Spargel Rezept

Grüner Spargelsalat mit Süsskartoffel und Parmesan

Von Regina | 14. Mai 2018 | 0 Kommentare
Spargelsalat mit Süßkartoffel und Parmesan

 Grüner Spargelsalat mit Süßkartoffel  Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Spargelsalat aus grünem Spargel und Süßkartoffeln esse ich in der Spargelzeit besonders gern. Meinen Spargelsalat aus gebratenem grünem Spargel mit den gebackenen Süßkartoffel Stiften, Parmesan und Walnüssen gehört zu den Low Carb Rezepten. Diesen Salat habe ich mit Triguisar einer kolumbianischen Gewürzmischung die ich sehr gern verwende gewürzt. Früher habe ich es mir immer aus Kolumbien mitgebracht. Heute kann man es aber ohne Probleme im Internet in den Shops für südamerikanische Lebensmittel bestellen.

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Spargeltarte mit Ziegenkäse und Bärlauch

Von Regina | 21. April 2018 | 0 Kommentare
Spargeltarte mit Ziegenkäse und Bärlauch

Tarte mit grünem Spargel, Bärlauch und Ziegenkäse  Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine leckere französische Spargeltarte die mit grünem Spargel, Bacon und Bärlauch belegt wird. Für den Guss werden Eier, Ziegenfrischkäse, und Creme Fraiche miteinander verrührt. Diese Tarte passt mit dem Spargel und dem Bärlauch prima ins Frühjahr. Wenn ihr sie lieber vegetarisch mögt lasst den Bacon einfach weg. Ich habe vor vielen Jahren mal Frankreich diese Tarte aux asperges vertes et fromage de chèvre gegessen und sobald ich den ersten Bärlauch und Spargel

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Seezunge mit Estragonsauce und Spargelflan

Von Regina | 10. Mai 2017 | 0 Kommentare
Seezunge mit Estragonsauce und Spargelflan

  Seezunge mit Estragonsauce und einem Spargelflan Heute gibt es wieder ein Rezept aus meinem letzten Urlaub, extrem leckere gebratene Seezunge mit Estragonsauce und einem Flan aus grünem Spargel. Ich liebe Fisch und Meeresfrüchte was Ihr die mich regelmäßig auf meinem Blog besucht bestimmt schon gemerkt habt . Immer wenn wir in der Normandie oder Bretagne Urlaub machen und ich die Möglichkeit habe den Fisch oder Meeresfrüchte direkt am Kutter im Hafen zu kaufen, gibt es dann viel Fisch im Urlaub.  Da

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Spargelcremesuppe Omas Rezeptklassiker

Von Regina | 1. April 2017 | 0 Kommentare
Spargelcremesuppe mit Schinken

Spargelcremesuppe mit Safran Hallo ihr Lieben, sobald ich den ersten Spargel sehe, gibt es bei uns eine Spargelsuppe. Denn die Spargelsaison ist ja immer sehr kurz, da nur bis zum Johannistag dann frisch geerntet wird. Meine Kinder und ich lieben die Spargelzeit sehr. Der deutsche Spargel schmeckt uns immer ganz besonders gut . So gehört diese leckere Spargelcremesuppe mit dem etwas  günstigerem Bruchspargel zu meinen Lieblingssuppen im Frühjahr. Für die Suppe werden die Spargelschalen aufgekocht und dieses Spargelwasser ist dann die

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Spargelschnitzel mit Sauce bearnaise

Von Regina | 25. April 2016 | 0 Kommentare
Spargelschnitzel mit Sauce Bearnaise

Spargelschnitzel mit Sauce bearnaise Hallo ihr Lieben, eigentlich ist so ein  Spargelschnitzel  sehr einfach zu zubereiten , es sollte aber auf keinen Fall hart oder zäh oder trocken sein. Deshalb nehme ich grundsätzlich nur Schweinerücken aus dem ich mir dann Schmetterlingssteak schneide .  Damit das Schnitzel weich und zart und saftig bleibt brate ich es nicht zu heiß in Butterschmalz an und gebe es dann für ca. 20 Minuten in den Backofen. Eigentlich wird die original Sauce Bearnaise mit einer

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