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Frischkäse Dip mit Gartenkräutern
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Frischkäse Dip Rezept mit Gartenkräutern

Leckeres schnelles Frischkäse Dip Rezept mit Kräutern. In den leckeren cremigen Dip kommen frische Gartenkräuter, Kresse, Basilikum, Zwiebel und etwas Knoblauch. Schmeckt super zu gegrilltem Fleisch, Kartoffeln, Gemüse-Sticks und Brot.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Abendessen, Frühstück, Snack
Küche: Deutschland
Keyword: Frischkäse Dip Rezept
Yield: 4 Personen
Kalorien: 1036kcal

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schüssel
  • 1 Schälmesser
  • 1 Messer
  • 1 Schneebesen
  • 1 Löffel

Materials

  • 300 g Frischkäse
  • 50 g Schmand
  • ½ Bund glatte Petersilie
  • ½ Schale Kresse
  • 1 Hand Basilikum
  • 1 Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe frischer milder junger Knoblauch
  • 1 Hand Petersilie krause
  • 1 TL Salz und nach Geschmack auch mehr
  • 1 TL geriebene Zitronenschale Bio Zitrone
  • 1 TL Chilischote gehackt frisch nicht zu scharf
  • 1 Zitronensaft ein kleiner Spritzer 0,5 TL
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, die Kräuter waschen und gut trocknen, am besten geht dies in der Salatschleuder. Die Zitrone und Lauschzwiebel unter Wasser kurz abwaschen. Von der Zitronenschale ca. einen Teelöffel voll der Schale abreiben.
  • Die Gartenkräuter mit den Stielen fein hacken. Die 1/4 Chilischote sehr fein schneiden und hacken. Die Lauchzwiebel sehr klein und fein schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein schneiden und mit dem Messer etwas zerdrücken
  • Den Frischkäse mit den Kräutern, Lauchzwiebel, Zitronenabrieb, Chili, Spritzer Zitronensaft
  • und dem Knoblauch verrühren. Mit dem Salz, Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
  • Mein Frischkäse war ein komplett natürlicher, ohne Salz und irgendwelche Zusätze vom Bauernhof. Da er sehr schön cremig war, musste ich auch keine Sahne oder Flüssigkeit zugeben. Wenn Du einen Frischkäse aus dem Supermarkt nimmst, kannst Du noch 50 Gramm Schmand zufügen.

Nährwerte

Kalorien: 1036kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 18g | Fett: 102g | Gesättigte Fettsäuren: 57g | Cholesterin: 330mg | Natrium: 1356mg | Kalium: 414mg | Zucker: 10g | Vitamin A: 4590IU | Vitamin C: 10.3mg | Kalzium: 294mg | Eisen: 1.4mg