Kokos Himbeer Charlotte kochen aus liebe
Leckere Kokos Himbeer Charlotte mit ganzen Himbeeren, Himbeermus,und einer cremigen Mascarpone Joghurt Creme gefüllt. In die Charlotten Füllung kommt noch weiße Schokolade und Kokoskonfitüre. Die Charlotte wird mit Biscuits de Roses oder Löffelbiskuit zubereitet.
Yield: 6 Stücke
Kalorien: 526kcal
Materials
- 175 gramm Biscuits de Roses
- 100 gramm weiße Schokolade
- 125 gramm Mascarpone
- 125 gramm Joghurt
- 200 gramm Sahne
- 100 gramm Kokoscreme
- 1 Limetten
- 3 cl Cassis
- Wasser
- 1 Gelantine 6 Blatt
- 1 Sahnesteif
- 300 gramm Himbeeren Füllung , Deco, Mus
- 4 el Macaron Plätzchen oder Baiser in klein Stückchen
- 1 el Vanillezucker
Anleitungen
- Die Limette waschen und Zesten von der schale schneiden und auspressen
- Joghurt , Mascapone, Kokoscreme mit dem Limettensaft und den Zesten verrühren
- die Schokolade schmelzen und in die Joghurt-Mascapone Creme rühren
- 125 Gramm Himbeeren im Mixer pürieren und durch ein Sieb in die Creme streichen
- das Gelantine fix unter die Creme rühren .Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen . Danach die Sahne unter die Creme heben und
- die Macaron Reste oder Baiserplätzchen Stücke mit der Creme mischen . und 100 Gramm ganze Himbeeren zu der Creme geben.
- Cassis mit Wasser verdünnen und die Biscuit mit der Unterseite etwas anfeuchten . Ca.3 El von der Himbeercreme für das verzieren con der Creme nehmen und kühlen .
- Eine Form oder Schüssel mit den Biscuits de Roses auslegen und die Kokos Mascapone Himbeercreme einfüllen.
- Die Kokos Himbeer Charlotte 2-3 Stunden kühlen oder damit es schneller geht für 40 Minuten in den Gefrierschrank geben so lässt sie sich auch sehr gut stürzen .
Nährwerte
Kalorien: 526kcal | Kohlenhydrate: 49g | Eiweiß: 8g | Fett: 33g | Gesättigte Fettsäuren: 20g | Cholesterin: 137mg | Natrium: 103mg | Kalium: 240mg | Fiber: 4g | Zucker: 25g | Vitamin A: 990IU | Vitamin C: 25.6mg | Kalzium: 142mg | Eisen: 1.6mg