frankreich

Corbieres Wein und Katharerburgen

Von Regina | 8. Juni 2016 | 0 Kommentare
Kirche im Weinfeld

Dieses Jahr zu Pfingsten sind wir wieder mal in das Land der Katharer ins Corbieres gefahren .  Das Corbiers ist wunderschön, man hat die Berge , Schluchten und das Meer , dazu die Katharer Burgen und natürlich Weinfelder .  Das Corbiers ist eine Region im Languedoc Roussillon. Wir hatten unser super schönes  Ferienhaus über http://www.gites-de-france-aude.com/  Embres et Castelmaure (Le Marquis – Les Arches) Gite  n . G2242 ca. 2 km aus dem Ort in einer alten Schäferrei  gemietet. Patrick der

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Urlaub in der Normandie

Von Regina | 28. Februar 2016 | 4 Kommentare
Kirche von Thaon in der Normandie - Calvados

Urlaub  in der Normandie Ihr Lieben, besonders gern fahren wir in die Normandie für ein paar Tage, für einen Kurzurlaub da man sie in ein paar Stunden erreichen kann . Wir lieben die wunderbaren Strandspaziergänge mit Lilly unserem Schäferhund / Colliemix  . So mieten wir wenn wir ein paar Tage frei haben, dort immer sehr gern ein Gite über Gite France in Courseulles-sur-Mer  oder in Rivirs . In der näheren Umgebung liegt das Städtchen Bayeux , was mit seinen wunderschönen alten

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Einkauf auf dem Markt

Von Regina | 18. Februar 2016 | 0 Kommentare
Frankreich Einkauf auf dem Dorfmarkt kochen aus liebe

Mein einkauf auf dem Markt am letzten Urlaubstag  Morgen geht es nach zwei Wochen in der Normandie wieder nachhause . Heute findet mein großer Einkauf statt . Von der Terrine mit Calvaos über das Fleur de sel zum Wein und dem Galette Mehl ( Farin de Sarasin ) für Buchweizen Galette . Herzhafte Crepe wie man sie in der Normandie und der Betagne ißt. Als ich dann heute morgen diese bunte vielfalt an Kartoffelsorten wie ich es aus Kolumbien kenne

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Provence

Von Regina | 12. Januar 2016 | 0 Kommentare
Provence Bédoin im Frühjahr

Ostern in der Provence  Seit mehr als 20 Jahren sind wir jedes Jahr einige Wochen in Frankreich in den unterschiedlichsten Regionen. Wir mieten für die Zeit immer ein Gite ( Ferienhaus ) über Gite France die für jedes Departement eine große Anzahl an Ferienhäusern anbieten . Uns zieht es immer eher in das Hinterland und die kleineren Dörfer. Dieses mal haben wir uns die Zeit um Ostern ausgesucht und wir erfreuten uns an der Kirschbaumblüte .  Im März und April

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Macarons mit Pistazien Ganache

Von Regina | 8. Oktober 2015 | 0 Kommentare
Macarons mit Pistazien -Ganache kochen aus liebe

 Grüne Macarons gefüllt mit einer Pistaziencreme  Macarons ich bin ein echter Fan dieser kleinen Köstlichkeiten ganz besonders gern mag ich die mit einer Pistazien Ganache . Ich finde das sie sehr gut in diese kräftig grünen Macarons passt . Ihr werdet noch einige andere in unterschiedlichen Farben finden .   Der Grundteig bleibt immer der selbe und nur die Füllung und die Farbe verändern sich . Ich verwende nur Pulverfarben damit der Teig nicht zu viel Flüssigkeit bekommt. Meine ersten

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