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Schokocreme Rezept mit Haselnuss - selbstgemachte Nutella
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Schokocreme Rezept mit Macadamia und Haselnuss

Leckeres Rezept für eine selbstgemachte Schokocreme aus gemahlenen Macadamia und Haselnüssen. Nicht zu süß und mit Bio-Kokosfett, Kakao, Schokolade und Honig. Das Rezept reicht für eine helle und eine dunkle Schokoladencreme ohne Palmfett.
Vorbereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit22 Min.
Gericht: Aufstrich, Frühstück, Snack
Land & Region: Deutschland
Keyword: Schokocreme Rezept
Yield: 2 Glas
Kalorien: 1466kcal

Materials

  • 125 g Macadamia
  • 125 g Haselnüsse
  • 4 El Kokosfett Bio
  • 100 g dunkle Schokolade 72 % Kakao
  • ¼ Tonkabohne gerieben
  • 2 El Kakao
  • 125 g Vollmilch Schokolade 51 % Kakao
  • 2-3 El Honig

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, die Haselnüsse für ca.10 Minuten in den Backofen bei 180 Grad rösten
  • Dann die Nüsse auf ein Handtuch geben und die Schale feste abrubbeln
  • die Nüsse müssen dann in der Küchenmaschine zu einem sehr feinem Mus püriert werden
  • Das Mus mit dem Honig und dem Kakaopulver
  • und der geriebenen Tonkabohne gut vermischen
  • jeweils eine Tafel Schokolade mit 2 -3 El Kokosfett
  • für 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen
  • nun die Hälfte von dem Nuss Mus unter die dunkle und die helle Schokolade rühren
  • Das Mus sollte im Sommer bei großer Hitze im Kühlschrank aufbewahrt werden wird aber dadurch fester.

Nutrition

Calories: 1466kcal | Carbohydrates: 90g | Protein: 20g | Fat: 119g | Saturated Fat: 30g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 51mg | Potassium: 513mg | Fiber: 18g | Sugar: 63g | Vitamin A: 140IU | Vitamin C: 3.4mg | Calcium: 244mg | Iron: 9.5mg