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Omas Spritzgebäck Rezept einfach

Omas Spritzgebäck Rezept einfach für den Fleischwolf wird jedes Jahr wieder gebacken. Das leckere Spritzgebäck wird nach dem Backen mit Schokolade, Mandeln und Pistazien verschönert. Der Spritzgebäck Teig ist sehr gut für den Fleischwolf geeignet.
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Vorbereitungszeit 1 Std.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 11 Min.
Gericht Dessert, Plätzchen
Land & Region Deutschland
Portionen 80 Stück
Kalorien 63 kcal

Zutaten
  

Omas Spritzgebäck Rezept einfach für den Fleischwolf

  • 175 g Zucker wenn du es süßer magst, kannst du bis 200 g Zucker nehmen
  • 175 g Mehl
  • 175 g Maizena oder Speisestärke
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 große Vanilleschote das Mark

Deko

  • 150 g dunkle Kuvertüre
  • 3 el Pistazien
  • 2 el Mandelblätter
  • 1 el Puderzucker

Anleitung
 

  • Alle Zutaten abwiegen das Mehl, Mandeln und die Speisestärke mischen.
  • Den Zucker, Vanillezucker und das Vanillemark und das Salz mischen und zu der zimmerwarmen Butter geben und verrühren das Ei zu der Butter-Zucker Mischung geben.
  • In kleinen Portionen das gemischte Mehl mit der Speisestärke unter die Teig Masse rühren.
  • Den Teig ca. 30-40 min. kühlen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Den Teig in einen Fleischwolf geben und den Spritzgebäck durch den Fleischwolf drehen Das Spritzgebäck ca.10-12 min. backen bis es hellgelb ist.
  • Wenn das Spritzgebäck abgekühlt ist die Kuvertüre klein brechen und in einem Wasserbad in einer kleinen Schüssel schmelzen. Das Spritzgebäck mit der Schokolade bestreichen und mit etwas klein gehackten Pistazien und Mandelblättern betreuen

Nutrition

Calories: 63kcalCarbohydrates: 7gFat: 3gSaturated Fat: 2gCholesterol: 8mgSodium: 30mgPotassium: 15mgSugar: 2gVitamin A: 80IUCalcium: 9mgIron: 0.2mg
Keyword Omas Spritzgebäck, Spritzgebäck Rezept