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Jakobsmuschel Ceviche mit Mango

Köstliches Jakobsmuschel Ceviche mit frischer Mango, roter und grüner Chili Limette und frischem Koriander. Mein Challenge Gericht für MasterChef Deutschland
4.78 von 18 Bewertungen
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Abendessen, Snack
Land & Region Kolumbien, Peru
Portionen 2 Portionen
Kalorien 24 kcal

Zutaten
  

  • 7 - 10 Stück Jakobsmuscheln dies sind ca. 200 Gramm Muschelfleisch
  • 1 1/2 Limetten Saft
  • 1 grün Chili klein nicht zu scharf
  • 1 rot Chili klein nicht zu scharf
  • 1 kleines Bund Koriander Blätter
  • 1/4 - 1/2 te Fleur de sel bitte abschmecken
  • 1 kleine Mango vorgereifte nicht zu reife
  • 1-2 Schalotte feste kleine

Anleitungen
 

  • Die Jakobsmuscheln kurz unter Wasser waschen und trocken tupfen
    Jakobsmuscheln, Mango,Chili und Koriander
  • Die Mango und eine Schalotte schälen und sehr klein würfeln . Die Chili muss auch sehr klein gewürfelt werden.
    Mango,Chili und Schalotte gewürfelt
  • Die Jakobsmuscheln würfeln
    Jakobsmuschel gewürfelt
  • und mit den Mango , Chili und Schalottenwürfeln mischen .Mit dem Limettensaft und dem Fleur de Sel würzen und den klein geschnittenen Koriander drunter mischen . Alles etwas durchziehen lassen .
    Jakobsmuschel-Ceviche-mit Mango und Koriander

Nutrition

Calories: 24kcalCarbohydrates: 7gProtein: 0gFat: 0gSaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 2mgPotassium: 93mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 35IUVitamin C: 17.1mgCalcium: 17mgIron: 0.5mg
Keyword Jakobsmuschel Ceviche
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