Chai Latte Sirup Masala Chai Tee mit Milch
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Chai Latte Sirup selbstgemacht

Leckerer Chai Latte Sirup selbstgemacht, der Sirup wird aus Zucker und Wasser mit Zimtblüten, Zimtstange, Nelken,Ingwer und Kardamon gekocht. Chai Latte Sirup
Gericht Getränk, Sirup
Land & Region Indien
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 10 Personen
Kalorien 180kcal

Zutaten

  • 20 Kardamomkapseln
  • 28-30 gramm Ingwer
  • 30 Gewürznelken
  • 10 Zimtblüten
  • 1 Zimtstange auseinander brechen
  • 6 Pfeffer schwarz schwarz
  • 1 Sternanis
  • 4 Teebeutel schwarzer Tee
  • 500 ml Wasser
  • 400 gramm Zucker

Anleitungen

  • Den Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Die Kardamomkapseln, Zimtblüten, Nelken und Pfefferkörner im Mörser leicht andrücken.Die Zimtstangen in Stücke brechen
    Kardamon, Zimtstange, Ingwer, Zimtblüten, Nelken und Zucker
  • Die Gewürze mit dem Zucker und dem Wasser aufkochen und auf kleiner Flamme ca.15 Minuten köcheln
    Kardamon, Zimtstange, Ingwer, Zimtblüten, Nelken und Zucker mit Wasser kochen
  • nun den Tee zu Sirup dem geben und ihn noch 5 Minuten im Sirup ziehen lassen. Der Tee sollte erst gegen ende in den Sirup da er sonst bitter werden könnte. Den Sirup durch ein Sieb gießen und in ausgekochte Fläschchen füllen.
    Kardamon, Zimtstange, Ingwer, Zimtblüten, Nelken und Zucker mit Wasser und Tee kochen

Nutrition

Kalorien: 180kcal | Kohlenhydrate: 46g | Natrium: 5mg | Kalium: 71mg | Ballaststoff: 3g | Zucker: 40g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 1.1mg | Kalzium: 57mg | Eisen: 1mg