Husarenkrapfen Omas Weihnachtsplätzchen Rezept
Omas Weihnachtsplätzchen Rezept. Die leckeren Husarenkrapfen werden mit Zimt und Nelkenpulver gewürzt und mit Johannis oder Himbeergelee gefüllt.
Yield: 40 Stück
Kalorien: 75kcal
Kochutensilien
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Waage
- 1 Teelöffel
- 1 Holzlöffel
Materials
- 2 Eier
- 150 g Butter
- 175 g Mehl
- 70 g gemahlene Haselnüsse
- 0,5 TL Zimt
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
- 75 g Zucker
- 150 g Himbeergelee
- 2 EL Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Die Zutaten wiegen, das Mehl mit den Haselnüssen, Zucker und Gewürzen vermischen.
- Die kalte Butter würfeln und mit den Eier zum Mehl geben, alles zu einem Teig kneten. Den Teig in drei Rollen formen und ca. 30 Minuten kühlen
- Die Teigrollen in gleichmäßig große Stücke schneiden und dann Kugeln formen. Mit dem Stiel eines Holzlöffels eine Vertiefung in das Plätzchen drücken. Den Holzlöffel Stiel zwischendurch mit etwas Wasser befeuchten. So klebt der Teig nicht und die Mulden werden schöner
- Die Husarenkrapfen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, wenn Du magst, kannst Du die Engelsaugen vor dem Backen und Füllen, mit Puderzucker bestäuben. Das Gelee leicht erwärmen und dann die Plätzchen damit füllen.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Plätzchen ca. 12-15 Minuten backen.
Nährwerte
Kalorien: 75kcal | Kohlenhydrate: 8g | Eiweiß: 1g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 16mg | Natrium: 31mg | Kalium: 11mg | Zucker: 3g | Vitamin A: 105IU | Vitamin C: 0.4mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 0.3mg