Lachs trifft Rucola
Gebackener Pizzaboden (Hefeteigboden) belegt mit geräuchertem Lachs, Crème fraîche und Rucola schneller einfacher Snack
Vorbereitungszeit5 Minuten Min.
Active Time25 Minuten Min.
Gesamtzeit30 Minuten Min.
Gericht: Abendessen, Mittagessen, Snack
Küche: Deutschland
Keyword: Geräucherter Lachs
Yield: 2 Personen
Kalorien: 877kcal
Schneidbrett
Schüssel
Schälmesser
Backblech
Schneebesen
- 400 g Hefeteig kann als Frischteig gekauft werden
- 200 g Creme Fraiche
- 40 g Kräuter der Provence
- 200 g Räucherlachs
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 150 g Rucola
Alle Zutaten bereitstellen. Den Hefeteig nach Anleitung backen, die Crème fraîche die mit den Kräutern und Salz und Pfeffer verrühren. Den Rucola waschen und abtropfen lassen.
Die Creme auf den etwas abgekühlten gebackenen Hefeteigboden großzügig streichen. Danach den gewaschenen und gut abgetropften Rucola auf der Crème fraîche verteilen. Den Rucola mit dem Räucherlachs bedecken.
Kalorien: 877kcal | Kohlenhydrate: 114g | Eiweiß: 39g | Fett: 32g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Cholesterin: 75mg | Natrium: 2341mg | Kalium: 755mg | Fiber: 11g | Zucker: 17g | Vitamin A: 3250IU | Vitamin C: 22.1mg | Kalzium: 619mg | Eisen: 32.2mg