Go Back
+ servings
Löwenzahn essen Löwenzahn Gelee Rezept mit Blüten

Löwenzahn essen - ein Löwenzahn Gelee Rezept aus Blüten

Löwenzahn essen - leckeres Löwenzahn Gelee Rezept aus Blüten. Dieses super leckere selbstgemachtes Gelee wird aus den Blütenblättern des wilden Löwenzahns gewonnen. So bekommt man ein leckeren Frühstücks Brotaufstrich.
4.71 von 31 Bewertungen
Vorbereitungszeit 1 Std.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 13 Stdn. 10 Min.
Gericht Frühstück
Land & Region Deutschland
Portionen 8 Portionen
Kalorien 493 kcal

Zutaten
  

  • 1 kg Zucker 2 plus 1
  • 2 große Zitronen Bio
  • 1500 ml Wasser das angesetze Blütenwasser
  • ca . 500 g Löwenzahn Blüten es können auch mehr Blüten sein wichtig ist das der Ansatz intensiv gelb ist.

Anleitungen
 

  • Löwenzahn pflücken
    Löwenzahn Blüten für ein Gelee
  • Die Blüten gründlich waschen
    Löwenzahn essen aus den Blüten Gelee kochen
  • und dann in der Salat Schleuder trocken schleudern .
  • Nun die Blütenblätter aus der Blüte zupfen und sehr darauf achten das nichts vom grünen mit gezupft wird . Da sonst das Gelee bitter schmeckt. Es sollte so gut wie nichts grünes zu den Blüten kommen.
  • Die Blüten mit dem Wasser auffüllen.
  • Die Bio Zitrone waschen und in Scheiben schneiden und zu den Blüten geben .
    Blütenblätter mit Zitronenscheiben
  • Nun die Blüten kurz aufkochen ca. 3 Minuten sprudelnd kochen und dann alles über Nacht gut durchziehen lassen .
  • Am nächsten Tag alles durch ein Handtuch gießen und kräftig ausdrücken .
    Blütenblätter mit Zitrone
  • Es sollten 1500 ml Flüssigkeit sein die Zitronen Zesten der zweiten Zitrone nun dazugeben Den Gelierzucker gut unterrühren rühren und alles gut 5 Minuten sprudelnd kochen.
  • Marmeladengläser auskochen und in die Gläser das kochende Gelee füllen . Die Gläser verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen .
    Löwenzahn Gelee
  • Das Gelee abkühlen lassen. Wenn die Gläser gut ausgekocht waren und alle Gläser gut verschlossen sind hält das Gelee einige Monate bis zu einem Jahr

Nutrition

Calories: 493kcalCarbohydrates: 125gProtein: 0gFat: 0gSaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 10mgSugar: 125gCalcium: 6mgIron: 0.1mg
Keyword Löwenzahn essen, Löwenzahn Gelee Rezept
Tried this recipe?Let us know how it was!