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Quiche mit Bacon und Rucola

Leckere Quiche mit Bacon und Rucola. Schnelles und einfaches Quiche Rezept. 
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen, Snack
Land & Region Frankreich
Portionen 4 Personen
Kalorien 899 kcal

Zutaten
  

Belag für die Quiche

  • 250 gramm Creme Fraiche
  • 200 ml Sahne
  • 4 Lauch kleine
  • 3 Ei
  • 100 gramm Bacon
  • 100 gramm gekochter Schinken
  • 200 gramm Emmentaler gerieben
  • 1 Zweig Thymian klein
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 te Maizena oder Speisestärke Speisestärke
  • 100 gramm Rucola

Grundteig Tarte - Quiche

  • 250 gramm Mehl siehe bitte Grundrezept

Anleitungen
 

  • Den Tarte- Quiche Teig nach dem Grundrezept zubereiten . Da ich diese Quiche im Urlaub gebacken habe habe ich einen fertigen Mürbeteig mit Butter verwendet . Zuhause backe ich alle Tarte und Quiche mit meinem eigenem Teig
    Creme fraiche , Eier , Bacon ,Teig Schinken
  • Die Lauchzwiebeln und den gekochten Schinken und klein schneiden . Den Thymian hacken .
    Lauchzwiebel geschnitten
  • Eier mit Creme fraiche, Sahne Salz ,
    Eier , Creme Fraiche Sahne
  • Pfeffer und Speisestärke verrühren
    Eier , Creme Fraiche Sahne verrühren
  • Lauchzwiebel , Schinken und Bacon
    Eier , Creme Fraiche Sahne , Schinken , Bacon verrühren
  • mit dem geriebenem Käse unter die Creme fraiche rühren. ( Zuhause reibe ich den Käse selber )
    Eier , Creme Fraiche Sahne , Schinken , Bacon , Käse
  • den Rucola waschen
    Rucola und Creme fraiche Guss
  • und in grobe Stücke schneiden
    Rucola und Creme fraiche Guss
  • und zur Creme fraiche geben .
    Rucola und Creme fraiche Guss
  • Die Quiche im vorheiztem Ofen bei ca 180 Grad 20 -25 Minuten backen
    quiche-mit-bacon-und-rucola

Nutrition

Calories: 899kcalCarbohydrates: 56gProtein: 34gFat: 59gSaturated Fat: 32gCholesterol: 298mgSodium: 724mgPotassium: 522mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 2430IUVitamin C: 7.3mgCalcium: 573mgIron: 4.7mg
Keyword Quiche mit Bacon
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