Quiche & Tartes

Hier findest Du herzhafte und süße Quiche und Tartes, aus der französischen Landhausküche. Die herzhaften Quiches werden mit Gemüse, Schinken, Bacon, Meeresfrüchten, Fisch, Oliven usw. belegt. Die süßen Tartes mit Crème brûlée, Schokolade, Früchten, Lemon Curd, Nüssen und Creme, Mini-Quiches und Tartelettes.

Cherry Tomatentarte mit Ziegenkäse

Cherry Tomatentarte mit Ziegenkäse

Bei diesen sommerlichen Temperaturen habe ich ein leckeres Tomatentarte Rezept mit Ziegenfrischkäse und Wildkräutern für Euch. Ich mag die sommerlichen Quiche und Tartes sehr gern, man kann sie gut vorbereiten und sie sind auch zur Resteverwertung ideal. Bei meinem Wochenendeinkauf habe ich einen großen Topf mit Wildkräutern entdeckt, in dem Löwenzahn, Spitzwegerich, Sauerampfer, wilde Rauke …

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Quiche mit Blätterteig, Möhren und Ziegenkäse

Quiche mit Blätterteig Möhren und Frischkäse

Werbung* Ihr Lieben, diese vegetarische Quiche mit Blätterteig, Möhren und Ziegenfrischkäse schmeckt zum Oster-Brunch oder auch zum Abendbrot super lecker! Die Quiche ist ganz einfach in der Zubereitung und schnell durch den fertigen Blätterteig gebacken.  Diese Möhren Quiche wird mit einem Ziegenkäse Guss, etwas Ingwer und Thymian auf einem Blätterteig-Boden gebacken und ist mal wieder …

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tarte-au-chocolat-schokoladen-tarte

Tarte au chocolat Schokoladen Tarte

Schokoladen Tarte eine französische Tarte au chocolat mit sehr viel dunkler Schokolade  schokoladig cremig himmlisch als Dessert oder Kuchen mit Sahne oder einer Himbeersoße. Dieses tolle Rezept habe ich vor einigen Jahren von unserer Ferienhaus Besitzerin Madame Lebrun in Apt  bekommen. Die für uns diese leckere Tarte während unseres Urlaubs gebacken hat.

Brombeerkuchen Rezept einfache Brombeertarte mit Mandeln

Brombeerkuchen Rezept einfache Brombeertarte

Hallo ihr Lieben heute habe ich ein Brombeerkuchen Rezept für Euch! Diesen leckeren Brombeerkuchen habe ich mit wilden Brombeeren gebacken. Diese Brombeeren haben ein viel intensivieren Aroma als die kultivierten Früchte aus dem Supermarkt. Ich freue mich immer auf die Saison der wilden dunklen Beeren. Im Moment wachsen nicht nur hier im Corbieres die Brombeeren, sondern …

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Gemüse Quiche Rezept mit Zucchini und Karotte

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Gemüse Quiche Rezept mit Zucchini, Karotten und Ziegenfrischkäse  für Euch. Diese leckere  herzhafte Quiche gibt es in Frankreich als Tarte fleur. Man kann die als große Quiche backen oder in kleinen Tartelette Formen. Ich backe sie ganz gern in den kleinen Backformen, wenn ich sie zur Vorspeise oder …

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Tarte Teig süß Grundrezept

Tarte Teig süß Grundrezept

Dieses leckere Tarte Teig ist für süße Obstböden. Dieses Grundrezept ist ideal für süße Tartes und Tartelettes.  Die nach dem Backen mit unterschiedlichem Obst belegt oder Creme gefüllt wird.  Er passt auch zur klassischen Schokoladen Tarte oder einer Tarte Citron.  Die Tarte oder Tartelettes werden immer falls nicht anders beschrieben blind vorgebacken. Man kann den …

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Zitronentarte mit Baiser

Zitronentarte mit Baiser-Tarte au citron

Diese erfrischende Zitronentarte mit einer Baiserhaube ist ein echter Klassiker der französischen Küche. In Frankreich wird die Tarte au Citron oft als Dessert gegessen. Der vor gebackene krosse Tarte Boden wird mit einer fruchtigen Lemon Curd gefüllt. Dann bekommt die Tarte noch eine cremig, luftige  Baiser Haube. Die Tarte Citron, ein klassisches französisches Dessert, sie ist …

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Spargelquiche mit grünem Spargel und Bärlauch

Spargelquiche mit Schinken und Bärlauch

Heute habe ich ein einfaches Rezept für eine super leckere frühlingshafte französische Spargelquiche, mit Schinken, grünem Spargel und Bärlauch für euch. Die leckere Quiche mit dem grünem Spargel ist ein echter Klassiker in der Spargelsaison. Für den Guss werden Eier, Ziegenfrischkäse, und Crème fraîche miteinander verrührt. Diese Tarte passt mit dem Spargel und dem Bärlauch …

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