Tiroler Spinatknödel Rezept

April 2021

REZEPTE

Einfaches Zaziki Rezept

 260 g Knödelbrot – 2 Eier – 250 g Blattspinat – 1 Knoblauchzehe – 65 g Zwiebel – 50 ml Milch – 1 EL Mehl – 100 g Bergkäse – Salz – Pfeffer – Muskat

Einfaches Zaziki Rezept

Das Weißbrot in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.  Käse in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel schälen und würfeln.

Einfaches Zaziki Rezept

Spinat im Mixer mit   Salz und  Eiern  pürieren. Den  restlichen Spinat  kleinschneiden

Einfaches Zaziki Rezept

Zwiebel, Knoblauchwürfel dünsten

die Eier mit einem Eierschneider oder dem Messer in Würfel schneiden und vorsichtig unter die Schmandcreme heben

Gehackten Spinat dazu geben mit Muskat Salz und Pfeffer  würzen

Spinat  und  Käsewürfel auf die Brotwürfel  geben

Den Knödelteig  ca. 15 Min. ziehen lassen

Mit feuchten Händen aus der Knödelmasse 8 Knödel formen

Tiroler Spinatknödel mit Parmesan

Du möchtest  es ausprobieren? Hier geht es  zu meinem  Rezept