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Erdbeer Charlotte mit Löffelbiskuit und Quark

Erdbeer Charlotte Rezept mit Löffelbiskuit Quark Creme

Diese super leckere Tiramisu Torte ist ganz einfach. Das Erdbeer Charlotte Rezept mit Erdbeer-Quark-Creme werden die Löffelbiskuit mit einer Quark Sahne Creme und Erdbeerstückchen in einer Schüssel geschichtet. Die kleine Erdbeertorte muss dann entweder für 30 Minuten ins Gefrierfach oder 2 Stunden im Kühlschrank durch gekühlt werden. Bevor man diese kleine leckere Torte anschneiden kann.
4.97 von 27 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Dessert, Kuchen
Land & Region Frankreich
Portionen 6 Stückchen
Kalorien 542.7 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Erdbeeren
  • 350 g Magerquark
  • 150 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 300 g Löffelbiskuit
  • 2 el Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 2 Tütchen Gelantine a 15 g
  • 1 el Sahnapart
  • 2 el Pistazien Deko
  • 100 ml Orangensaft für die Löffelbiskuit zum tränken

Anleitungen
 

  • Die Erdbeeren gründlich waschen und putzen. Die Sahne mit einem Teelöffel Sanapart steif schlagen. Ca.150 Gramm möglichst sehr reife rote Erdbeeren pürieren
    Zutaten Charlotte Quark, Sahne, Erdbeeren, Löffelbiskuit
  • Den Quark mit der Mascarpone dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren und das Gelantine fix und 2 TL Sahnapart unterrühren den Erdbeerprüree und die Sahne unterheben. Etwas von der Quarkcreme für später zum Dekorieren abfüllen und kühlen.
    Quarkcreme, Erdbeeren und Löffelbiskuit
  • Die Löffelbiskuit kurz in den Orangensaft tunken und hochkant mit der feuchten Seite nach innen in eine gerade Schüssel oder Charlotten Form stellen.
    für das Tiramisu die Löffelbiskuit in eine Schüssel stellen
  • In die Charlotte mit etwas Erdbeerquark füllen
    Charlotte mit Erdbeerquark füllen
  • ein paar Erdbeeren in Scheiben schneiden und diese auf die Quarkcreme legen etwas Quarkcreme auf die Schicht streichen
    Erdbeeren mit Löffelbiskuit und Quarkcreme geschichtet
  • und dann abwechselnd eine Schicht Quarkcreme, darauf verteilen. Eine Schicht Löffelbiskuit auf die Creme setzen und dann weiter füllen
    Löffelbiskuit in eine Schüssel stellen
  • mit der Erdbeer Quarkcreme abschließen
    Erdbeer Tiramisu Dessert mit Löffelbiskuit und Quarkcreme schichten
  • und mit einer Schicht Löffelbiskuit abschließen. Die Charlotte am besten für 45 min ins Gefrierfach stellen und gut kühlen damit man sie besser stürzen kann.
    Erdbeer Tiramisu mit Löffelbiskuit schichten
  • Die Charlotte auf eine Platte stürzen und mit einem Schleifen oder Dekoband umwickeln damit die Torte / Dessert etwas mehr halt hat und nicht auseinander bricht.
    kleine Löffelbiskuit Torte
  • Den Rand vom Dessert / Kuchen mit Erdbeerscheiben belegen
    Löffelbiskuit Kuchen mit Erdbeerscheiben
  • ein hübsches Schleifenband um die Charlotte binden die restliche Quarkcreme in einen Spritzbeutel füllen und das Dessert / Torte damit verzieren. Den Rand mit gehackten Pistazien bestreuen und bis zum verzehr kühlen.
    Charlotte mit Erdbeeren Löffelbiskuit und Quarkcreme
  • Die kleine Torte lässt sich am besten mit einem Elektromesser schneiden.

Nutrition

Calories: 542.7kcalCarbohydrates: 57.5gProtein: 10.1gFat: 30.8gSaturated Fat: 17.4gCholesterol: 169.8mgSodium: 277.1mgPotassium: 284.6mgFiber: 2.8gSugar: 10.8gVitamin A: 966.9IUVitamin C: 42.7mgCalcium: 88.6mgIron: 3.3mg
Keyword Erdbeer Charlotte, Erdbeer Charlotte Rezept
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