Die Weihnachtsplätzchen in kleine Stücke brechen und zerkrümeln aber nicht zu fein. Die Back Oblaten entfernen. Nun die Plätzchen mit 1 Pinnchen Rum tränken
Aus dem Puddingpulver und 2 El. Kakao und der Milch einen Pudding kochen
Den Schokoladenpudding immer wieder mit einem Schneebesen gut durchrühren. Ein Stück Frischhaltefolie auf den Pudding legen damit sich keine Hat bildet. DenSchokoladenpudding auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Butter sollte früh genug aus dem Kühlschrank genommen werden und Zimmertemperatur haben.
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren
Nun Esslöffelweise den abgekühlten Pudding beides sollte die gleiche Temperatur haben unter die Butter rühren.
Eine große Schüssel mit Klarsichtfolie auskleiden
Zwei Böden von dem Wiener Boden zum auskleiden der Schüssel nehmen . Den dritten Boden zum abdecken benutzen.
Den Tortenboden gut andrücken
Zu der getränkten Plätzchen Masse kann man noch Kirschen zugeben.
Die Kirschen halbieren und zur Keks Masse geben
Nun die Löffelbiskuit in groben Stücken zufügen
Mit einem drittel der Schokoladen Buttercreme den Biskuit
gut einstreichen
Die restliche Buttercreme unter die Plätzchen Masse rühren
Die Masse nun einfüllen und einen kleinen Rand vom Boden stehen lassen
Nun alles gut mit dem dritten Boden abschließen . Die Torte ca. 1 Stunde kühlen
ca. 200 Gramm Kuvertüre schmelzen und den Boden gut bis zum Rand einstreichen .
Die Torte ca. 1 Stunde kühlen bis die Kuvertüre fest ist .
Nun die Torte vorsichtig stürzen und mit der restlichen Kuvertüre gut bestreichen . Ich habe sie über den Kuchen gegossen und verteilt.
Wenn die Kuvertüre leicht angezogen hat den Kuchen mit den Mandel Blättern bestreuen .
Notizen
Dieser Kuchen ist nicht für Kinder geeignet !!!!!!