Rezeptverzeichnis

Zitronen Mohn Kuchen Rezept

Heute habe ich ein Zitronenkuchen Rezept für Euch! Dieser super leckere Zitronen Mohn Kuchen, der schön saftig und richtig lecker ist! Ich finde das der Mohn super, mit dem zitronigen zusammen passt. Sehr wichtig bei...

Leckeres Bolognese Sauce Rezept einfach ohne FIX

Heute habe ich ein Bolognese Sauce Rezept für Euch. Diese Sauce kommt ohne Hilfsmittel irgendwelcher Tütchen aus und schmeckt super lecker! Diese klassische Hackfleischsauce nehme ich auch sehr gern für Lasagne oder zum Füllen von...

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel

Gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel ist ganz einfach zuzubereiten. Für dieses Rezept werden Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchiert und mit sehr kaltem Wasser abgeschreckt. Dann werden die Wirsingblätter mit etwas Kalbsbrät bestrichen. Auf diese Kalbsfarce...

Rote Bete Apfel Salat nach Jamie Oliver

Herbstlicher Rote Bete Apfel Salat mit Feta, Walnüssen & Feldsalat Dieser Rote Bete Apfel Salat mit Feta und Walnüssen ist ein echtes Highlight der Herbstküche. Inspiriert hat mich dabei Jamie Oliver, doch wie so oft...

Bunter rote Beete Salat mit Feta & Orange

Ich liebe Rote Beete Salat, durch Zufall habe ich im Supermarkt ein Paket mit gelber, roter und Ringelbete entdeckt. Ich habe schon letztes Jahr, nach demnach, dem ich in Frankreich gelbe Beete auf dem Markt...

Sauerbraten einlegen Omas Rezept westfälische Art

Das Sauerbraten einlegen nach Omas Rezept auf westfälischer Art ist ganz einfach! Du solltest für den Sauerbraten ein Stück Rindfleisch aus der Keule oder ein Stück Tafelspitz nehmen. Da das Rindfleisch durch das Einlegen in einer...

Omas Hackbraten aus dem Backofen

Omas Hackbraten aus dem Ofen mit Kartoffelkruste unser Familienklassiker neu interpretiert Hackbraten aus dem Backofen, Omas leckeres Hackbraten Rezept mit einer knusprigen Kartoffelkruste schmeckt der ganzen Familie gut! In meiner Kindheit hat meine Oma den...

Omelette auf korsische Art mit Brocciu und Minze

Das leckere Omelette auf korsische Art habe ich bei MasterChef Deutschland vorgekocht! Ich konnte mich mit meinem Rezept und dem Anrichten, von einigen hundert Mitbewerbern qualifizieren! Was mich riesig gefreut hat! Es ist gar nicht so einfach,...

Biskuitboden Rezept für ein Backblech

Einfaches Biskuitboden Rezept für ein Backblech. Diesen einfachen Biskuit kannst du in wenigen Minuten selber backen. Dieser Biskuitboden für ein Backblech ist schön fluffig, luftig und leicht. Mit Omas Biskuitboden Blech kannst du viele unterschiedliche...

Lachs Quiche mit Spinat Rezept

Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch ein neues Quiche Rezept. Diese Lachs Quiche mit Spinat zaubert mit meinem selbst gemachtem Tarteteig in ca. 60 Minuten. Der Quicheboden sollte immer ca. 10 Minuten blind...

Omas Mohnkuchen Rezept mit Mürbeteig

Omas saftiger Mohnkuchen, das beste Rezept mit Schmand, Äpfeln und Mürbeteigboden Dieser Mohnkuchen nach Omas Rezept ist für mich einer der besten Kuchen überhaupt saftig, aromatisch und voller Kindheitserinnerungen. Meine Oma hat ihn immer zu...

Hähnchenpfanne mit Spinat

Schnelle Hähnchenpfanne mit Spinat, Paprika und cremiger Parmesan Sauce Heute möchte ich euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte vorstellen: Eine schnelle, cremige Hähnchenpfanne mit Spinat und Paprika. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch...

Dulce de leche Rezept – Milchkonfitüre

Dulce de Leche, cremige Karamellcreme aus Südamerika, einfach selbst machen. Ich liebe diese cremig, süße Milchkaramellcreme einfach! Dulce de Leche ist eine klassische Spezialität aus Südamerika und wird dort in fast jedem Haushalt verwendet, ob...

Zebrakuchen Rezept | tierisch guter Marmorkuchen

Diesen tierisch guten Marmorkuchen Kuchen, einen saftigen Zebrakuchen musst du mal probieren, er ist ganz einfach zu backen. Mein Zebrakuchen Rezept wird mit Butter statt Öl gebacken und ist schön fluffig. Ich finde ihn so besser...

Buttermilch Muffins Rezept mit Blaubeeren

Mit diesem Blaubeer Buttermilch Muffins Rezept bekommt ihr super leckere fruchtig, fluffige Muffins. Das Geheimrezept für supersaftige Muffins ist die Buttermilch. Die leckeren Muffins sind mit reichlich Blaubeeren (Heidelbeeren) gefüllt und werden nach dem Backen,...

Mini-Quiches Rezept mit Apfelrosen & Blutwurst

Super leckeres herzhaftes Mini-Quiches Rezept, mit Apfelrosen und Blutwurst. Diese Blutwurst Quiche oder Tarte Boudin noir wie sie in Frankreich heißt, kannst du als eine leckere Vorspeise oder auch als Hauptgang servieren. Ich liebe die herzhafte...

Rillette Rezept – Rillettes de canard

Rillette ist eine traditionelle französische Delikatesse, die aus langsam geschmortem Fleisch und Schmalz hergestellt wird. Es wird mit Gans, Ente oder auch Schweinefleisch zubereitet. Mein einfaches Rezept wird mit einer ganzen Ente zubereitet. Besonders gern...

Einfaches Mürbeteig Rezept für Obstboden

Heute habe ich ein einfaches Mürbeteig Rezept für Euch, einen Knetteig für Obstboden und süße Tartes. Der buttrig-mürbe Boden passt perfekt zu einer süßen Tartes mit Früchten. Für diesen klassischen Grund-Teig braucht Ihr nur vier Zutaten,...

Einfaches Nussbiskuit Rezept für Tortenboden

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein einfaches Nussbiskuit Rezept für einen saftig lockeren Wiener Tortenboden für Euch. Dieses Rezept begleitet mich schon seit vielen Jahren, denn ich backe diesen Nussbiskuit besonders zu Ostern regelmäßig...

Birnentarte einfaches Birnenkuchen Rezept

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich eine Birnentarte mit Mandelcreme. Mein einfaches Birnenkuchen-Rezept für die leckere französische Tarte Amandine Poires habe ich in unserem Frankreich Urlaub letzte Woche gebacken. Das Rezept solltet Ihr unbedingt mal...

Omas leckerer Steckrüben Eintopf

Omas leckerer klassischer Steckrüben Eintopf ist etwas für kalte Wintertage, ich koche den leckeren Eintopf besonders gern, nach dem Rezept meiner Oma Margareta. Das leckere herzhafte Steckrübengemüse wird mit Kartoffeln, Rippchen und ein paar Möhren untereinander...

Ossobuco alla Milanese

Ossobuco alla Milanese, dieses leckere Rezept aus der Lombardei musst du unbedingt probieren. Die Kalbshaxen Scheiben werden mit Karotten und Sellerie langsam geschmort. Die Zubereitung dieses Küchenklassikers ist ganz einfach. Wir lieben dieses herzhafte Schmorgericht...

Rote Beete Aufstrich Rezept mit Feta

Hast Du Lust auf den besten Rote-Bete-Aufstrich? Ich zeige dir, wie du den super leckeren und cremigen veganen Brotaufstrich ganz einfach und schnell selber machen kannst. Die Kombination aus Roter Bete, Feta, Apfel, Kreuzkümmel und...

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch – einfaches Ofenrezept in Tomatensoße Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind super lecker und schnell und einfach zuzubereiten. Du kannst die Paprika sehr vielseitig füllen, herzhaft, mit Lamm oder Rinderhackfleisch, Feta-Käse, oder...

Früchtekuchen mit Whisky

Hallo ihr Lieben, diesen englischen Früchtekuchen backe ich gern in der Weihnachtszeit mit Trockenfrüchten. Die Trockenfrüchte werden in Whisky eingelegt. Diesen super saftigen Früchtekuchen mag man in Irland, England und Schottland sehr gern! In den...

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Zarte geschmorte Kalbsbäckchen in kräftiger Rotweinsauce ein festliches Schmorgericht, das auf der Zunge zergeht Geschmorte Kalbsbäckchen sind für mich eine echte Delikatesse. Das zarte, saftige Fleisch, das beim langsamen Schmoren im Ofen butterweich wird, ist...

Rote Bete Suppe Rezept mit Meerrettich

Dieses leckere Rote Bete Suppe Rezept mit Meerrettich ist ganz einfach zu kochen und du solltest die leckere Suppe mit der Bete unbedingt mal probieren! Die würzige Suppe wärmt und ist echtes Seelenfutter. Frisch geriebener...

Pralinen Herzen Rezept mit Pistazie

Ihr Lieben, hier habe ich köstliche weiße kleine Schokoladen Pralinen Herzen. Die Füllung ist aus Pistazie und Marzipan, die ich mit etwas Likör abgeschmeckt habe. Sie sind das perfekte kleine Mitbringsel oder man nascht sie...

Hackfleischbällchen Rezept in Champignon Rahm Sauce

Das schnelle einfache Hackfleischbällchen Rezept mit einer cremig leckeren Champignon Rahm Sauce und Kartoffelpüree lieben bei uns in der Familie wirklich alle. Du kannst den Hackfleisch-Klassiker statt zu Püree aber auch mit Pasta, Spätzle oder Reis...

Frischen Grünkohl zubereiten auf westfälische Art

Omas deftiges Grünkohl Rezept klassisch unser Familienrezept mit Kassler & Mettwurst Frischen Grünkohl zubereiten ist ganz einfach, besonders wenn man ein traditionelles Rezept aus der Familie hat, das über Generationen weitergegeben wurde. Dieses klassisch westfälischen...

Dorsch Rezept mediterran im Ofen gegart

Einfaches Dorsch Rezept: Das leckere saftige Dorschfilet wird mit mediterranen Gemüse ganz einfach im Backofen gegart. Das Dorschfilet braten ist sehr einfach, statt in der Pfanne übernimmt dies dein Backofen. Zuerst garst du das mediterrane...

Bratkartoffeln Rezept mit Zwiebel

Omas weltbeste knusprige Bratkartoffeln Dieses Bratkartoffel Rezept stammt aus meiner Kindheit, es ist eines dieser super einfachen Familiengerichte, die immer schmecken und an Zuhause erinnern. Meine Oma hat die Bratkartoffeln so perfekt knusprig gebraten, dass...

Gratinierte Jakobsmuscheln Rezept

Gratinierte Jakobsmuscheln nach bretonischem Rezept, festliche Vorspeise mit Weißweinsauce Gratinierte Jakobsmuscheln gehören für mich zu den feinsten Vorspeisen, die man zu einem besonderen Anlass servieren kann. Seit über 30 Jahren bereite ich dieses Jakobsmuscheln Rezept...

Steinpilz Ravioli mit Salbei und Parmesan

Heute habe ich für Euch leckere Steinpilz Ravioli mit Salbei, Pilzschaum und Parmesan. Für die Füllung der Steinpilz-Ravioli habe ich getrocknete Steinpilze verwendet, die ein sehr intensives Aroma haben. Das Einweichwasser der Steinpilze habe ich als...

Rezept Schweinefilet mit Apfel Calvados Sauce

Dieses einfache, gelingsichere Rezept für Schweinefilet mit Apfel Calvados Sauce wirst du lieben. Die leckere, cremig-feine Apfelsauce passt hervorragend zu den Schweinemedaillons. Die Medaillons braten von jeder Seite 2 Min. in der Pfanne und kommen...

Comté Food Video Workshop beim Lecker-Magazin

* Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, letzte Woche bin ich, nach dem mein Rezept für die herzhafte Tarte mit Lauch und Bacon zu den Gewinner-Rezepten bei dem Blogger-Wettbewerb von „Mein Rezept mit dem französischen Comté...

Food-Video-Seminar von Comté

Werbung* Ihr Lieben, ich bin noch etwas sprachlos, was bei mir wirklich etwas heißen soll! In den letzten vier Wochen und besonders in den letzten Tagen hatte ich sehr viel um die Ohren. Sodass ich...

Blogger-Event in Speyer mit Cornelius Wurstwaren

* Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, zu unserem super schönen und mit vielen Leckereien gespickten Blogger-Event bin ich mit fünf anderen Bloggern für zwei Tage nach Speyer in die Pfalz von Cornelius Wurstwaren eingeladen worden....

Mein erstes Kimbap kochen mit Sun-Mi

Ihr Lieben, endlich habe ich etwas Zeit um Euch von meinem super schönen Treffen vor ein paar Wochen kurz vor meinem Osterurlaub zu erzählen. Da hat mich die liebe Sun-Mi zu Hause besucht, kennengelernt haben...

MasterChef Deutschland ich bin als Kandidatin dabei

Ihr Lieben, mein Sommer war super spannend und das Kochen stand wie immer im Mittelpunkt. Ich kann es immer noch nicht glauben, ich habe es geschafft und bin bei der TV-Sendung MasterChef als Kandidatin dabei. „MasterChef“...

Ein Crepe für Pinipa

* Beitrag enthält Werbung Ihr Lieben, heute möchte ich Euch von Pinipas Abenteuer diesem wunderschönem Kinderbuch erzählen. Von der kleinen Greta und Pinipa . Dies ist ein wirklich tolles Kinderbuch, man sieht, dass es mit...

100 Foodblogger und die vier Jahreszeiten

* Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, heute morgen habe ich mich unglaublich darüber gefreut, dass nun der 20. Oktober als Termin feststeht. An diesem Tag erscheint im Ars Vivendi Verlag — Herausgegeben von Simone...

Zartes Rindergeschnetzeltes Rezept mit Paprika

Wenn es um leckere Gerichte geht, gibt es kaum etwas Besseres als Rindergeschnetzeltes, zart und saftig, mit Paprika und frischen Champignons. Die Kombination aus saftigem Fleisch, bunten Paprikaschoten und einer würzigen Sauce ist einfach unschlagbar....

Caprese Tomate, Mango & Büffelmozzarella

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal eine neue Caprese Variante. Diese leckere Kombination von Tomate, Mango und Büffelmozzarella gehört zu meinen Lieblingsgerichten, mit einem guten Baguette und ein wenig Antipasti ist es dann ein sehr...

Entenbrust mit Roquefortsauce

Besonders saftig wird diese leckere Entenbrust mit Roquefortsauce, wenn sie nach dem Anbraten kurz in den Backofen kommt. Eine Entenbrust rosa und saftig zu braten erfordert etwas Fingerspitzengefühl, ein Bratthermometer. Mit meiner einfachen Schritt-für-Schritt-Erklärung wird dir...

Zucchini-Roquefort-Terrine mit Birne

Multikocher Cook 2 in 1

Werbung * Der Cook 2in1 Multikocher ist ein toller, vielseitiger Helfer für eure Küche! Da der Multikocher – wie der Name schon sagt – über zahlreiche Funktionen verfügt, kann man auf viele andere Gegenstände in...

Tartelette citron meringuée

Mango Maracuja Sahnelikör selber machen

Mango Maracuja Sahnelikör selber machen, es ist ganz einfach diesen super cremigen leckeren Likör mit frischer Mango und Maracujasaft selber zu machen. Der fruchtig sahnige Likör wird mit weißem Rum zubereitet, alternativ kannst du auch...

Kräuterseitlinge mit Parmesan

Kräuterseitlinge sind eine sehr leckere und vielseitige Pilzsorte, mit ihrem würzig nussigen Aroma und ihrem dick fleischigem Hut und Stil kann man sie sehr gut in Scheiben schneiden. Die aromatischen Pilze eignen sich hervorragend für...

Thermocook Multikocher

Werbung* Der Optimum Thermocook Pro M 2,0 verfügt über eine Vielzahl automatischer Funktionen, mit denen Du bequem und mühelos Mahlzeiten zubereiten kannst. Der ThermoCook verfügt über 100 vorprogrammierte Rezepte. Über die App der Küchenmaschine kannst...

Vorratshaltung mit einem Vakuumiergerät

Werbung* Vorratshaltung mit einem Vakuumiergerät ist sehr praktisch, ein Vakuumiergerät ist ein toller Küchenhelfer und super praktisch in der Küche, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Perfekt zum Sous-vide-Garen und Marinieren. Außerdem bekommen vakuumierte Lebensmittel beim Einfrieren...

Guaven Erdbeeren Likör mit Sahne

Dieser selbstgemachte Guaven Erdbeeren Likör mit weißem Rum ist ein tolles Geschenk. Und er gehört mit dem Waldmeister und dem Mango Sahne Likör zu den Hits auf unseren Partys. Ich bereite diesen Likör am liebsten mit...

Heißluft Fritteuse Airfryer Cook

Werbung* Dieser Airfryer kann nicht nur Pommes frites fettfrei & lecker zubereiten, sondern mit seinen 12 voreingestellten Programmen vieles mehr wie z.B. knusprige Grillhähnchen und Hähnchenkeulen grillen oder Muffins und Pizza backen. In 10 Minuten...