Wild

Wildschweingulasch Rezept mit Pfifferlingen

Wildschweingulasch Rezept mit Pfifferlingen

Hallo ihr Lieben, im Herbst gibt es wieder frisches Wild, heute habe ein leckeres Wildschweingulasch Rezept mit frischen Pfifferlingen und braunen Champignons für Euch. Wir essen sehr gern Wild, Hirsch, Reh, Wildschwein oder auch Hase. Ich habe das Glück über Bekannte ab und an frisches Wild zu bekommen. Mein Wildgewürz bereite ich mir immer selber …

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Burger Rezept mit Hirsch Pfifferlingen, Birne und Bacon

Burger Rezept mit Hirsch und Pfifferlingen

Ihr lieben, heute habe ich mal einen äusserst köstliches Hirsch Burger Rezept mit Pfifferlingen Birne und Bacon für Euch, wo der Pattie mal nicht aus Rindfleisch sondern aus Hirschfleisch besteht. Da ich Wild und Pfifferlinge besonders liebe habe diesen leckereren Burger mit gebratenen Pfifferlingen, knusprigen Bacon frischen dünnen Birnenscheiben und einer Preiselbeeren und Senfsauce gefüllt. …

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Hirschgulasch Rezept mit Rotwein

Hallo ihr Lieben, für dieses leckere Hirschgulasch Rezept für Euch. Für das Wild  mörsere ich Zimtblüten mit Piment, Nelke und Wacholderbeeren und meinem selbst gemachtem Kräutersalz und etwas Quatre- Epices . Mit dieser kräftigen  Gewürzmischung wird das Fleisch vor dem anbraten dann kräftig eingerieben. Hirschgulasch Rezept   Das angebratene  Wildfleisch lösche ich mit einem kräftigen trockenen …

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