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Kokos Himbeer Charlotte

Kokos Himbeer Charlotte kochen aus liebe

Leckere Kokos Himbeer Charlotte mit ganzen Himbeeren, Himbeermus,und einer cremigen Mascarpone Joghurt Creme gefüllt. In die Charlotten Füllung kommt noch weiße Schokolade  und Kokoskonfitüre. Die Charlotte wird mit Biscuits de Roses oder Löffelbiskuit zubereitet. 
5 von 5 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 22 Min.
Gericht Dessert
Land & Region Frankreich
Portionen 6 Stücke
Kalorien 526 kcal

Zutaten
  

  • 175 gramm Biscuits de Roses
  • 100 gramm weiße Schokolade
  • 125 gramm Mascarpone
  • 125 gramm Joghurt
  • 200 gramm Sahne
  • 100 gramm Kokoscreme
  • 1 Limetten
  • 3 cl Cassis
  • Wasser
  • 1 Gelantine 6 Blatt
  • 1 Sahnesteif
  • 300 gramm Himbeeren Füllung , Deco, Mus
  • 4 el Macaron Plätzchen oder Baiser in klein Stückchen
  • 1 el Vanillezucker

Anleitungen
 

  • Die Limette waschen und Zesten von der schale schneiden und auspressen
    Himbeeren , Schokolade , Limette , Mascapone , Joguhurt Kokoscreme
  • Joghurt , Mascapone, Kokoscreme mit dem Limettensaft und den Zesten verrühren
    Mascapone , Joghurt , Limettenschale ,Kokoscreme
  • die Schokolade schmelzen und in die Joghurt-Mascapone Creme rühren
    geschmolzene weiße Schokolade
  • 125 Gramm Himbeeren im Mixer pürieren und durch ein Sieb in die Creme streichen
    pürierte Himbeeren im Sieb
  • das Gelantine fix unter die Creme rühren .Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen . Danach die Sahne unter die Creme heben und
    Himbeer Kokosmouse
  • die Macaron Reste oder Baiserplätzchen Stücke mit der Creme mischen . und 100 Gramm ganze Himbeeren zu der Creme geben.
    Himbeeren Kokosmousse mit Macaron Stückchen
  • Cassis mit Wasser verdünnen und die Biscuit mit der Unterseite etwas anfeuchten . Ca.3 El von der Himbeercreme für das verzieren con der Creme nehmen und kühlen .
    Himbeermousse und Himbeeren
  • Eine Form oder Schüssel mit den Biscuits de Roses auslegen und die Kokos Mascapone Himbeercreme einfüllen.
    Kokos Himbeer Charlotte
  • Die Kokos Himbeer Charlotte 2-3 Stunden kühlen oder damit es schneller geht für 40 Minuten in den Gefrierschrank geben so lässt sie sich auch sehr gut stürzen .
    Kokos Himbeer Charlotte

Nutrition

Calories: 526kcalCarbohydrates: 49gProtein: 8gFat: 33gSaturated Fat: 20gCholesterol: 137mgSodium: 103mgPotassium: 240mgFiber: 4gSugar: 25gVitamin A: 990IUVitamin C: 25.6mgCalcium: 142mgIron: 1.6mg
Keyword Himbeer Charlotte, Kokos Himbeer Charlotte
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