Vegetarische Rezepte

Hier findest du leckere vegetarische Rezepte, Gemüseaufläufe, Gratins, Risotto, Quiches, Kartoffel, Zucchini oder Grünkernpuffer, Pancakes, Omelette, gefülltes Gemüse und vieles mehr!

Pasta mit Auberginen und Tomaten

Pasta mit Auberginen

Pasta mit Auberginen, für mein leckeres vegetarisches Pastagericht brauchst du nur vier Zutaten, Maccheroni al ferretto, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und etwas Gewürz. Die schnelle Pasta mit den gebratenen Auberginen ist in nur 30 Minuten zubereitet. Für das leckere Gericht, eignen sich besonders gut die Maccheroni al ferretto, die aus der italienischen Region Apulien stammen, sie […]

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Kichererbsen Curry mit Kokosmilch

Kichererbsen Curry mit Kokosmilch

Das super leckere vegan, vegetarische Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch zauberst du in 25-30 Minuten auf den Mittagstisch. Die meisten Zutaten hast du bestimmt in deinem Vorratsschrank! Für die schnelle und einfache Zubereitung brauchst du nur vorgekochte Kichererbsen aus dem Glas, Zwiebel, Knoblauch, Dosentomaten, eine Dose Kokosmilch und ein paar Gewürze. Mit den einfachen Zutaten zauberst du

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vegane Karotten Ingwer Suppe Rezept

Karotten Ingwer Suppe Rezept

Das leckere vegane Karotten-Ingwer-Suppe Rezept mit Kokosnussmilch musst du mal probieren, die Möhrensuppe ist vollgepackt mit Geschmack! Sie ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich! Sie wird mit Gemüsebrühe, Kokosmilch, gehacktem Ingwer, Chilischote und etwas Orangensaft für einen Hauch von fruchtiger Schärfe gekocht. Ich liebe Suppen und Eintöpfen und bin immer auf der Suche nach

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Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Wie du ganz einfach mit meinem Käsespätzle Rezept die besten Kässpatzen selber machst! Leckere, cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Von gestern habe ich noch eine große Portion Spätzle übrig und ein paar Käseecken müssen auch noch verbraucht werden. Köstlich herzhafte Käsespätzle selber machen ist ganz einfach. Dieses deftige Gericht mit knusprigen goldbraunen

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Omas Gemüsesuppe Rezept herzhaft lecker

Omas Gemüsesuppe Rezept herzhaft lecker

Omas klassische klare Gemüsesuppe schmeckt der ganzen Familie gut. Meine Oma hat früher die Gemüsesuppe immer quer durch den Garten genannt. Omas Rezept für den leckeren Suppenklassiker kannst du vegetarisch oder auch mit Würstchen zubereiten. Je nach Saison und Jahreszeit kommen frische Möhren, Lauch, Sellerie, Erbsen, Kohlrabi, grüne Bohnen, Petersilienwurzel und Zwiebel in die Suppe.

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Frankfurter grüne Sauce Rezept mit Ei und Kartoffeln

Frankfurter grüne Sauce Rezept

Die Frankfurter Grüne Sauce ist eine kulinarische Spezialität aus Frankfurt. Sie besteht typischerweise aus sieben verschiedenen Kräutern und wird traditionell zu Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern serviert. In meinem Rezept-Beitrag zeige ich dir, wie du dieses klassische Gericht ganz einfach selbst zubereiten kannst. Das Rezept ist schnell und unkompliziert und eignet sich perfekt für ein leckeres

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Herzhafte Pilzsuppe mit Champignons

Pilzsuppe mit Champignons

Omas herzhafte, leckere Pilzsuppe mit Champignons ist schnell und einfach zubereitet. Für Pilzfans ist dies ein echtes Highlight. Die Zubereitung einer Pilzsuppe ist einfacher als gedacht und belohnt dich mit einem wahren Gaumenschmaus. Mit frischen Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Petersilie und einer cremigen Basis aus Sahne kannst du in kürzester Zeit eine köstliche Vorspeise zaubern.

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Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffel und Schinken

Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffel

Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und gekochtem Schinken habt ihr in 45-60 Minuten auf den Tisch gezaubert. Damit der Auflauf schnell gart blanchiere ich die Blumenkohl, Brokkoli Röschen und die Kartoffelscheiben 6-8 Minuten in kochendem Salzwasser und schrecke sie dann unter sehr kaltem Wasser ab. Dadurch dass ich das Gemüse

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Zucchinipuffer Rezept einfach und lecker

Zucchinipuffer Rezept einfach und lecker

Kennst Du schon mein einfaches Zucchinipuffer Rezept. Die leckeren Zucchini Bratlinge sind super lecker und gesund und in 20 Minuten zubereitet. Die Zutatenliste für das Rezept ist recht kurz, und das meiste hast Du bestimmt in zuhause. Zucchini, Eier, Lauchzwiebel, Knoblauch, geriebener Käse und ein paar Gewürze und Öl zum Braten. Zu den schmackhaften Gemüsepuffern

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Gefüllte Aubergine vegetarisch mit Tomate und Mozzarella

Gefüllte Auberginen vegetarisch mit Tomate & Mozzarella

Gefüllte Auberginen vegetarisch mit Tomate und Mozzarella. Dieses leckere Low Carb Gericht musst du mal probieren! Dieses einfache Rezept mit Auberginen macht kaum Arbeit, die Aubergine wird auf Hasselback Art ein geschnitten und wird das Auberginen Gemüse mit den gehackten Kräutern und etwas Knoblauch gewürzt und gefüllt. Den Rest übernimmt dann Dein Backofen. Dieses Auberginen

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