Leckeres Wok Gemüse mit Hähnchen
Leckeres kalorienarmes Wok Gemüse mit Hähnchen und Jasmin Reis. In dem Gemüse ist Paprika, Chinakohl, Pilze, Bambussprossen, Ingwer und Koriander ca 550 kcal
Zutaten
Wok Gemüse mit Hähnchen
- 300 g Chinakohl
- 100 g Champignons
- 1 Lauch
- 1 Glas Bambussprossen
- 450 g Hähnchenbrust
- 260 g Paprikaschote rot , gelb , grün
- 30 g Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 4 el Öl
- 2-3 tl Wok Gewürzzubereitung
- 1 te Chiliflocken knapp
- 2-3 el Koriander Blätter gehackt
- 4-5 el Sojasosse
- Salz zum abschmecken
- 600 g Wokgemüse gemischt TK Ware ungewürzt
Jasmin Reis
- 150-200 g Jasmin Reis
Anleitungen
- Den Chinakohl und das Gemüse waschen. Die Hähnchenbrust kurz abwaschen und trocken tupfen. Den Ingwer und Knoblauch schälen. Wasser für den Reis aufsetzen und den Reis nach Anweisung kochen
- Das Hähnchenfilet Paprika, Ingwer, Pilze, Lauchzwiebel, Knoblauch und Ingwer in Stücke schneiden
- In einem Wok oder großem Topf das Sesamöl erhitzen. Die gewürzte Hähnchenbrust Stücke von allen Seiten anbraten
- gewürzte Hähnchenbrust ca. 5 Minuten braten dann mit den Paprika Streifen und dem frischem Gemüse weiter anbraten nach weiteren 5 Minuten das TK. Wok Gemüse dazu geben
- dann die Bambussprossen, Chinakohl mit Sojasoße und Champions zu dem anderen Gemüse geben
- alles würzen und einige male vorsichtig durch rühren . Das Gemüse sollte nicht matschig gekocht werden sonder noch etwas biss haben
- mit dem gekochtem Reis servieren
Nutrition
Serving: 340gCalories: 551kcalCarbohydrates: 78gProtein: 45gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 96mgSodium: 362mgPotassium: 1454mgFiber: 10gSugar: 1gVitamin A: 10720IUVitamin C: 186.8mgCalcium: 114mgIron: 4.4mg
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