Wurstsalat Rezept 

April 2021

REZEPTE

Einfaches Zaziki Rezept

 Zutaten  – 800 g Lyoner Wurst – 250 g Emmentaler – 1 große Gemüsezwiebeln – 200 ml Essig weiß – 250 ml Wasser – 2 TL Salz – Pfeffer schwarz – 2 EL Senf – 1/2 Bund Petersilie – 30 ml Sonnenblumenöl – 1/2 TL Zucker

Einfaches Zaziki Rezept

 Die Zwiebeln schälen und die Kräuter waschen

Einfaches Zaziki Rezept

die Zwiebeln in sehr dünne Scheiben schneiden

die Eier mit einem Eierschneider oder dem Messer in Würfel schneiden und vorsichtig unter die Schmandcreme heben

die Zwiebelringe mit der Petersilie in die Marinade geben.

Einfaches Zaziki Rezept

die Lyoner Wurst in gleichmässige Streifen schneiden .

Den Emmentaler Käse in dünne Streifen schneiden

Die Emmentaler Käsestreifen zum Salat geben 

Lyoner und Käsestreifen zu den Zwiebeln in die Marinade geben und alles gut vermengen

Wurstsalat passt am besten zu frischem Brot