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Quiche mit Bacon und Rucola

Leckere Quiche mit Bacon und Rucola. Schnelles und einfaches Quiche Rezept. 
Gericht Abendessen, Mittagessen, Snack
Land & Region Frankreich
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 899kcal

Zutaten

Belag für die Quiche

  • 250 gramm Creme Fraiche
  • 200 ml Sahne
  • 4 Lauch kleine
  • 3 Ei
  • 100 gramm Bacon
  • 100 gramm gekochter Schinken
  • 200 gramm Emmentaler gerieben
  • 1 Zweig Thymian klein
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 te Maizena oder Speisestärke Speisestärke
  • 100 gramm Rucola

Grundteig Tarte - Quiche

  • 250 gramm Mehl siehe bitte Grundrezept

Anleitungen

  • Den Tarte- Quiche Teig nach dem Grundrezept zubereiten . Da ich diese Quiche im Urlaub gebacken habe habe ich einen fertigen Mürbeteig mit Butter verwendet . Zuhause backe ich alle Tarte und Quiche mit meinem eigenem Teig
    Creme fraiche , Eier , Bacon ,Teig Schinken
  • Die Lauchzwiebeln und den gekochten Schinken und klein schneiden . Den Thymian hacken .
    Lauchzwiebel geschnitten
  • Eier mit Creme fraiche, Sahne Salz ,
    Eier , Creme Fraiche Sahne
  • Pfeffer und Speisestärke verrühren
    Eier , Creme Fraiche Sahne verrühren
  • Lauchzwiebel , Schinken und Bacon
    Eier , Creme Fraiche Sahne , Schinken , Bacon verrühren
  • mit dem geriebenem Käse unter die Creme fraiche rühren. ( Zuhause reibe ich den Käse selber )
    Eier , Creme Fraiche Sahne , Schinken , Bacon , Käse
  • den Rucola waschen
    Rucola und Creme fraiche Guss
  • und in grobe Stücke schneiden
    Rucola und Creme fraiche Guss
  • und zur Creme fraiche geben .
    Rucola und Creme fraiche Guss
  • Die Quiche im vorheiztem Ofen bei ca 180 Grad 20 -25 Minuten backen
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Nutrition

Kalorien: 899kcal | Kohlenhydrate: 56g | Eiweiß: 34g | Fett: 59g | Gesättigte Fettsäuren: 32g | Cholesterin: 298mg | Natrium: 724mg | Kalium: 522mg | Ballaststoff: 2g | Zucker: 3g | Vitamin A: 2430IU | Vitamin C: 7.3mg | Kalzium: 573mg | Eisen: 4.7mg