Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln
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Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

Leckeres Kirsch Mandel Tarte Rezept, die Süßkirschen kommen auf eine französische Mandelcreme aus Butter, Ei, Zucker, gemahlenen Mandeln und Kirschwasser.
Gericht Dessert, Kuchen, Tarte
Land & Region Frankreich
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 8 Portionen
Kalorien 660kcal

Zutaten

Kirsch Mandel Tarte Rezept

  • 750 gramm Süßkirschen entsteint
  • 2 Ei
  • 125 gramm Mandeln
  • 125 gramm Butter
  • 100 gramm Zucker
  • 2-3 cl Wasser
  • 40-50 gramm Mandelblätter
  • 4 el Kirschkonfitüre & 2 el Lavendelhonig

Tarte Grundteig süß

  • 210 gramm Mehl
  • 50 gramm Mandeln
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 100 gramm Zucker
  • 125 gramm Butter
  • 1 Prise Salz

Deko

  • 1 el Zucker Deko

Anleitungen

Kirsch Mandel Tarte

  • Die Kirschen gründlich waschen und dann entsteinen .
    Kirschen, Mandeln, Eier Butter und Kirschwasser
  • Die gemahlenen Mandeln, Eier , Butter, Kirschwasser und den Puderzucker zusammen verrühren
    Gemahlene Mandeln Eier, Butter und Puderzucker
  • Nun wird die Mandelcreme auf den vorgebackenen Tarteboden gestrichen
    Mandelcreme
  • kleine Kleckse der Kirschkonfitüre auf die Mandelmasse setzen
    Kirschen und Mandelcreme
  • und die entsteinten Kirschen drauf verteilen
  • Mit den Mandelblättern einen Rand bestreuen und den Lavendelhonig drüber tropfen. Ein paar Kirschen mit Kern und Stiel in die Mitte der Tarte setzen . Die Tarte ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
    Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln

Tarteboden

  • Die Zutaten für den Tarteboden wie im Grundrezept für den süßen Tarte Teig beschrieben verkneten und kühlen und dann
    Tarteboden für Kirschkuchen
  • 10 Minuten blind backen.

Nutrition

Kalorien: 660kcal | Kohlenhydrate: 66g | Eiweiß: 12g | Fett: 41g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Cholesterin: 152mg | Natrium: 297mg | Kalium: 294mg | Ballaststoff: 5g | Zucker: 38g | Vitamin A: 965IU | Vitamin C: 6.6mg | Kalzium: 95mg | Eisen: 2.9mg