Rezeptverzeichnis

Cremige Käsekuchen Muffins Rezept mit Blaubeeren

Hallo ihr Lieben, bei so einem kleinen Käsekuchen Muffins mit Blaubeeren werde ich echt schwach! Ich bin ein großer Käsekuchen-Fan und egal ob er mit Schokolade oder klassisch mit Quark gebacken wird, gehört Käsekuchen zu…

Kabeljau Rezept mit Senfsauce

Klassisches Kabeljau Rezept, der leckere saftige Kabeljau mit einer Senfsauce ist ganz einfach zuzubereiten. Der Kabeljau ist eine tolle Alternative zu den üblichen Fischgerichten. Er ist vielseitig und mild im Geschmack, was ihn zu einem…

Rinderrouladen Rezept klassisch wie bei Oma

Omas klassisches Rinderrouladen Rezept ist unser Familienrezept, die Rouladen werden westfälisch ganz klassisch zubereitet. Die geschmorten Rinderrouladen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. An unserem Familienrezept von meiner Oma und Mutter habe kaum etwas verändert. Die…

Zebrakuchen Rezept mit Butter tierisch guter Marmorkuchen

Hallo ihr Lieben, ich habe heute ein saftiges Zebrakuchen Rezept, mit Butter einen tierisch guten Marmorkuchen Kuchen für Euch. Ich mag Marmorkuchen, die mit Öl gebacken werden, nicht gern. In den meisten Rezepten wird der Zebrakuchen mit…

Buttermilch Muffins Rezept mit Blaubeeren

Hallo ihr Lieben, mit diesem Blaubeer Buttermilch Muffins Rezept bekommt ihr super leckere fruchtig, fluffige Muffins. Das Geheimrezept für supersaftige Muffins ist die Buttermilch. Die leckeren Muffins sind mit reichlich Blaubeeren (Heidelbeeren) gefüllt und werden…

Herzhafte mini Quiche Rezept mit Apfelrosen und Blutwurst

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein super leckeres herzhaftes mini Quiche Rezept, mit Apfelrosen und Blutwurst für Euch. Diese Blutwurst Quiche oder Tarte Boudin noir wie sie in Frankreich heißt könnt Ihr als eine…

Omas leckeres Mohn Käsekuchen Rezept

Hallo ihr Lieben heute habe ich für Euch Omas leckeres Mohn Käsekuchen Rezept. Der Käsekuchen ist super lecker und schön cremig. Auf den Mürbeteig Boden kommt eine leckere Mohnschicht und darauf dann die Quarkcreme. Für…

Lachs mit Spinat Sahne Sauce Rezept

Habt ihr Lust auf ein schnelles und einfaches Rezept? Heute habe ich diesen leckeren gebratenen Lachs mit Spinat in einer cremigen Sahnesauce für Euch. Dieses schnelle und ganz einfache Rezept ist ideal für die Feierabendküche,…

Entenrillette Rillette de Canard

Hallo ihr Lieben, dieses köstliche Entenrillette mit etwas Grand Marnier und kandierter Orangenschale gewürzt und wir lieben es auf frischem Baguette oder Landbrot! Für das Rillette wird eine ganze Ente in Stücke  zerteilt. Gewürzt wird…

Butternut Kürbis Gnocchi Rezept mit Parmesan

Ihr Lieben, dieses leckere Kürbis Gnocchi Rezept ist etwas aufwendiger, ich finde aber die Arbeit hat sich wirklich gelohnt. Lange habe ich nach einem Rezept auf diversen italienischen Seiten gesucht und dann mit einem Freund…

Einfaches Mürbeteig Rezept für Obstboden und Tarte

Heute habe ich ein einfaches Mürbeteig Rezept für Euch, einen Knetteig für Obstboden und süße Tartes. Für diesen klassischen Grund-Teig braucht Ihr nur vier Zutaten Mehl, Zucker, Butter und ein Ei. Den Teig kann man…

Einfaches Nussbiskuit Rezept für Tortenboden

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein einfaches Nussbiskuit Rezept für einen saftig lockeren Wiener Tortenboden für Euch. Er ist eine leckere und saftige Alternative zu dem klassischem Biskuitboden. Mit diesem Nuss Biskuitboden Rezept habe…

Birnentarte einfaches Birnenkuchen Rezept

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich eine Birnentarte mit Mandelcreme. Mein einfaches Birnenkuchen Rezept für die leckere französische Tarte Amandine Poires habe ich in unserem Frankreich Urlaub letzte Woche gebacken. Das Rezept solltet Ihr unbedingt…

Omas leckerer Steckrübeneintopf

Hallo ihr Lieben, diesen leckeren klassischen Steckrübeneintopfist etwas für kalte Wintertage, ich koche ihn heute noch ganz besonders gern, nach einem Rezept meiner Oma. Ich liebe diese alten herzhaften westfälischen Gerichte ganz besonders im Winter und…

Ossobuco alla Milanese

Ossobuco alla Milanese, dieses leckere Rezept aus der Lombardei, die Kalbshaxen Scheiben werden  mit Karotten und Sellerie langsam geschmort. Die Zubereitung dieses Küchenklassikers ist ganz einfach. Wir lieben dieses herzhafte Schmorgericht besonders. Durch die Markknochen…

Rote Beete Aufstrich Rezept mit Feta

Ihr Lieben, heute habe ich einen leckeren rote Beete Aufstrich mit Feta, Pinienkernen Apfel und Feta Schafskäse für Euch. Ich hatte für meine Rote Beete Suppe etwas zu viel Rote Beete gekocht und von dem Rest…

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch sind in vielen Ländern ein traditionelles Gericht. Die Paprika kann man sehr vielseitig füllen, herzhaft, mit Lamm oder Rinderhackfleisch, Feta-Käse, oder mit Reis, Gemüse, Couscous vegetarisch gefüllt schmecken sie super lecker. Ich brate…

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Ihr Lieben, geschmorte Kalbsbäckchen sind eine Delikatesse und super köstlich, weich und zart und extrem lecker. Mein Kalbsbäckchen Rezept ist einfach und unkompliziert und du solltest es unbedingt mal ausprobieren! Die saftigen Rinderbäckchen sind nach…

Rote Bete Suppe Rezept mit Meerrettich

Hallo Ihr Lieben jetzt kommt der Winter nochmal so richtig mit Schnee und Kälte, das richtige Wetter für wärmendes Seelenfutter. Heute habe ich eine super leckere leicht fruchtige Rote Bete Suppe in der sich der…

Quiche Teig – Tarte Teig Grundrezept herzhaft

Dies ist mein bestes Quiche Teig Grundrezept, was ich seit vielen Jahren zum Quichebacken verwende. Diesen einfachen und gelingsicheren Quicheteig nehme ich für fast alle meiner herzhaften Quiches und Tartes. Mit diesem Teig zauberst du…

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen musst du mal probieren, die leckere würzige Suppe ist schnell und ganz einfach zu Kochen. Es gibt nichts Besseres als eine leckere, herzhafte, wärmende cremige Kartoffelsuppe, die einen durch die…

Hackfleischbällchen Rezept in Champignon Rahm Sauce

Das schnelle Hackfleischbällchen Rezept mit einer cremig leckeren Champignon Rahm Sauce und Kartoffelpüree lieben bei uns in der Familie wirklich alle. Du kannst den Hackfleisch Klassiker statt zu Püree aber auch mit Pasta, Spätzle oder Reis…

Frischen Grünkohl zubereiten auf westfälische Art

Hallo ihr Lieben, frischen Grünkohl zubereiten ist ganz einfach mit diesem Rezept. Ich koche den leckeren Grünkohl auf westfälische Art mit Mettwürstchen, Kassler und einem Stück dicke Rippe oder Bauch. So lieben wir ihn im…

Waffeln Rezept für Waffeleisen

Meine lieben, heute habe ich für Euch mein Waffeln Rezept für Waffeleisen eins meiner liebsten Rezepte. Es ist das Rezept meiner Oma für super leckere knusprige Waffeln. Jede Familie braucht ein wirklich gutes Waffel-Grundrezept. Wenn…

Dorsch mediterran im Ofen gegart

Hallo ihr Lieben, dieses leckere und super frische Dorschfilet habe ich vor unserer Abreise von unserem  Kurzurlaub auf Fehmarn direkt bei einem Fischer vom Kutter gekauft. Während unserer Ferienwoche habe ich einige male bei ihm…

Weihnachtlicher Stollen Gugelhupf

Hallo ihr Lieben heute ich habe noch einen schnellen Stollen Gugelhupf für Euch. Dieses Jahr hatte ich im Advent sehr viel Arbeit, sodass ich etwas weniger für uns gebacken habe so musste ich dieses Jahr…

Bratkartoffeln Rezept – mit Zwiebel knusprig lecker einfach

Mit diesem klassischen Bratkartoffeln Rezept bekommt ihr richtig knusprige Bratkartoffeln. Die leckeren Kartoffeln aus der Pfanne sind eine leckere Beilage und auch als Hauptgericht mit einem Spiegelei super lecker! In meiner Kindheit hat meine Mutter…

Gratinierte Jakobsmuscheln Rezept mit Weißweinsauce

Hallo meine Lieben, ich liebe Meeresfrüchte und besonders gern esse ich gratinierte Jakobsmuscheln oder auch Austern die gratiniert wurden. Heute habe ich ein schönes Rezept für eine Vorspeise für Euch, die ihr gut vorbereiten könnt….

Steinpilz Ravioli mit Salbei und Parmesan

Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch leckere Steinpilz Ravioli mit Salbei, Pilzschaum und Parmesan. Vor einiger Zeit habe ich mir für 3-4 Euro einen Ravioli Former gekauft. Wenn ich gewusst hätte das dieser Former…

Einfaches Rezept Schweinefilet in Apfel Calvados Sauce

Dieses herbstliche einfache, gelingsichere Rezept für Schweinefilet in einer fruchtig cremigen Apfel Calvados Sauce lieben wir. Die leckere cremig-feine Apfel Sauce habe ich vor Jahren das erste Mal in der Normandie probiert. Sie passt hervorragend…

Comté Food Video Workshop beim Lecker-Magazin

* Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, letzte Woche bin ich, nach dem mein Rezept für die herzhafte Tarte mit Lauch und Bacon zu den Gewinner-Rezepten bei dem Blogger-Wettbewerb von „Mein Rezept mit dem französischem Comté…

Food-Video-Seminar von Comté in der Lecker Show-Küche

Werbung* Ihr Lieben, ich bin noch etwas sprachlos was bei mir wirklich etwas heißen soll! In den letzten vier Wochen und besonders in den letzten Tagen hatte ich sehr viel um die Ohren. Sodass ich…

Blogger-Event in Speyer mit Cornelius Wurstwaren

* Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, zu unserem super schönen und mit vielen Leckereien gespickten Blogger-Event bin ich mit fünf anderen Bloggern für zwei Tage nach Speyer in die Pfalz von Cornelius Wurstwaren eingeladen worden….

Mein erstes Kimbap kochen mit Sun-Mi

Ihr Lieben, endlich habe ich etwas Zeit um Euch von meinem super schönem Treffen vor ein paar Wochen kurz vor meinem Osterurlaub zu erzählen. Da hat mich die liebe Sun-Mi zu Hause besucht, kennen gelernt…

Bärlauchsuppe Rezept mit Kartoffeln und Hähnchenspieß

Ihr Lieben der Frühling naht, deshalb habe ich heute ein Bärlauchsuppe Rezept, mit einem Hähnchenspieß für Euch. Dieses leckere Rezept müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren! Die Bärlauch Zeit ist gerade gestartet und er sprießt überall…

MasterChef Deutschland ich bin als Kandidatin dabei

Ihr Lieben, mein Sommer war super spannend und das Kochen stand wie immer im Mittelpunkt. Ich kann es immer noch nicht glauben, ich habe es geschafft und bin bei der TV-Sendung MasterChef als Kandidatin dabei. „MasterChef“…

Ein Crepe für Pinipa

* Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, heute möchte ich Euch von Pinipas Abenteuer diesem wunderschönem Kinderbuch erzählen. Von der kleinen Greta und Pinipa . Dies ist ein wirklich tolles Kinderbuch, man sieht, dass es mit…

100 Foodblogger und die vier Jahreszeiten

* Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, heute morgen habe ich mich unglaublich darüber gefreut, dass nun der 20. Oktober als Termin feststeht. An diesem Tag erscheint im Ars Vivendi Verlag — Herausgegeben von Simone…

Himbeer Rosen Sorbet

Als ich Pfingsten in Frankreich war habe ich in einem Restaurant ein Himbeer Rosen Sorbet gegessen und ich liebe Himbeer Sorbet. Mich hat dieses Himbeer Rosen Sorbet so überzeugt und ich fand es sehr köstlich,…

Zartes Rindergeschnetzeltes Rezept mit Paprika

Rindergeschnetzeltes zart und saftig mit Paprika und frischen Champignons. Durch die Jalapeños bekommt es etwas schärfe und einen pikanten Geschmack. Dies ist eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfeffer und Kurkuma  ähnlich ist auch das französische  Gewürz…

Tomate, Mango und Büffelmozzarella

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal eine neue Caprese Variante. Diese leckere Kombination von Tomate Mango und Büffelmozzarella  gehört zu meinen Lieblingsgerichten, mit einem gutem Baguette und ein wenig Antipasti ist es dann ein sehr…

Rezept Panna Cotta mit Himbeersauce

Hallo ihr Lieben heute habe ich ein leckeres Dessert Rezept. Wir hatten liebe Freunde zu Besuch so habe ich nach langer Zeit mal wieder eine Panna Cotta  mit viel Vanilleschote gekocht. Ich lasse die Schote…

Fenchel Rezept leckerer vegetarischer Auflauf

Super lecker und sehr gern mögen wir Fenchel der mit einem Basilikum Pesto gefüllt wird und danach mit einer Käsesoße überbacken wird.  Als Beilage oder auch als kleines vegetarisches  Hauptgericht ist es schnell zubereitet. Man…

Safranrisotto mit Parmesan

Safranrisotto mit Parmesan Dieses cremige Safranrisotto  schmeckt köstlich zu Ossobuco  oder Meeresfrüchten und Fisch  . Es wird mit einer selbst gekochten Hühnerbrühe zubereitet . Vegetarier können es aber auch mit einer guten Gemüsebrühe kochen. Dem…

Entenbrust mit Roquefortsauce

Gebratene Entenbrust mit Roquefortsauce Besonders saftig wird diese leckere Entenbrust mit Roquefortsauce  wenn sie nach dem anbraten kurz in den  Backofen kommt. Zu der kräftigen französischen Roquefortsauce passt besonders gut ein Kartoffelgratin und etwas Blattspinat.   Entenbrust…

Zucchini-Roquefort-Terrine mit Birne

Tartelette citron meringuée

Mango Maracuja Sahne Likör mit weißem Rum

Dieser selbstgemachte Sahne Likör ist super cremig und schmeckt durch Mango und Maracuja schön fruchtig. Zubereitet wird der Likör mit weißem Rum. Wir trinken ihn gern, wenn wir mit Freunden grillen oder ich verschenke ihn…

Kräuterseitlinge mit Parmesan

Ich konnte nicht widerstehen, als ich leckere Kräuterseitlinge auf dem Markt gesehen habe.  Gebraten und auf geröstetem Ciabatta sind Kräuterseitlinge mit Parmesan ein echter Genuss. Ich liebe diese kleinen schnellen Gerichte und mit einem Salat…

Guaven Erdbeeren Likör mit Sahne

Dieser selbstgemachte Guaven Erdbeeren Likör mit weißem Rum  ist ein tolles Geschenk. Und er gehört mit dem Waldmeister und dem Mango Sahne Likör zu den Hits auf unseren Partys. Ich bereite diesen Likör am liebsten  mit…