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Jakobsmuschel Ceviche mit Mango

Köstliches Jakobsmuschel Ceviche mit frischer Mango, roter und grüner Chili Limette und frischem Koriander. Mein Challenge Gericht für MasterChef Deutschland
4.78 von 18 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Abendessen, Snack
Land & Region Kolumbien, Peru
Portionen 2 Portionen
Kalorien 24 kcal

Zutaten
  

  • 7 - 10 Stück Jakobsmuscheln dies sind ca. 200 Gramm Muschelfleisch
  • 1 1/2 Limetten Saft
  • 1 grün Chili klein nicht zu scharf
  • 1 rot Chili klein nicht zu scharf
  • 1 kleines Bund Koriander Blätter
  • 1/4 - 1/2 te Fleur de sel bitte abschmecken
  • 1 kleine Mango vorgereifte nicht zu reife
  • 1-2 Schalotte feste kleine

Anleitungen
 

  • Die Jakobsmuscheln kurz unter Wasser waschen und trocken tupfen
    Jakobsmuscheln, Mango,Chili und Koriander
  • Die Mango und eine Schalotte schälen und sehr klein würfeln . Die Chili muss auch sehr klein gewürfelt werden.
    Mango,Chili und Schalotte gewürfelt
  • Die Jakobsmuscheln würfeln
    Jakobsmuschel gewürfelt
  • und mit den Mango , Chili und Schalottenwürfeln mischen .Mit dem Limettensaft und dem Fleur de Sel würzen und den klein geschnittenen Koriander drunter mischen . Alles etwas durchziehen lassen .
    Jakobsmuschel-Ceviche-mit Mango und Koriander

Nutrition

Calories: 24kcalCarbohydrates: 7gProtein: 0gFat: 0gSaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 2mgPotassium: 93mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 35IUVitamin C: 17.1mgCalcium: 17mgIron: 0.5mg
Keyword Jakobsmuschel Ceviche
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