Geflügel

Entenkeule mit Orangensauce Rotkohl, Rosenkohl und Kloß

Entenkeulen im Backofen geschmort mit Orangensauce

Von / Fleisch, Rezepte / 2 Kommentare / , , ,

Hallo ihr Lieben, heute gibt es knusprige Entenkeulen im Backofen geschmort mit Orangensauce, ein einfach perfektes Ofenrezept für saftig, zarte Entenkeulen mit einer knusprigen Haut. Mit Rotkohl oder Rosenkohl und Klößen ein schnelles, einfaches und unkompliziertes Gericht was auch gut in den Advent oder zu Weihnachten passt.  Es ist wirklich die einfachste Art Entenkeule zuzubereiten, …

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Gans gefüllt mit Apfel und Beifuß

Weihnachtsgans Rezept gefüllt mit Apfel und Beifuß

Von / Fleisch, Rezepte, Westfälische Küche / 4 Kommentare / , ,

Hallo ihr Lieben, nun sind es nur noch ein paar Tage bis Weihnachten und ich habe für Euch mein Weihnachtsgans-Rezept, bevor das große Vorbereiten losgeht.  Bei mir gibt es wie jedes Jahr am ersten Weihnachtstag eine klassische Weihnachtsgans gefüllt mit Apfel, Beifuß, Zwiebel, Orangen und Zitronenschale. So haben  meine Oma und Mutter schon unsere Weihnachtsgans …

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