Weihnachten

Frischkäse Torte mit Kirschen und Zimt

Von Regina | 06/12/2016 | 0 Kommentare
Frischkäse Torte mit Kirschen

Frischkäse Torte mit Spekulatius Boden Ihr Lieben, diese leckere Frischkäse Torte mit Kirschen und Haselnüssen auf einem Spekulatius Boden hat bei uns in der Familie eine sehr lange Tradition .  Seit über 30 Jahren immer zu Nikolaus zu dem Geburtstag meines Sohnes Jens bereite ich diese Frischkäse Torte mit Kirschen für meinen Sohn zu . Er liebt diese Torte und sie darf nie auf dem Geburtstags Kaffeetisch fehlen . Für meine Kinder gehört sie wie die Weihnachtsplätzchen zur Zeit im Advent

Mehr Lesen

Leckere Spekulatius-Creme selbstgemacht

Von Regina | 03/12/2016 | 0 Kommentare
leckere-spekulatius-creme-selbstgemacht-

Spekulatius-Creme selbstgemacht Diese Spekulatius-Creme ist in 15 Minuten zubereitet und sehr lecker. Ich liebe im Advent kleine selbstgemachte  Geschenke aus der Küche die ich dann an liebe Freunde verschenken kann. Ihr findet bei den Rezepten unter Hausgemachtes einige Liköre,  Gewürze, Essig und Öl oder Aromazucker und Marmeladen . Vieles davon kann man sehr schön verschenken . Gern nehme ich die Spekulatius-Creme auch zum füllen von Macarons oder Plätzchen.  Mit etwas Mascapone verrührt kann man sie auch sehr schön für ein

Mehr Lesen

Englischer Weihnachtskuchen Christmas Fruitcake

Von Regina | 25/11/2016 | 0 Kommentare
Englischer Weihnachtskuchen-christmas-fruitcake

Englischer Weihnachtskuchen oder boiled  Christmas Fruitcake Hallo ihr Lieben, ein gekochter englischer Weihnachtskuchen habt ihr schonmal davon gehört?   Vor vielen Jahren hatte ich erstmal ein großes Fragezeichen vor Augen als mir mein Freund von diesem Kuchen erzählte . Er mag diesen Kuchen zu Weihnachten ganz besonders gern. Eine Freundin hatte Ihm diesen vor sehr vielen Jahren zu Weihnachten gebacken und er fand ihn super lecker und er ist ihm Erinnerung geblieben. Da er in Südamerika lebt habe ich Ihm immer vor

Mehr Lesen

Roastbeef rosa mit Senf – Kräuterkruste

Von Regina | 03/03/2016 | 0 Kommentare
Roastbeef rosa mit Senf - Kräuterkruste

Roastbeef rosa mit Senf – Kräuterkruste und Steinpilzen  Dieses saftige und zarte Roastbeef  mit einer Senf – Kräuterkruste habe ich im Backofen auf 80 Grad ca 2  1 /2 Stunden bei niedrigtemperatur gegart . Dazu passen dann sehr gut gebratene Steinpilze die mit etwas Sahne verfeinert werden und Serviettenknödel als Beilage . Roastbeef  am Stück eignet sich besonders gut dazu es im Backofen zu garen damit es schön saftig bleibt.       Roastbeef rosa mit Steinpilzen 12345 Stimmen: 2

Mehr Lesen

Früchtekuchen mit Whisky

Von Regina | 16/01/2016 | 0 Kommentare
früchtekuchen- mit- whisky

Früchtekuchen mit  Whisky Von meiner Weihnachtsbäckerei habe ich noch viele Zutaten übrig gehabt und eine Flasche Single Malt Whisky hatte ich seit längerem in unserer Bar stehen . So kam mir die Idee einen irischen Früchtekuchen zu backen . Das Rezept habe ich vor ein paar Jahren mir mal aus einer Zeitschrift verwahrt .  Ich habe es damals verändert und deutlich mehr Trockenfrüchte und zum teil andere Gewürze genommen.  Nun habe ich es nochmal etwas verändert da ich meine Reste

Mehr Lesen

Creme brulee mit Zimt und Vanille

Von Regina | 25/12/2015 | 0 Kommentare
creme- brulee- mit- zimt -und-vanille-kochen-aus-liebe

Creme brulee mit Zimt und Vanille Eine weihnachtliche Creme brulee mit Zimt und Vanille die man sehr gut 1 – 2 Tage zuvor  vorbereiten kann . Durch die weihnachtlichen Gewürze ist sie eine schöne Ergänzung zu einem festlichem Essen. Wir mögen sie sehr gern in der Adventzeit. Creme brulee mit Zimt und Vanille 12345 Stimmen: 3 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Creme brulee mit Zimt und Vanille 12345 Stimmen: 3 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken

Mehr Lesen

Pralinen und Plätzchen

Von Regina | 18/12/2015 | 0 Kommentare
Pralinen und Plätzchen

Pralinen und Plätzchen  Meine Lieben!!! Gestern und heute habe ich viele kleine Köstlichkeiten gezaubert,  Trüffel und Weihnachtsplätzchen gebacken und zubereitet. In den nächsten Tagen werde ich euch dafür alle Rezepte eintragen.  Heute wünsche ich euch einen schönen gemütlichen dritten Advent .  Ein kleiner Blick auf das was an Rezepten dann morgen kommt . Es gibt Kokosmakronen in rosa  ,Husarenkrapfen mit Himbeeren und schwarzem Johannisbeergelee .  Kleine Köstlichkeiten  aus weißer Schokolade mit einer Pistazienfüllung. Trüffel mit dunklem Biskuit und kubanischem Rum

Mehr Lesen

Husarenkrapfen mit Himbeergelee

Von Regina | 15/12/2015 | 0 Kommentare
Husarenkrapfen mit Himbeergelee

Husarenkrapfen mit Himbeergelee Dieses Rezept für die Husarenkrapfen habe ich von meiner Großmutter übernommen. Sie gehören wie Zimtsterne und Kokosmakronen  zu den Weihnachtsplätzchen die auf keinen Fall auf dem Plätzchenteller fehlen dürfen . Am liebsten fülle ih sie mit einem selbstgemachtem Himbeergelee .     Husarenkrapfen 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Husarenkrapfen 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit 40Stük 20Minuten 12 -15 Minuten 30 Minuten

Mehr Lesen

Kokosmakronen mit Quark

Von Regina | 14/12/2015 | 0 Kommentare
Kokosmakronen mit Quark

Kokosmakronen mit Quark Saftige Kokosmakronen in rosa und weiß die durch den Quark nicht zu hart werden.Man kann sie auch ohne Oblaten auf Backpapier backen und sie lösen sich gut .   Kokosmakronen mit Quark 12345 Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Kokosmakronen mit Quark 12345 Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Portionen Vorbereitung Kochzeit 40Portionen 15Minuten 12 -15Minuten Portionen Vorbereitung 40Portionen 15Minuten Kochzeit 12 -15Minuten Zutaten 200 gramm Kokosflocken4 Eiweiß60 gramm

Mehr Lesen

Pralinen Herzen Rezept mit Pistazie

Von Regina | 14/12/2015 | 0 Kommentare
Pralinen Herzen Rezept mit Pistazie

Pralinen Herzen Rezept mit Pistazie  Ihr Lieben, hier habe ich köstliche weiße kleine Schokoladen Pralinen Herzen.Die Füllung ist aus Pistazie und Marzipan die ich mit etwas Likör abgeschmeckthabe. Sie sind das perfekte kleine Mitbringsel oder man nascht sie selber. Ich liebe Pistazien und Marzipan in dieser Kombination . Die Pralinen Herzen bereite ich immer gern im Advent zu, sie kommen dann mit den Weihnachtsplätzchen zusammen auf den Advent Kaffeetisch.  Wenn  Ihr gerne Pralinen zubereitet und auch dunkle Schokolade mögt ,

Mehr Lesen

Apfelstrudel

Von Regina | 06/12/2015 | 0 Kommentare
Apfelstrudel

Apfelstrudel mit Mandeln und Calvados Rosinen  Ihr Lieben, dieser Apfelstrudel passt sehr gut in den  Advent mit seiner Füllung aus karamellisierten Mandeln , Zimt , Rohrzucker ,Cantuccini und Rosinen die in Calvados eingelegt wurden.  Wenn die Tage vor Weihnachten durch zu viel Arbeit einfach zu kurz sind, backe ich Ihn auch mal mit fertigen Strudelblättern aus dem Kühlregal. Mit einer Kugel Vanille oder Walnusseis und etwas geschlagener Sahne oder einer Vanillesoße liebe ich den lauwarmen Apfelstrudel ganz besonders. Ich wünsche

Mehr Lesen

Whiskey Sahne Pralinen

Von Regina | 02/12/2015 | 0 Kommentare
Whiskey Sahne Pralinen

Whiskey Sahne Pralinen Hallo ihr Lieben, für diese selbstgemachten Whiskey Sahne Pralinen habe ich eine sehr gute dunkle Schokolade mit einem hohem Kakaoanteil von 81 {0212c9e793f98118de0f7e5f260ceaebe16cbd57d63d55247d1f07f2d77c6ff4} genommen . Für die Füllung habe ich Whiskey , Baileys , Sahne und Schokolade miteinander gemischt. Diese Pralinen haben es in sich und sind nichts für Kinder. Wenn Ihr Pralinen gerne selber macht habe ich noch Pralinen Herzen mit Marzipan und Pistazien auf dem Blog. Ich fülle die Pralinen in kleine Beutel und verschenke

Mehr Lesen

Mini Advent Gugelhupf

Von Regina | 29/11/2015 | 0 Kommentare
Mini Advent Gugelhupf

Mini Advent Gugelhupf In diesen Gugelhupf verbergen sich kandierte Orangenschalen und korsische kandierte Zitronen Stückchen . Gehackte Pistazien und etwas  Lebkuchengewürz . Bei den kandierten Früchten sollte man nicht sparen ich habe von  Vahine  das Orangen Confit genommen .   Dies sind Orangenschalen die in einem Zuckersirup gekocht werden  . Die korsische eingelegte  Zitrone ist noch vom letztem Urlaub übrig gewesen.  Man kann die Zitronen und Orangenschalen  selber ganz gut kandieren ich werde dazu ein Rezept in den nächsten Wochen

Mehr Lesen

Hirsch Steak mit Preiselbeersosse und Spitzkohl

Von Regina | 12/11/2015 | 0 Kommentare
Hirsch Steak mit Spitzkohl und Kartoffel - Sellerie - Püree und Preiselbeersosse

Hirsch Steak mit  Preiselbeersoße und Spitzkohl Hirsch Steak mit Spitzkohl und Kartoffel – Sellerie – Püree und einer Preiselbeersosse 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Hirsch Steak mit Spitzkohl und Kartoffel – Sellerie – Püree und einer Preiselbeersosse 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Portionen Vorbereitung Kochzeit 3Portionen 25Minuten 50 – 60Minuten Portionen Vorbereitung 3Portionen 25Minuten Kochzeit 50 – 60Minuten Zutaten Hirschsteak600 gramm Hirschsteak2 tl Wildgewürz grob Wachholderbeere , Lorbeerblatt,

Mehr Lesen
Translate »