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Brot mit Apfel Griebenschmalz

Omas Griebenschmalz Rezept

Omas Griebenschmalz Rezept schmeckt super lecker und ist schön cremig. Es wird aus Flomen mit Äpfeln Zwiebel und Majoran gekocht. Für Rot oder Grünkohl toll
4.93 von 27 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 26 Min.
Gericht Abendessen, Snack
Land & Region Deutschland
Portionen 6 Personen
Kalorien 8210 kcal

Zutaten
  

  • 1 kg Flomen durch den Fleischwolf gedreht
  • 2 große Apfel säuerlich
  • 200 g Zwiebel
  • 1 el Salz
  • 1 el Majoran getrocknet
  • 1 el Majoran frisch
  • 4-5 Zweig Spitzen Thymian frisch

Anleitungen
 

  • Das Flomen beim Metzger durchdrehen lassen
    Omas Griebenschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln
  • die Äpfel und Zwiebel schälen
    geschälte Äpfel, Zwiebel und Majoran
  • und in kleine Würfel schneiden
    gewürfelte Äpfel, Zwiebel
  • Das Flomen in einem großem Topf langsam erhitzen sobald es etwas geschmolzen ist den Majoran , Thymian , Zwiebel , Apfelwürfel und das Salz zugeben
    Flomen auslassen mit , Äpfeln , Zwiebeln Salz und Majoran
  • zwischendurch mit einem Holzlöffel umrühren . Wenn die Zwiebelwürfel und die groben Flomen knusprig sind und Farbe haben vom Herd nehmen und in ausgekochte Steinguttöpfe füllen und im Kühlschrank kühlen
    Flomen auslassen mit , Thymian ,Äpfeln , Zwiebeln Salz und Majoran
  • Das Griebenschmalz hält sich gut 8 Tage und auch länger im Kühlschrank

Nutrition

Calories: 8210kcalCarbohydrates: 21gProtein: 31gFat: 887gSaturated Fat: 322gCholesterol: 570mgSodium: 507mgPotassium: 942mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 22.2mgCalcium: 122mgIron: 4.6mg
Keyword Griebenschmalz Rezept, Omas Griebenschmalz
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