Hummerschalen und Hummerbutter Rezept

Hummerbutter Rezept – Beurre de Homard

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Hummerbutter Rezept für Euch. Die Hummerbutter ist etwas sehr feines. Wenn ich die Möglichkeit habe, einen ganz frischen Hummer, wie hier in meinem Urlaub in der Normandie, zu bekommen, versuche ich, soviel wie möglich von ihm zu verarbeiten. Der Hummer ist wohl das einzige Tier, dass heute noch …

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