geräucherter Lachs , Rucola und Creme Fraiche auf Hefeteig
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Lachs trifft Rucola

Ein gebackener Hefeteigboden mit Creme fraiche bestrichen und mit Rucola und geräuchertem Lachs belegt
Gericht Abendessen, Mittagessen, Snack
Land & Region Deutschland
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien 877kcal

Zutaten

  • 400 gramm Hefeteig kann als Frischteig gekauft werden
  • 200 gramm Creme Fraiche
  • 40 gramm Kräuter der Provence
  • 200 gramm Räucherlachs
  • 1 Salz
  • 1 Pfeffer
  • 150 gramm Rucola

Anleitungen

  • Den Hefeteig nach Anleitung backen ,die etwas abgekühlte gebackene Teigplatte mit der Creme Fraiche die mit den Kräutern und Salz und Pfeffer gewürzt ist dann großzügig bestreichen. Danach den gewaschenen und gut abgetropften Rucola drüber verteilen . Nun alles mit dem Räucherlachs bedecken .

Nutrition

Kalorien: 877kcal | Kohlenhydrate: 114g | Eiweiß: 39g | Fett: 32g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Cholesterin: 75mg | Natrium: 2341mg | Kalium: 755mg | Ballaststoff: 11g | Zucker: 17g | Vitamin A: 3250IU | Vitamin C: 22.1mg | Kalzium: 619mg | Eisen: 32.2mg