Ein großes Stück Backpapier auslegen
und den Bacon etwas überlappend drauf legen
das Hackfleisch drauf verteilen und etwas flach drücken
salzen und pfeffern
die Jalapenos auf das Hack legen
und mit der hälfte vom Käse bestreuen
die Paprika würfeln und auf den Käse geben
mit der hälfte des gekochten Schinken bedecken
nun die Lauchzwiebeln würfeln und auf dem Schinken verteilen
den restlichen Käse drauf verteilen und in die Mitte den in Streifen geschnittenen Mozzarella legen die getrockneten Tomaten auf die Mozzarella Streifen legen
nun alles mit dem restlichem gekochtemSchinken abdecken
und die Bacon Enden von beiden Seite etwas über den Schinken legen
nun vorsichtig mit dem Backpapier alles aufrollen und das Papier immer ein Stück weg ziehen
die Bacon Bomb in eine Auflaufform legen
und mit dem Rohrzucker bestreuen und bei 180 Grad ca. 50 Minten im Backofen braten
nach 30 Minuten das austretende Fett kurz abgießen und gegen ende der Bratzeit dann nochmal das Fett weg gießen