Milchreis Rezept Milchreis selber machen
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Milchreis Rezept Milchreis selber machen

Omas leckeres Milchreis Rezept, wird mit Vanille gekocht. Den Milchreis einfach mit Zimtzucker, pochierten Pflaumen oder Kirschkompott genießen.
Gericht Dessert
Land & Region Deutschland
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 534kcal

Zutaten

Milchreis Rezept

  • 125 gramm Milchreis
  • 2 Vanilleschote
  • 30 -50 gramm Zucker
  • 400 ml Milch
  • 100 ml Wasser
  • 100 ml Sahne geschlagen

Zimtzucker

  • 5 el Zucker
  • 1- 2 te Zimtpulver

Anleitungen

Milchreis Rezept

  • Den Milchreis mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Wasser aufkochen und ca. 3 -4 Minuten kochen
    Zutaten milchreis pflaumen milchen zucker vanillestange kochen-aus-liebe
  • die Milch und den Zucker zugeben und alles zum kochen bringen
    Milch und Reis kochen
  • nun den Ofen auf die kleinste Stufe stellen und den Reis köcheln lassen und dabei immer wieder rühren . Der Reis sollte noch ein ganz kleinen Kern haben , dann vom Herd nehmen und ihn noch etwas quellen lassen
    Milch und Reis kochen
  • in der zwischen zeit die Sahne schlagen und
    Milchreis und geschlagene Sahne
  • wenn der Reis abgekühlt ist die Sahne unter den Reis heben
    Milchreis mit geschlagene Sahne kochen aus liebe

Pflaumen pochieren

  • Die Pflaumen mit der Vanilleschote in einen
    Pflaumen und Vanillestange
  • einen Gefrierbeutel geben und den Beutel zu schweißen
    Pflaumen und Vanillestange kochen aus liebe
  • den Beutel mit den Pflaumen in heißem Wasser ca. 6 -10 Minuten pochieren je nach Größe der Pflaumen . Den Saft der Pflaumen über den Milchreis geben und mit den Pflaumen anrichten
    Pflaumen und Vanillestange kochen aus liebe

Zimtzucker

  • Für den Zimtzucker Zimt und den Rohrzucker vermischen

Nutrition

Kalorien: 534kcal | Kohlenhydrate: 64g | Eiweiß: 11g | Fett: 25g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Cholesterin: 88mg | Natrium: 108mg | Kalium: 349mg | Ballaststoff: 2g | Zucker: 12g | Vitamin A: 1060IU | Kalzium: 274mg | Eisen: 2.8mg