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Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Artischocken

Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Artischocken

Leckeres saftiges Rindergeschnetzeltes mit roter und gelber Paprika , Artischocken und Champignons in einer pikanten Tomatensoße
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Personen
Kalorien 66 kcal

Zutaten
  

  • 1 Kilo Rinderfleisch Filet oder Steakfleisch
  • 2 Paprikaschote
  • 1 Paprikaschote
  • 2 Zwiebeln rot
  • 2 Zehen Knoblauchzehe
  • 150 gramm Champignons
  • 1 kleine Dose Artischocken
  • 3 - 4 El Jalapenos eingelegte in Scheiben
  • 1 te Churrasco Gewürz
  • 2 te Triguisar (Kreuzkümmel . Kurkuma , Knoblauch)
  • Pfeffer schwarz
  • 1 te Gemüse Brühe
  • 1 kleine Dose Fleischtomate
  • 1 /2 te Salz
  • 3-4 El Olivelöl zum braten
  • Basilikum Deko

Anleitungen
 

  • Das Fleisch und Gemüse waschen . Die Paprika in Streifen schneiden . Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Die Artischocken zum abtropfen in ein Sieb gießen.
    Zutaten rindergeschnetzeltes- mit- paprika- und- artischocken-
  • Das Rindergeschnetzeltes im heißen Öl anbraten und mit dem Churrasco Gewürz , Pfeffer würzen . Zwiebel und Knoblauch zufügen und
    Rindergeschnetzeltes mit Zwiebel und Knoblauch anbraten
  • mit den Paprikastreifen anbraten
    Rindergeschnetzeltes mit Zwiebel und Knoblauch , Paprika anbraten
  • Die restlichen Gewürze und die Artischocken mit den Jalapenos zufügen . Alles vorsichtig vermischen und nun 15 Minuten köcheln lassen
    Rindergeschnetzeltes mit Zwiebel und Knoblauch , Paprika , Artischocken und Jalapenos anbraten
  • die Pilze
    Rindergeschnetzeltes mit Zwiebel und Knoblauch , Paprika , Artischocken Pilzen Jalapenos anbraten
  • und die gehackten Tomaten zu dem Rest geben. Falls nötig mit etwas Brühe angießen . Das ganze sollte aber nicht zu flüssig sein .
    Rindergeschnetzeltes mit Zwiebel und Knoblauch , Paprika , Artischocken Pilzen Jalapenos und Tomaten anbraten
  • alles auf kleiner Flamme köcheln lassen und zum Schluss mit etwas Salz abschmecken. Wer es weniger scharf mag kann auch ein paar Löffel Sahne zugeben.
    Rindergeschnetzeltes mit Zwiebel und Knoblauch , Paprika , Artischocken Pilzen Jalapenos und Tomaten

Nutrition

Serving: 100gCalories: 66kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 7mgPotassium: 388mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 180IUVitamin C: 168.6mgCalcium: 26mgIron: 1mg
Keyword Rindergeschnetzeltes
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