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Erdbeertarte mit Vanillecreme

Tarte mit Erdbeeren und einer Vanillecreme auf einem knusprigen Buttermürbeteig. Eine schnelle und köstliche süße Tarte. Gut schmeckt sie auch mit Feigen.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 22 Min.
Gericht Dessert, Kuchen
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 589 kcal

Zutaten
  

Mürbeteig

  • 200 g Mehl
  • 50 g Mandeln
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 1 El Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Vanillecreme

  • 250 ml Milch
  • 3/4 Tüte Vanillepudding zum kochen
  • 1 Eigelb
  • 1 Vanilleschote das Mark
  • 2 El Vanillezucker
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Tortenguss

Anleitung
 

Mürbeteig

  • das Mehl mit der kalten Butter und den übrigen Zutaten zu einem Teig verkneten
  • den Teig ca. 30 Minuten kühlen
  • die Form fetten und den Teig einlegen
  • ein Backpapier auf den Teig legen und mit Linsen befüllen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen

Vanillereme

  • Den Vanillepudding nach Anweisung kochen
  • vom Herd nehmen und das Mark der Vanilleschote zufügen
  • und das Eigelb drunter rühren
  • Die Vanillecreme auf den blind gebackenen Tortenboden streichen .
  • Die halbierten Erdbeeren drauf setzen und den Tortenguss drüber verteilen

Nutrition

Calories: 589kcalCarbohydrates: 54gProtein: 12gFat: 36gSaturated Fat: 18gCholesterol: 163mgSodium: 368mgPotassium: 342mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 1020IUVitamin C: 73.5mgCalcium: 144mgIron: 3.6mg
Keyword Erdbeertarte mit Vanillecreme