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original Guacamole Rezept aus Kolumbien

Original Guacamole Rezept aus Kolumbien

Dieses super leckere Guacamole Rezept ist ein Originalrezept aus Kolumbien. Der Avocado Dip wird aus reifen Avocado, Tomate, Lauchzwiebel und frischem Koriander zubereitet. Der Guacamole Dip schmeckt super zu gegrilltem, Tacos und Nachos oder auch auf Baguette und ist in 5 Minuten zubereitet.
5 von 16 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Abendessen, Frühstück, Snack
Land & Region Kolumbien
Portionen 5 Portionen
Kalorien 7 kcal

Equipment

  • Schneidbrett
  • Schälmesser
  • Schüssel
  • Gabel

Zutaten
  

  • 2 reife Avocado
  • 1 Frühlingszwiebeln
  • 1 Limette oder Zitrone Sehr klein je nach Größe der Frucht eine halbe bis ganze. Der Avocado Dip sollte nicht zu viel Säure bekommen.
  • 1 Fleischtomate
  • 1/ 2 tl Salz
  • 1 Pfeffer schwarz
  • 2 -3 El Koriander gehackt
  • 1 /4 Chilieschote je nach schärfe bis eine halbe ohne Kerne
  • 1 Knoblauchzehe wer mag

Anleitung
 

  • Die reifen Avocados halbieren und den Kern entfernen
  • mit einem Löffel hebe das Fruchtfleisch aus den Avocado Hälften so kannst du, es gut aus den Hälften lösen. Gebe das Fruchtfleisch in eine Schüssel, dann kannst du die Stücke mit etwas von dem Saft der Zitrone begießen und den Koriander dazugeben.
  • Die Tomate entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden, das grün von der Lauchzwiebel weg schneiden und das helle auch sehr klein würfeln. Die Chilischote entkernen und sehr fein schneiden
  • nun die Avocado etwas klein drücken und alles mit einander gut vermischen . Wer mag gibt noch eine zerdrückte Knoblauchzehe dazu.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken . Bis zum Servieren am besten den Avocado Kern auf den Dip legen damit er sich nicht verfärbt
    original Guacamole Rezept aus Kolumbien

Nutrition

Calories: 7kcalCarbohydrates: 1gSodium: 1mgPotassium: 58mgVitamin A: 230IUVitamin C: 6.1mgCalcium: 2mgIron: 0.1mg
Keyword Guacamole Rezept