low carb nudeln - sea Pasta mit Lachs und Gemüse
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Low carb Nudeln Rezept - Sea Pasta mit Lachs

Low carb Nudeln Rezept leckere Sea Pasta aus Algen mit gebratenem Lachs, Broccoli, frischen frünen Algen, kleinen Cherrytomaten, Zucchini und etwas Möhre.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Deutschland
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 1 Person
Kalorien 497kcal

Zutaten

  • 50 gramm Sea Pasta ungekocht gewogen
  • 150 gramm Lachsfilet
  • 1 mittlere Zucchini
  • 70 gramm Stangen-Broccoli
  • 50 gramm Fleischtomate
  • 1 Möhren
  • 50 gramm Algen frische grüne
  • 1 kleine Zweige Knoblauchzehe frisch und mild
  • 1 tl Thymian gehackt frisch
  • 1 tl Rosmarinnadeln gehackt frisch
  • Fleur de sel oder Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivelöl zum braten

Anleitungen

low carb nudeln - Algen Pasta

  • Die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen In zwei Töpfen mit Wasser zum kochen bringen dann die Algen in frischem Wasser kochen
    Algen Pasta , Broccoli, Karotte, Tomaten, und Lachs
  • in einem die Algen Pasta ohne Salz ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen
    Algen Pasta kochen
  • die Algen nach dem Kochen in einen Durchschlag geben und kurz mit Wasser abschrecken und abtropfen lassen. In der zwischenzeit
    gekochte Algen Pasta
  • die Karotte , Broccoli und Zucchini waschen und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden
    Karotte , Broccoli und Zucchini in Streifen geschnitten
  • und dann in 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und danach unter kaltem Wasser abschrecken
    blanchiertes Gemüse aus Karotte , Broccoli und Zucchini
  • den Lachs mit den Cherry Tomaten und der ganzen Knoblauchzehe 2 Minuten von jeder Seite anbraten. Den Lachs aus der Pfanne nehmen
    Lachs mit Tomaten und Knoblauchzehe anbraten
  • und Gemüse 2 Minuten in dem Olivenöl anbraten und schwenken
    Lachs und Gemüse anbraten
  • Thymian und Rosmarin hacken und mit dem Gemüse
    Thymian und Rosmarin
  • und mit dem Gemüse
    low carb nudeln - sea Pasta mit Lachs und Gemüse
  • und der Algen Pasta schwenken und den Lachs
    low carb nudeln - sea Pasta mit Lachs und Gemüse
  • und die frischen grünen Algen drüber streuen . Ich hatte noch etwas von meiner Safransauce. Ich habe 3 Esslöffel der Sauce
    low carb nudeln - sea Pasta mit Lachs und Gemüse

Safransauce

  • Ich habe 3 el der Sauce über den Lachs gegeben . Ihr könnt aber auch etwas von dem Olivenöl zum Gemüse und der Pasta geben. Das Rezept der Safransauce verlinke ich Euch im Text.
    Safransauce

Nutrition

Kalorien: 497kcal | Kohlenhydrate: 54g | Eiweiß: 41g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 124mg | Natrium: 259mg | Kalium: 1215mg | Ballaststoff: 5g | Zucker: 7g | Vitamin A: 11960IU | Vitamin C: 77.8mg | Kalzium: 202mg | Eisen: 4.6mg