Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

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Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

Leckeres Kirschkuchen Rezept, für die französische Kirschtarte kommen die Süßkirschen auf eine Mandelcreme aus Butter, Ei, Zucker, gemahlenen Mandeln und Kirschwasser. Zu der Sommerlichen Tarte passt eine Kugel Vanilleeis oder etwas Sahne

Vorbereitungszeit1

Active Time40

Gesamtzeit1 40

Gericht: Dessert, Kuchen, Tarte

Küche: Frankreich

Keyword: Kirschkuchen Rezept, Kirschtarte

Yield: Portionen

Kalorien: 511kcal

Kochutensilien

Tarte Form 24-26 cm
Mixer,
Kirschentkerner
Messer
Waage
Schüssel

Materials

Kirschkuchen Rezept

750 g Süßkirschen entsteint
2 Eier
125 g gemahlene Mandeln
125 g Butter
100 g Zucker
2 cl Kirschwasser oder Milch
40 g Mandelblätter

Tarte Grundteig süß

200 g Mehl
60 g Mandeln
1 Ei
80 g Zucker
125 g Butter
1 el Vanillezucker
1 Prise Salz

Deko

1 el Puderzucker Deko

Anleitungen

Kirschkuchen Rezept

Die Kirschen gründlich waschen und dann entsteinen .
Die gemahlenen Mandeln, Eier , Butter, Kirschwasser und den Puderzucker zusammen verrühren
Die Mandelcreme gleichmäßig auf den vorgebackenen Tarte Boden verteilen
und die entsteinten Kirschen drauf verteilen
Den Kirschkuchen mit den Mandelblättern bestreuen ein paar Kirschen mit Kern und Stiel in die Mitte der Tarte setze. Die Tarte ca. 30-45 min bei 180 Grad backen
Die Kirsch Tarte nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben und wer mag legt noch ein paar frische Kirschen zur Deko auf den Kuchen.

Mandel-Mürbeteig Tarteboden

Die Zutaten abwiegen Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und gemahlene Mandeln vermischen und die kalte Butter würfeln und mit dem Ei und 2 EL Milch unter den Teig kneten. Den Teig ca. 20 min kühlen. Den Teig auf Backpapier ausrollen und in eine gefettete Form legen. Mit einem Backpapier abdecken und dieses mit Hülsenfrüchten z.b. getrockneten Erbsen oder Linsen befüllen. Den Tarte Boden bei 180 Grad im vorgeheiztem Ofen 12-15 min blind vorbacken. Die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen und den Mürbeteigboden mit der Mandelcreme füllen

Nährwerte