französischer Kirschkuchen

Kirsch Clafoutis mit Mandeln und Creme-fraiche

Von Regina | 31. Mai 2016 | 2 Kommentare
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Kirsch Clafoutis mit Mandeln und Creme fraiche Was macht man mit einem Pfund sündhaft teurer Kirschen aus der Provence ? Ein super leckeres Kirsch Clafoutis . 🙂  Bei meinem letztem Markt Besuch vor meiner Abreise wurden die ersten reifen französischen  Kirschen verkauft und ich konnte nicht widerstehen.  In diesem  Clafoutis  ist kein Mehl und nur 40 Gramm  Maizena Stärke und den besonderen Geschmack bekommt es durch die gemahlenen Mandeln und Creme fraiche . Wie schon in meinem ersten Clafoutis Rezept mit gemahlenen Haselnüssen werden die Kirschen nicht !!! entsteint denn dann würden sie zuviel Saft verlieren .  Ein Clafoutis kann man auch

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Clafoutis französischer Kirschkuchen

Von Regina | 24. Juli 2015 | 0 Kommentare

Clafoutis  französischer Kirschkuchen Clafoutis  französischer Kirschkuchen  wird mit frischen  dunklen Süßkirschen gebacken. Damit er sein besonderes Aroma bekommt und die Kirschen keinen Saft verlieren sollten sie nicht entsteint werden.  Der Clafoutis ist halb Kuchen und halb Dessert. Diese Süßspeise kommt aus dem Limousin. Der Teig ist flüssiger ähnlich wie ein Pfannkuchen Teig .   Statt der Kirschen kann man auch anderes Obst verwenden . Sehr lecker schmeckt es mit Pfirsich oder auch Himbeeren .    

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