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Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Ungarische Gulaschsuppe Rezept mit Rindfleisch und Sauerkraut, kleinen eingelegten Maiskolben, roter und grüne Paprika alles kräftig gewürzt mit Chili. Diese leckere Partysuppe kann man sehr gut vorbereiten und schmeckt super lecker.
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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 2 Stdn. 15 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen, Snack
Land & Region Ungarn
Portionen 6 Personen
Kalorien 69 kcal

Zutaten
  

  • 1,5 kilo Rindfleisch Kamm, Nacken Brust,
  • 1 große Gemüsezwiebeln
  • 1 groß Zwiebel
  • 1 1/2 Paprikaschote
  • 1 1/2 Paprikaschote
  • 1/2- 1 rote Chilischote je nach schärfe
  • 1/2 -1 grüne Chilischote je nach schärfe
  • 850 g Sauerkraut
  • 2 Gläser Maiskolben kleine eingelegte
  • 1/2 te Kreuzkümmel
  • 1 te Meersalz
  • 3-4 Zehen Knoblauchzehe
  • 2 Markknochen
  • 80 g Gulyaskrem scharfe ungarische Gulschcreme
  • 2 Liter Wasser
  • 1 el Gemüse Brühe
  • 3 el Mehl
  • 11/2 el Rauchpaprika mild
  • 3-4 el Rapsöl
  • 1 Dose Pizzatomaten gehackte Tomaten

Anleitung
 

  • Das Rindfleisch kurz waschen und die Zwiebel und Knoblauch schälen . Die Paprikaschoten in Streifen schneiden . Das Rindfleisch würfeln
  • die Zwiebel und Knoblauch klein würfeln
  • das Öl erhitzen und die Rindfleischwürfel darin anbraten von allen Seiten das Fleisch sollte nicht zu dunkel werden
  • zu den Rindfleischwürfel nun die Zwiebeln mit anbraten
  • das Mehl, die Gewürze und 2 el Gulaschcreme und die Markknochen mit anbraten. Das Wasser zufügen und alles ca. 60 Minuten köcheln lassen.
  • Das Sauerkraut dazu geben und ca. 30 Minuten weiter auf kleiner Flamme kochen
  • die restliche Gulaschcreme
  • dazu geben
  • und die rote und grüne Paprika Streifen und die in Ringe geschnittene Chilischoten weitere 15-20 Minuten mit kochen nun
  • die Maiskolben zu geben und noch etwas in der Suppe erhitzen .

Nutrition

Serving: 100gCalories: 69kcalCarbohydrates: 14gProtein: 3gFat: 1gSodium: 1114mgPotassium: 562mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 835IUVitamin C: 149.8mgCalcium: 64mgIron: 3mg
Keyword Rezept Partysuppe, Ungarische Gulaschsuppe