe diesen Klassiker an kalten Tagen nach einem schönen Spaziergang! Ein Winter ohne Schnee, Eisblumen, oder einen leckeren gefüllten Bratapfel mit Marzipan, Walnüssen und Rosinen, er darf im Winter wie etwas…

Kürbisbrot Rezept Omas Kürbisstuten

Heute habe ich ein einfaches Kürbisbrot Rezept für Euch. Omas saftiger Kürbisstuten aus der Kastenform wird mit einem Hefeteig und Kürbispüree gebacken. Ich nehme gern den Hokkaido Kürbis für den Stuten, da man ihn mit…

Herzhafte Grünkohl Quiche Rezept mit Bacon

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein herzhaftes, Grünkohl Quiche Rezept mit Bacon für Euch. Von meinem westfälischen Grünkohl Eintopf hatte ich noch fast ein Kilo frischen Grünkohl übrig. Statt ihn einzufrieren, habe ich ihn…

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Käse

So ein herzhaft gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Feta ist super lecker! Dieser Hokkaido Kürbis wird herzhaft mit Paprika, Hackfleisch, Chili, Zwiebel und Kräutern gefüllt und wandert dann für ca. 35-40 Minuten in den Backofen….

Saftiger Haselnusskuchen mit Schoko Glasur

Saftiger Haselnusskuchen mit einer Schokoladen Glasur ist einer meiner liebsten Kuchen im Herbst. Der Nusskuchen gehört wie ein Birnen oder Apfelkuchen für uns zu den Klassikern im Herbst und er ist schnell gebacken. Das Nusskuchen…

Omas Hühnerfrikassee Rezept klassisch

Omas Krustenbraten im Ofen zubereiten – einfaches Rezept

Original französische Zwiebelsuppe Rezept

Französische Zwiebelsuppe Rezept klassisch wird mit viel Comté oder einem herzhaften Bergkäse gratiniert. Eine leckere heiße Zwiebelsuppe französisch mit Weißbrot und viel geschmolzenem Käse kann jeden kalten frostigen Wintertag in einen glücklichen verwandeln! Die Pariser…

Südtiroler Spinatknödel Rezept mit Käse

Die leckeren Spinatknödel mit Käse sind ein sehr beliebtes Gericht aus der traditionellen alpinen Küche. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack sind sie nicht nur in Südtirol, sondern auch in vielen anderen Regionen…

Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch

Hallo ihr lieben, diesen leckeren Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch habt ihr in 45-55 Minuten auf den Tisch gezaubert! Damit der Auflauf nicht zu lange im Ofen braucht, brate ich das Hackfleisch einige Minuten…

Französischen Schokoladenkuchen ohne Mehl

Diesen französischen Schokoladenkuchen ohne Mehl musst Du mal probieren, er ist mega schokoladig, saftig und super lecker! Dieser französische Schokoladenkuchen ist ein Klassiker der französischen Patisserie und wird auch als „Moelleux au Chocolat“ bezeichnet. Er…

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe

Omas schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe ist ein einfaches Rezept, und ein echter Klassiker der schwäbischen Küche. Als ich mit 20 Jahren nach Fellbach ins Schwabenland gezogen bin und das erste Mal bei Oma Hedwig diesen super…

Quiche Teig – Tarte Teig Grundrezept herzhaft

Dies ist mein bestes Quicheteig Grundrezept, was ich seit vielen Jahren zum Quichebacken verwende. Diesen einfachen und gelingsicheren Quicheteig nehme ich für fast alle meiner herzhaften Quiches und Tartes. Mit diesem Teig zauberst du einen…

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen musst du mal probieren, die leckere würzige Suppe ist schnell und ganz einfach zu Kochen. Es gibt nichts Besseres als eine leckere, herzhafte, wärmende cremige Kartoffelsuppe, die einen durch die…

Omas Griebenschmalz Rezept

Omas Griebenschmalz Rezept ist so super lecker, dass wir das einfache, gelingsichere Rezept in unserer Familie seit Jahrzehnten nicht verändert haben. Grieben Schmalz ist nicht nur als deftiger Brotaufstrich schmeckt Griebenschmalz lecker. Es kann auch…

Vanille Pudding selber machen Grundrezept

Pudding selber machen ist mit diesem Grundrezept ganz einfach! Omas leckerer selbst gekochte Pudding schmeckt super lecker! Wer liebt ihn nicht, den klassischen Vanillepudding? Die cremige Konsistenz, der zarte Vanillegeschmack – das schnelle und einfache…

Boeuf Bourguignon Originalrezept

Boeuf Bourguignon, ist ein klassisches Gericht aus der französischen Küche. Es handelt sich um ein super leckeres herzhaftes Rindfleischgericht, das mit Rotwein geschmort wird. Ursprünglich stammt das Rezept aus der Region Burgund und ist heute…

Baiser Rezept Meringen selber machen

Omas klassische Erbsensuppe Rezept mit Eisbein

Ihr Lieben, dieses leckere klassische Erbsensuppe Rezept von meiner Oma, ist etwas für kalte Herbst und Wintertage. Die Suppe ist sehr herzhaft und wird mit magerem Eisbein, Mettwurst und Majoran gekocht. Meine Oma hat bei…

Omas super saftiger Marmorkuchen

Omas super saftiger Marmorkuchen ist ganz einfach zu backen. Du kannst ihn in einer Kastenform oder wie ich in einer Gugelhupfform oder runden Springform mit Rohrboden backen. Ob du den Marmorkuchen dann mit einer Schokoglasur…

Herrencreme Omas westfälisches Rezept

Herrencreme ist bei uns in Westfalen ein beliebtes leckeres Dessert, die klassische westfälische Herrencreme gehörte früher traditionell zum westfälischem Hochzeitsmahl. Dieses köstliche Dessert aus Vanillepudding, Sahne, Schokolade und etwas Rum ist ein wahrer Klassiker und…

Schnelle Gnocchi Spinat Lachs Pfanne

Gnocchi Spinat und Lachs, wenn du Lust auf ein leckeres und schnelles Rezept hast, bist du hier genau richtig. Diese leckeren Gnocchi Pfanne einer cremigen Sahnesauce zauberst du in 25 Minuten auf den Tisch. Die…

Strammer Max klassisch westfälisch

Strammer Max, westfälisch eine Scheibe herzhaftes Brot, gut belegt mit rohem geräuchertem Schinken, Spiegelei und Gürkchen. Diesen Rezept Klassiker hat meine Oma früher oft samstags für uns zum Abendbrot gemacht. Strammer Max ist ein sehr…

Omas weltbester Eierlikörkuchen

Herbstliches Birnen Tarte Rezept mit Walnüssen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich eins meiner Birnen Tarte Rezepte für Euch. Diese leckere französische Tarte wird mit einem Mürbeteig-Gitter und karamellisierten Walnüssen gebacken. Meine Familie liebt süße und herzhafte Quiche und Tartes. Für…

Kohlrouladen Rezept Omas klassische Wirsingrouladen

Omas einfaches Kohlrouladen Rezept, für klassische Wirsingrouladen mit Hackfleisch die im Backofen geschmort werden sind mir die liebsten! Dieses einfache Rezept solltest Du unbedingt mal ausprobieren. Diese super leckeren Wirsingkohlrouladen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten!…