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Tarte Teig süß Grundrezept

Dieses leckere Tarte Teig süß Grundrezept, ist das Rezept für einen Buttermürbeteig der süß ist und sehr gut zu Tartes, Tartelettes und süßen Quiche passt.
4.62 von 13 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 18 Min.
Arbeitszeit 53 Min.
Gericht Kuchen, Tarte
Land & Region Frankreich
Portionen 1 Tarte
Kalorien 2283 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 50 g Mandeln
  • 1 ganzes Ei groß
  • 80-100 g Zucker
  • 125 g Butter kalt
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Mark einer Vanilleschote oder Orangen , Zitronenschale
  • 1 Eigelb

Anleitung
 

  • Mehl , Mandeln und Butter abwiegen
  • Das Mehl mit den Mandeln, Salz und dem Zucker mischen
  • die kalte Butter bitte keine Margarine ! in würfeln und zum Mehl geben .
  • mit den Händen den Teig schnell vermengen und kneten
  • den Teig ca. 30 Minuten kühlen
  • nun in die Förmchen oder eine große Tarteform fetten und den Teig mit den Förmchen ausstechen und gut in die Förmchen drücken
  • den Teig mit Backpapier abdecken und mit Linsen befüllen
  • im vorgeheizten Ofen bei 180-190 Grad ca. 15 Minuten backen nach der Zeit vorsichtig das Backpapier und die Linsen entfernen und den Tarteboden noch 3 -4 Minuten backen . Kleine Tartelettes brauchen ein paar Minuten weniger
  • Sie sollten hellgelb sein . Leicht abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form nehmen und auskühlen lassen .
  • Wenn man den Tarteboden statt der Beeren mit einer Schokoladencreme oder anderem backen möchte reichen 15 Minuten vorbacken da der Boden ja dann nochmal für eine Zeit in den Ofen kommt

Notizen

Man kann sie gut 2 -3 Tage in einer Blechdose aufbewahren

Nutrition

Calories: 2283kcalCarbohydrates: 244gProtein: 35gFat: 133gSaturated Fat: 68gCholesterol: 467mgSodium: 1295mgPotassium: 214mgFiber: 10gSugar: 80gVitamin A: 3385IUCalcium: 188mgIron: 11.7mg
Keyword Tartelette Grundrezept süß