Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Diese Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen sind so simpel und einfach, das ich eigentlich dieses Rezept gar nicht hier Euch vorstellen wollte . Da ich Sie aber sehr häufig als eine Beilage zu meinen Gerichten vor allem bei kurz gebratenem habe .Und öfter gefragt werde wie ich sie zubereite . Die Fotos zu dem Rezept sind nicht so schön aber manchmal passiert es mir im Eifer des Gefechtes, das ich Fotos lösche oder auch mal vergesse die Speicherkarte in die Kamera zu legen 🙂
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen eine schnelle einfache und sehr leckere Beilage zu allem kurz gebratenem und Fisch.
Zutaten
- 1 kilo Kartoffeln
- 2 El Kräuter der Provence
- 3 Zweige Rosmarin
- 2-3 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 30-50 ml Olivelöl
- 1 El Fleur de sel
- 3 -4 Knoblauchzehe mit Schale
Anleitung
- Die Kartoffeln schälen und vierteln.
- Aus den Kräutern , Zitronensaft und dem Olivenöl eine Marinade rühren . Die Nadeln von 2 Zweigen frischem Rosmarin grob hacken und zu dem Öl geben .
- den Knoblauch mit der Schale etwas andrücken und mit den Kartoffeln und dem Kräuteröl gut mischen . Das grobe Meersalz über die Kartoffeln streuen
- im vorgeheiztem Backofen ca. 30 Minuten bei 180 Grad braten .
Nutrition
Calories: 73kcalCarbohydrates: 1gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 98mgVitamin A: 40IUVitamin C: 3.6mgCalcium: 19mgIron: 0.8mg
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