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Waldmeister-Panna Cotta Rezept

Von Regina | 25. April 2017 | 0 Kommentare
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Waldmeister-Panna Cotta mit einem Mango Erdbeerspiegel Dieses leckere Waldmeister-Panna Cotta habe ich mit und ohne Fruchtspiegel  öfter gemacht .  Eigentlich ist die Waldmeister Sahne weiß und hat nichts mit dem stark grün eingefärbten Sirup oder auch Wackelpudding zu tun.  Und man braucht eigentlich weder Speisefarbe oder das Tri top für dieses Rezept . Meine Kinder lieben diese Waldmeister-Panna Cotta  aber wenn sie ganz leicht etwas grünlich schimmert . So nehme ich immer 4 -5 Teelöffel von dem Tri Top Sirup dazu .  Ich habe vor einigen Tagen Zucker mit Waldmeister aromatisiert und von ihm 1 Teelöffel  mit dem Zucker für das Rezept

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Milchreis mit pochierten Pflaumen

Von Regina | 25. März 2016 | 0 Kommentare
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Milchreis mit pochierten Pflaumen Diesen cremigen Milchreis lieben meine Kinder und ganz besonders bei meinem Sohn weckt er immer wieder Kindheitserinnerungen .  Mit Pflaumen, Kirschen  oder auch Zimt und Zucker ist er ein ganz besonderes köstliches Dessert . Im Sommer an heißen Tagen gut gekühlt  ersetzt er auch eine komplette Mahlzeit . Im Winter essen meine Kinder ihn auch sehr gern warm mit Zimt und Zucker oder mit den pochierten Pflaumen. Für den Milchreis sollte man immer einen Rundkornreis nehmen da dieser schön ausquellt und die Milch durch seine Stärke andickt. Der Reis sollte auf kleiner Flamme langsam kochen beim E-Herd

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Himbeer-Mascarpone-Creme

Von Regina | 12. November 2014 | 0 Kommentare
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 Himbeeren mit Mascarpone und Cantuccini Diese  leckere  Himbeer-Mascarpone-Creme mit  knusprig zerkleinerten  Cantuccini  ist ein schnelles und köstliches Dessert. Ich liebe diese schnellen Desserts die man in 15-20 Minuten fertig hat mit frischen Früchten die ich eigentlich immer zu Hause habe und einigen Keksen.  Statt der Cantuccini kann man auch Spekulatius oder andere Plätzchen nehmen. Oft mache dieses Dessert wenn ich etwas zuviel frisches Obst gekauft habe was ich dann verbrauchen muss . Wenn Kinder mit essen sollte man den Alkohol durch einen Fruchtsaft ersetzen .  Sehr gern nehme  ich auch schonmal  eine reife Mango oder Blaubeeren statt der Himbeeren für

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