Go Back
+ servings
Cookies aus Buttermürbteig mit rosa Zucker

Cookies zum Stempeln aus Buttermürbteig

Cookies aus einem Buttermürbeteig mit Vanille und Zitronenschale und einem rosa Zucker Rand
4.75 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Plätzchen
Land & Region Deutschland
Portionen 20
Kalorien 93 kcal

Zutaten
  

  • 250 gramm Mehl
  • 125 gramm Butter
  • 1 Ei
  • 1 El Wasser
  • 1 El Wasser
  • 1 El Zucker siehe Rezept
  • 1 El Vanillezucker siehe Rezept
  • 1 tl Zitronenschale gerieben Bio
  • 80 -100 gramm Zucker ich mag sie nicht so süß und nehme nur 80 gramm

Anleitungen
 

  • Die Zutaten abwiegen und
  • das Mehl mit den Zuckersorten vermischen dies geht am besten mit den Händen
  • die sehr kalte in Würfel geschnittene Butter und das Ei mit dem Wasser und dem Orangenblüten Wasser verkneten
  • Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten kühlen
  • Nun den Teig zwischen Folie ausrollen und mit einem Ring die Form ausstechen
  • die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Stempel das Muster aufdrücken.
  • Die Cookies in dem vorgeheiztem Ofen ca. 15 Minuten bei 170 Grad backen . Aufpassen sie sollten nicht zu dunkel werden. Nach dem abkühlen kann man die Ränder mit Dekorzucker verzieren. Dazu rühre ich etwas Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser an , und tauche den Rand in den Guss und danach in den Zucker

Nutrition

Calories: 93kcalCarbohydrates: 9gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 21mgSodium: 48mgPotassium: 16mgFiber: 0gSugar: 0gVitamin A: 170IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 5mgIron: 0.6mg
Keyword Cookies
Tried this recipe?Let us know how it was!