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Holunderblütensirup Rezept

Holunderblütensirup Rezept

Leckerer Holunderblütensirup Rezept. Den Blütensirup selber machen ist ganz einfach. Die Blütendolden ziehen mit Zitronenscheiben im Wasser. was mit Zucker dann später zum Sirup gekocht wird. Als Hugo mit Prosecco aufgefüllt oder Mineralwasser ist der Sirup ein sehr leckerer Durstlöscher.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht Getränk, Sirup
Land & Region Deutschland
Portionen 1 Liter
Kalorien 5835 kcal

Zutaten
  

  • 30 Dolden Holunderblüten
  • 1,5 Liter Wasser
  • 1,5 kg Zucker
  • 3 - 4 Zitronen unbehandelt

Anleitung
 

  • Die Blütendolden sehr gut ausschütteln damit keine Tierchen mehr in Ihnen sind. Ich wasche sie nicht damit das Aroma nicht ausgewaschen wird .
  • Die Dolden mit dem Wasser und der in Scheiben geschnittenen Zitrone
  • einige Stunden ziehen lassen am besten über Nacht . Am besten legt man einen Teller zum beschweren auf die Blütendolden damit siemit dem Wasser bedeckt sind
  • Am nächsten Tag alles durch ein ausgekochtes Mulltuch gießen
  • und den Blütensaft mit dem Zucker sehr gut umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat . Dann den Sirup ca. 15 -20 Minuten köcheln lassen bis er etwas andickt.
  • Den heißen Sirup in sehr gut ausgekochte Flaschen füllen und sofort verschließen .

Nutrition

Calories: 5835kcalCarbohydrates: 1496gSodium: 105mgSugar: 1467gCalcium: 60mgIron: 0.9mg
Keyword Holunderblütensirup Rezept